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“鬆柳芽香味濃郁,富含鈣、鉀、鋅、磷等微量元素,還含有豐富的膳食纖維,發芽的種子含有大量的維生素C。鬆柳是鹼性食品,食用後消化水解產生的鹽基,可以中和體內多餘的酸,達到酸鹼平衡,經常食用感到精神飽滿就是這個緣故。另...
““牛柳”指的是牛的裡脊肉,牛最嫩的部分,不肥膩。一般是黑椒,豉汁,尖椒,蒜香等風味比較受歡迎,可我卻獨愛原味,喜歡用煎牛扒的方式來煎炒牛肉粒,不需醃製也不加調味料,只撒少量鹽帶出濃濃的牛肉味。蘆筍易熟,跟牛肉搭配炒非常...
食材明細主料玉米粒(200g)松仁(適量)輔料鹽(少許)雞精(少許)油(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)松仁玉米粒的做法步驟1、將玉米粒過熱水焯一下。2、現扒的熟松仁。3、鍋熱倒入油加松仁翻炒幾下。4、倒入玉米粒繼續翻炒片...
“健康營養,蒜香可口,快手菜。”食材明細主料綠豆芽(一把)輔料熟玉米粒(一把)蒜(適量)調料花生油(適量)鹽(少許)雞精(少許)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜炒綠豆芽玉米粒的做法步驟1、煮熟的玉米粒,備用。2、自制綠豆芽,純天然無...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘鬆柳芽苗菜色澤白嫩,香脆爽口。其富含鈣鉀鋅磷等微量元素,芽菜裡含有大量的維生素C,鬆柳是鹼性食品,可以中和體內多餘的酸,經常食用感覺精神飽滿。另外,鬆...
“柳蒿芽口感新鮮,能夠激發食慾,有開胃消食的功效;柳蒿芽含有豐富的粗纖維,能夠促進胃腸道蠕動,從而緩解便祕;柳蒿芽中含有豐富的鉀元素,可以軟化血管、降低血容量,有利於降低血壓;並且柳蒿芽中還含有膳食纖維,有利於降低血...
食材明細主料牛肉(800g)洋蔥(1個)輔料蔥(2根)油(2大匙)醃料蠔油(1大匙)生抽(1大匙)老抽(2茶匙)糖(1茶匙)鹽(1/4茶匙)料酒(1大匙)生粉(2茶匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥炒牛柳粒的做法步驟1、牛肉切稍大一點的方塊。2、放入醃料抓...
“一直不知道鬆柳是什麼東西,菜場的阿姨很熱情的向我推薦,說無公害綠色蔬菜,很好吃,好吧,阿姨熱情,那我就買點嚐嚐看,我問阿姨怎麼燒,她告訴我涼拌,(⊙o⊙)…我一向不太愛吃涼拌菜,好吧,我買了回家自己研究吧,回家又忘記了叫啥名,...
“柳蒿別名柳蒿菜、水蒿、白蒿等,為菊科多年生草本植物,其嫩莖葉可食用。野外採集一般在5~6月份進行,採後用水焯一下,去掉苦味即可炒食、蘸醬或做餡、做湯。這柳蒿芽是夏天回東北時候和媽媽一起採的,香味獨特,我特別喜歡。”...
食材明細主料牛扒肉(2塊)土豆(4個)醃料蠔油(2大匙)生抽(2茶匙)老抽(2茶匙)糖(1茶匙)黑椒(2茶匙)生粉(1大匙)料酒(1大匙)輔料油(適量)鹽(少許)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑椒土豆牛柳粒的做法步驟1、把牛扒周邊的肥肉去掉,切小方塊,放醃...
““碧玉妝成一樹高,萬條垂下綠絲絛。不知細葉誰裁出,二月春風似剪刀。”小時候學過很多關於柳樹的詩句,最喜歡的還是賀知章的這首《詠柳》,喜歡這首詩不但是為春天的到來而感到欣喜,還因為春天帶來了柳樹上的一種美味——...
食材明細主料鬆柳芽(300克)輔料蒸魚豉油(一茶匙半)麻油(半茶匙)雞粉(少許)鹽(少許)白糖(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌鬆柳芽的做法步驟1、鬆柳芽用淡鹽水浸泡五分鐘撈出備用2、鍋裡倒入清水大火燒開下鬆柳芽快速焯...
食材明細主料玉米粒(30克)雞蛋(1個)牛奶(40克)玉米油(10克)低筋粉(50克)無鋁泡打粉(1/2匙)輔料細砂糖(20克)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玉米粒鬆餅的做法步驟1、雞蛋加細砂糖放入大碗中用手動打蛋器打散2、加入牛奶攪拌3、篩...
