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準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘雞腿熬湯,寒冷的冬天來上這麼一道湯暖暖身體也是不錯的哦。採用新鮮的雞腿肉熬製數小時,香味四溢,令人垂涎。和其他的高湯相比,這已經算是一道很容易製作...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時廣州人的湯水都是非常出名的,我個人也非常愛喝湯,有時候一個人在家,把材料都放到燉鍋裡面,調好時間,到點就可以喝上了。今天為大家帶來的湯水是營養雞腿熬...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘家常雞腿熬湯是很多家庭每隔個幾天飯桌上都會出現的家常菜,比較隨意,烹飪難度也不高,主要是裡面加入了鮮雞汁,味道會比較鮮美,而且我往裡邊加了新鮮的海蝦...
食材明細主料水(2升)輔料烏莓(10粒)雙桑葉(10克)乾草(10克)山楂片(10克)冰糖(75克)酸甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)熬酸莓湯的做法步驟1、烏莓等準備好待用2、坐鍋點火放水,把主料放入鍋裡,蓋上蓋子,鍋開後改小火熬1、5個小時,關火,再...
“一個人在家帶寶寶,飯都是自己做的,所以菜品儘量往簡單的做,雖然做法簡單,材料都是天然的,也算個小硬菜”食材明細主料雞腿(2個)輔料小青椒(5顆)檸檬(1/4個)梅子(3個)泡菜(3片)鹽(適量)老酒(適量)醬油(適量)花椒(適量)食用油(適量)酸鹹(口味)煮(...
“魚湯的營養豐富,味道鮮美。本著不浪費的原則,昨天做魚丸剩下魚皮,魚骨頭熬成了美美的魚湯,做菜,煮麵都挺不錯的。”食材明細主料魚皮(適量)料酒(適量)魚骨頭(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)熬魚湯的做...
砂鍋。砂鍋是用陶土和沙製作而成的鍋,味道清甜鮮美。熬湯已經成為每家每戶餐桌必備,熬出來的湯營養價值高、湯濃味香,熬湯時需要注意一下幾點:1、日常生活中最常見的是骨頭湯,用高壓鍋熬出來的湯又濃又香又好喝;2、熬湯時要...
後放鹽。熬雞湯時,鍋中的雞湯快要燉好後,新增適量的鹽進行調味即可。熬雞湯是新增的鹽,要適量,以免影響雞湯的口感。雞湯是常見的美食,製作的主要材料為雞肉,輔料包括食用鹽等。雞湯的種類比較多,包括海蔘土雞湯、香菇木耳雞...
炒、涼拌或者熬成粥。可加入調料和白菜做成酸辣雞肉白菜,爽滑鮮嫩,香脆可口。把熬完湯的雞肉切成絲,和煮熟的木耳,香菇還有黃瓜和一起涼拌,做成餐前菜,味道香濃,清淡不油膩。熬鹹粥時也可以加入熬完雞湯的雞肉,既使粥的用料更...
食材明細主料土雞(1只)土豆(2個)黑木耳(1兩)輔料蔥(適量)姜(適量)花椒(10g)八角(10g)桂皮(1塊)鹹香(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)熬炒雞的做法步驟1、土雞洗淨剁塊。2、土豆切滾刀塊,木耳泡發洗淨。3、準備花椒、八角、桂皮,花椒裝入料...
“花生雞腿湯具有理氣補益,生津健脾和美容潤膚。對產婦有催乳,和胃,止血的功效”食材明細主料雞爪(300g)輔料花生(100g)紅豆(適量)紅棗(6只)薑片(3片)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花生雞腿湯的做法步驟1、雞腳洗乾淨,剪指甲,冷...
“雞全腿,花姑,山藥,枸杞,蔥段,薑片”食材明細主料雞全腿(適量)輔料蔥段(適量)山藥(適量)薑片(適量)花姑(適量)料酒(適量)枸杞(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花姑雞腿湯的做法步驟1、雞全腿,開水吊一下,去腥味。第一次忘記照了2、...
“今年去了一趟雲南,欣賞美景的,品嚐美食的同時,也帶回來了不少雲南特色的食材。其中雲南火腿就是其中之一,還有一些牛肝菌,雞樅菌等食用菌。在雲南曾經吃過火腿清湯雞,感覺味道很不錯,回來一直都想做,但是東忙西忙的,也不知道...
