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“肉包的營養午餐食譜~紅燒牛排紅燒牛腱子”食材明細主料牛排(1條)牛腱子肉(1000克)輔料茴香(3個)桂皮(1塊)料酒(1勺)老抽(1勺)生抽(1勺)糖(1勺)鹽(1茶匙)辣椒(2個)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛肉一燒兩食的做法步驟1、牛肉買回後用...
食材明細主料魚(適量)輔料豆腐(適量)菠菜(適量)姜(適量)辣椒(適量)調料生抽(適量)醋(適量)料酒(適量)酸(適量)姜(適量)鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)一魚兩吃的做法步驟1、羅非魚洗淨去鱗,剔肉。剩下的切成大小均勻的...
“家人都很喜歡喝藕湯,喜歡湯中的藕味濃些,所以我會放多些藕。兩妞和奶奶都喜歡吃釀藕,所以我常常做一藕兩吃,總是藕煎好後兩妞就抓著吃了。好在昆明的天氣涼爽,即使是夏天,藕一煎好端出來就涼了,要不真擔心會把寶貝們燙著。...
食材明細主料牛肉(約500克)土豆(1個)胡蘿蔔(1根)輔料冰糖(1小把)生抽(適量)老抽(適量)八角(適量)蔥段(適量)薑片(適量)鹹香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅燒牛肉的做法步驟1、牛肉切塊2、涼水下牛肉,水開後煮一會兒,煮出牛肉中的血沫3、...
“鴨子燉湯時,湯燉得好喝了,肉就沒什麼味很柴,不如像我這樣,又喝到鮮美的鴨湯,又能吃到醬味十足的鴨肉,值得試一試喔”食材明細主料鴨子(一隻)輔料香料(若干)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)一鴨兩吃的做法步驟1、油爆香薑片...
食材明細主料排骨(一斤)玉米(一個)長山藥(半根)輔料荔枝(2個)枸杞(數粒)花椒(數粒)大料(一個)茴香(數粒)香葉(兩片)蔥(一根)蒜(6瓣)姜(兩片)酸甜(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)一排兩吃的做法步驟1、熱水把排骨抄一下。煮血水之後把排骨抄出。2...
“蟹乃食中珍味,素有“一盤蟹,頂桌菜”的民諺。它不但味美,且營養豐富,是一種高蛋白的補品。一蟹兩味中的兩味不是兩種不同的做法,是兩種調味醬料而已”食材明細主料螃蟹(4只)輔料蔥(適量)蒜(適量)香菜(適量)姜粒(適量)薑絲(適量)配料...
“以前在飯店裡吃過的味道不錯,今天在超市看見了新鮮的香芋,家裡還有紅薯和糖粒,就嘗試一下吧。”食材明細主料紅薯(適量)香芋(適量)輔料白糖(5匙)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)玉米澱粉(適量)甜味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)高燒兩...
“紅燒總是掌握不了每種調味品的量?我有妙招!”食材明細主料牛肉(500g)青蒜苗段(30g)香菜末(適量)味湶紅燒調味醬(適量)輔料白蘿蔔(30g)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒牛肉的做法步驟1、牛肉、白蘿蔔分別洗淨,切塊2、淨鍋上...
“燉煮牛肉千萬不要選純瘦的牛肉,最好是用牛腩或者質量好的牛腱,純瘦的牛腱部位不也建議,燉出來的牛肉會柴幹,口感非常的不好,帶點肥肉或者蹄筋的部位,口感就很軟糯了。牛肉麵做法很簡單,就是燉一鍋牛肉當做面的澆頭就行,一直...
7-8兩。製作紅燒肉,通常選擇五花肉,因為五花肉是有著肥而不膩的口感,吃起來也是比較鬆軟可口。在挑選五花肉時,選擇外觀白裡透紅的五花肉,可以聞得到淡淡的肉腥味,這種五花肉相對來說比較新鮮。為使得紅燒肉更美味,可選擇進...
“這是一道誘人食慾的紅燒牛肉麵。湯色紅亮、湯味醇厚、牛肉酥爛、微辣鮮香,簡單易操作,適合初冬季節食用。””食材明細主料牛肉(250g)青菜(100g)雞蛋(1個)西紅柿(1個)輔料油鹽(適量)蔥(適量)八角(2-3個)牛肉醬(1勺)料酒(適量)老抽(適量)香...