食材明細主料鬆柳芽(250克)金針菇(150克)胡蘿蔔(適量)小肉腸(適量)輔料植物油(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)醋(適量)美極鮮味汁(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鬆柳芽拌金針菇的做法步驟1、準備的材料。2、鬆柳芽...
食材明細主料鬆柳芽(300克)輔料辣椒段(適量)蒜末(適量)鹽(適量)雞粉(適量)鹹鮮(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)熗炒鬆柳芽的做法步驟1、鬆柳芽用加入少許鹽浸泡五分鐘2、沖洗乾淨撈出控水備用3、準備辣椒段,蒜末4、起油鍋倒入適量...
“猛然間對於鬆糕起了興趣。之前做了一個橙子泥的鬆糕,只聞橙香不見橙子。忽然間對自己產生了疑問,為什麼非得把橙子攪拌成泥呢?就讓橙子保持粒粒果肉,看起來是不是更有意思?只需要將橙肉扒拉鬆散。把一部分低筋粉換成了普...
“柳蒿別名柳蒿菜、柳蒿芽、水蒿、白蒿等,為菊科多年生草本植物,其嫩莖葉可食用。主要分佈在大興安嶺南北,耐寒抗熱,生長在河岸溼地、沼澤、柳林灌叢下等處。野外採集一般在5~6月份進行,採後用水焯一下,去掉苦味即可炒食、蘸...
“柳蒿芽是達斡爾人眼裡的珍寶,他們常說:“沒有江河的地方,達斡爾人不安家;因為沒有流水的地方,就不長柳蒿芽。”讓柳蒿芽的清香帶你踏入春天的山野吧。”食材明細主料豬瘦肉(適量)柳蒿芽(適量)輔料精鹽(適量)澱粉(適量)料酒(適量)蘑...
“今天買了些鬆柳芽,芽苗菜營養豐富,味道清香,特別適合做湯。剛好還存的有新鮮的筍,泡了些木耳和香菇,用它們來做湯,味道鮮,營養全。鬆柳芽是芽苗菜的一種,原產於南美洲,生命力極強,菜苗香味濃郁,富含鈣、磷、鉀、鋅等微量元素,能...
食材明細主料黃豆芽(350g)輔料青蒜(適量)調料剁椒(適量)蒜末(適量)食鹽(適量)生抽(適量)糖(適量)雞精(適量)黃酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)剁椒青蒜粒炒黃豆芽的做法步驟1、食材,黃豆芽,青蒜。2、黃豆芽去根,洗淨。3、青蒜切...
“我喜歡吃鬆柳很香所以就做來吃”食材明細主料鬆柳(50g)輔料水(適量)其他(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)鬆柳芽苗菜的做法步驟1、浸泡12小時2、將種子平鋪在盤子中的紙巾上提前噴水讓紙巾溼潤再在種子上噴水,遮光3、第二天...
食材明細主料鬆柳芽(300克)青椒(一個)肉絲(100克)輔料鹽(三分之一茶匙)雞粉(三分之一茶匙)料酒(兩茶匙)胡椒粉(適量)生粉(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鬆柳芽炒肉絲的做法步驟1、鬆柳芽洗淨備用2、精肉切絲,青椒切絲...
“這是小孩去中餐館必點的菜,昨天買的肉眼牛扒還剩一片,就摸索著做了這菜,很受小孩的喜歡。”食材明細主料肉眼牛扒(1塊(377)g)甜彩椒(適量)土豆(1個)輔料李錦記黑椒醬(1茶匙)老抽(1茶匙)鹽(1/4茶匙)糖(1茶匙)生粉(1茶匙)油(適量)蒜(5瓣)鹹香...
“經常在悉尼的廣東餐館吃到,但是在網上找了好久沒有找到菜譜,自己研究一下,做出來了。”食材明細主料牛排(500g)輔料鹽(半勺)白胡椒粉(一勺)黃油(半勺)糖(一勺)生抽(一勺)生粉(適量)芥末醬(一勺)沙拉醬(兩勺)奶香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通...
食材明細主料柳芽(適量)輔料蒜(2粒)花椒(5粒)乾紅辣椒(1個)鹽(適量)醋(適量)熟白芝麻(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌柳芽的做法步驟1、柳樹芽焯水,過冷水浸泡1小時左右,中間換兩次水。2、加入適量的柳芽,擠幹水分。兩瓣蒜...
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