熬湯前用一點油把羊肉炒或煎一下,再加入熱水用大火煮10分鐘,一定要大火用小火的話湯是清的,煮完再轉中小火就可以熬出白湯了。在羊肉焯水的過程中,放入薑片是為了去除羊肉帶有的肉腥味。在熬羊湯的時候,全程使用小火進行熬...
“2011.02.21!今天外面依舊下著雨夾雪,都基本上不停的……哎!無奈英國的雨啊~什麼時候才能換成享受的心情來對待呢。都說喝湯對面板好,而且英國的britishchicken(雞)和organicfreerangeeggs(雞蛋)都特別的好,這裡的畜牧業...
食材明細主料去骨雞腿(2個)輔料金針菇(適量)香菇(3個)蔥姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雞腿蘑菇湯的做法步驟1、去骨雞腿把帶皮的一面放在鍋裡煎一下。2、清水燒開後加入雞腿3、水開撇去浮沫。4、加入蔥...
“香菇雞腿湯有補氣血、養顏、提高免疫力的功效。香菇可以增強人體的免疫功能並有防癌作用,用香菇和雞一起熬雞湯,香菇中的有效成分溶解在湯內,可提高人體吸收率;雞湯本身也有提高呼吸系統免疫力的功能,可謂雙效合一。”食...
雞一種特別常見的家禽,它也是人類最早馴化的家禽之一。人類養殖雞的歷史而非常悠久,雞能夠為人體提供很多有益的物質。雞的吃法有很多,其中最好的吃法當屬燉雞湯。雞湯燉出來之後鮮亮金黃、香味濃郁深受人們的喜愛,那麼燉...
如今的社會發展迅速,人們的生活水平遠比以前要高,所以現在的人也不同於以前了,現在吃飯幾乎每餐都要有葷有素,最重要的是還要有湯喝,人馬很喜歡用湯泡飯或者飯後喝點湯,所以說喝湯是對人體非常有幫助的。因為湯裡都含有豐富...
50分鐘-1小時。在煮老母雞湯時,可以在老母雞湯當中放入適量的枸杞以及黃花菜等配菜,這樣做能讓老母雞湯味道更好。當老母雞湯即將煮好時,建議採用小火慢燉的方式。吃不完的老母雞湯,可以把其放到冰箱當中進行冷藏存放。...
“炎炎夏日,體質弱的人容易中暑不耐熱這個時候最需要溫補的食物,改善體質補充體力。慢火熬煮,細細柔柔的口感真是一絕。熬煮過程不放任何調味料,煮好放在桌上,旁邊放一小碟的胡椒和鹽巴。吃的時候撕下一點肉,沾鹽巴和胡椒粉...
“養生禦寒湯,非常營養豐富的雞腿鮮湯!可以增強人體免疫力,滋養益補!”食材明細主料豬骨湯(500克)雞腿(4個)山藥(適量)輔料薑片(2片)蔥(兩段)橙皮(一塊)料酒(適量)蟲草花(適量)大棗(6顆)枸杞(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雞腿鮮湯的...
“北方的秋天乾燥少雨,為了家人的身體健康,燉一些營養滋補的湯湯水水非常必要。今天的這鍋湯,加了野生榛蘑,不但營養,而且味道非常鮮美,雞湯在燉制的過程中已經滿屋撲鼻的香味,叫人垂涎欲滴了!”食材明細主料雞腿(2只)幹榛蘑(30...
食材明細主料雞板油(適量)調料生薑(3片)料酒(少許)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)熬雞油的做法步驟1、做臘雞腿買的雞腿多,摘掉雞邊腿身上的肥膘,用溫水清洗乾淨。2、洗淨瀝乾水份。3、生薑切片。4、將生薑和肥膘一起發...
三黃雞去除內臟等,清洗乾淨,冷水下鍋,水開後煮三分鐘,沖洗後,放入鍋中,新增食用鹽等佐料熬製即可。三黃雞可以單獨熬製雞湯,也可以搭配紅棗、松茸、枸杞、玉米、海帶絲等食材一起熬製雞湯。三黃雞熬製雞湯時,新增的佐料不宜過...
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