“【麻辣牛肉】一舉兩得吃牛肉兒子一家回來了,沒有時間做烘焙,抽點時間整理菜譜吧。嘿嘿,想著怎麼給孩子們做吃的呢,也就在家幾天,天天都不吃重複,多吃幾次魚吧!滷肉老湯家裡有,吃的次數多了,也感覺膩了,換換吃法吧。那天買牛肉...
食材明細主料茄子(2個)辣椒(4個)姜(小塊)老抽(一勺)老乾媽(一勺)輔料雞蛋(一個)大蒜(一個)鮮味(一勺)白醋(一勺半)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)一茄兩吃的做法步驟1、將茄子去皮,用削皮器削成片2、加鹽入雞蛋中打散3、把茄子...
“這是一碗不尋常的泡麵,其實是看了深夜廚房,然後受到了啟發。接下來將會不定時的復刻泡麵包裝!”食材明細主料泡麵(1包)牛肉(適量)輔料青菜(適量)洋蔥(半個)食用油(少許)鹽(少許)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒牛肉麵的做法...
“炎炎夏日,來一杯冰鎮楊梅湯,酸甜可口。冰糖楊梅,可作為零食吃,健康美味。”食材明細主料楊梅(250g)輔料冰糖(75g)水(1000g)調料檸檬水(15g)其他(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)楊梅兩吃的做法步驟1、楊梅用鹽水浸泡30分鐘。2、放...
“洋蔥便宜,買了兩個。不愛吃洋蔥怎麼辦?上次做了個麻辣洋蔥,這次就做咖哩洋蔥吧。買了兩塊牛肉,先用瓦鍋和清水把牛肉燉爛,牛肉取出做咖哩,牛肉湯還可以做個俄羅斯紅菜湯。”食材明細主料牛肉(500克)洋蔥(200克)西紅柿(200克)土...
“牛油果營養豐富,吃法也很多。在這給大家介紹兩種簡單又美味的吃法。希望大家喜歡😁😁”食材明細主料牛油果(1個)輔料速溶咖啡(1包)白砂糖(1匙)果味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)一果兩吃之牛油果的做法步驟1、牛油果要選皮...
“如今高速的生活節奏讓人不得不緊跟其後尤其是朝九晚五的上班族,時間不容許讓他們自己動手下廚外面餐館的油膩食物也就這樣一天天的被嚥下了肚這是一道不用一滴油的菜秉持健康至上的飲食理念,不會單調,是喜歡吃雞又怕油...
“前幾天看舌尖上的美食,看到說紅燒牛肉麵,這口水流的啊!真的很想吃,那就自己做唄,這個應該也不算難。就買了材料回來準備,晚上柯工吃的時候說,不錯,很好吃,因他不怎麼敢吃辣的,辣椒也不算多。”食材明細主料麵條(適量)牛肉(適量)輔...
“一魚兩味,或一魚六味在中山特別常見,在這裡跟大家分享”食材明細主料鯽魚(一條)輔料雞蛋(一隻)西紅柿(1只)配料鹽(適量)酸鹹(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)一魚兩味的做法步驟1、選條活蹦亂跳的鯽魚收拾乾淨了2、平底鍋放點油,...
“為了紀念研究製造二彈一星的科學家和技術人員。做了這菜。”食材明細主料雞蛋(2只)胡蘿蔔(適量)苔條(適量)輔料鹽(適量)油(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)兩蛋一星的做法步驟1、雞蛋。放鹽煮熟,去殼。2、苔條3、胡蘿蔔...
食材明細主料梅花肉(1斤)輔料大喜大烤肉醬(1袋)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)一肉兩吃的做法步驟1、買回來的梅花肉,已經請店主切成薄片2、放了半袋大喜大烤肉醬,放冰箱冷藏後,想想還是按說明來吧,說明是一斤肉放一袋烤肉...
“鴨子肉性味甘、寒,入肺胃腎經,有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用,秋冬進補不上火。一隻鴨子,可以足足做一頓飯,鴨胸和上腿肉酥烤,其他部分做燉菜,鴨油還能做鴨油餅,配個青菜就完美了。簡單易...
“叉燒,是廣東的特色食品,色澤紅潤,口味偏甜。以前我也曾做過叉燒,但用的是現成的叉燒醬。這次用了“愛溜溜”姐姐的方子,自制了“叉燒醬”。然後食材不是傳統的瘦肉或梅花肉,而是大骨頭~~“蓮藕骨頭湯”,是湖北人很熱愛的一...
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