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準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料牛肉:2000輔料老抽:20料酒:20花椒粒:10草果:2個肉蔻:2個香葉:5片冰糖:4小塊鹽:適量姜:20八角:10個桂皮:10白芷:10個陳皮:10具體步驟1.主料:牛肉輔料:鹽、八角、香...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料牛腱:500輔料老抽:適量大蔥:適量鹽:適量姜:適量冰糖:適量幹辣椒:適量油:適量大蒜:適量具體步驟1.滷料,這個是買的現成配好的。2.準備好蔥、姜、蒜、幹辣椒,用...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛肉:1000老滷湯:適量輔料姜:適量蒜:適量幹辣椒:適量雞精:適量蔥:適量八角:適量花椒:適量桂皮:適量鹽:適量香葉:適量具體步驟1.牛肉清洗乾淨2.切成1塊1斤左右...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘因為之前說過了我們全家都是很喜歡吃牛肉的,所以今天呢就來嘗試製作一下滷牛肉。因為大家最近都不是很想吃飯,所以我就想用滷牛肉的那些汁來拌一下飯這...
準備時間:2小時    烹飪時間:10分鐘主料牛腱子:300輔料白芷:適量幹辣椒:適量蒜:適量香油:適量八角:適量香葉:適量陳皮:適量生抽:適量料酒:適量紅油:適量花椒:適量桂皮:適量草果:適量丁香:適量肉蔻:適量蔥...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料牛肉:1000輔料香葉:適量生薑:適量茴香:適量八角:適量白糖:適量油:適量鹽:適量桂皮:適量幹辣椒:適量具體步驟1.鍋中放油2.倒入白糖翻炒至紅色3.放入香料翻炒4...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料牛肉:1000輔料醬油:適量八角:適量桂皮:適量幹橘皮:適量鹽:適量料酒:適量糖:適量具體步驟1.牛肉一塊,洗淨,切開。2.放鍋中焯水,撇去浮沫。3.再次洗淨後,放電飯...
“馬上就要過大年了。這心情雖然沒有了小時候對美食新衣的極度渴望,但一想起來可以走親訪友好好熱鬧幾天,這心裡就越發對年有了盼望。家裡來客人,肯定要擺上一大桌,如果全部都是現炒,那肯定要有些手忙腳亂,所以,我家一般都是...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料牛肉:500輔料鹽:適量蔥:適量桂皮:適量香葉:適量姜:適量油:適量草果:適量醬油:適量八角:適量生抽:適量冰糖:適量具體步驟1.把牛肉切塊洗淨,泡2小時去血水,中途換3...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料牛肉:300輔料料酒:2勺姜:適量辣椒:幾個鹽:適量醬油:3勺花椒:1勺八角:2個香葉:2片桂皮:1小塊具體步驟1.準備好滷肉調料。2.準備一塊牛肉清洗乾淨。3.鍋加水。...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料牛肉:400輔料油:適量老抽:適量冰糖:適量八角:1個生薑:適量鹽:適量花椒:適量蔥花:適量蒜末:適量紅椒:少量具體步驟1.牛肉洗淨,切成兩塊。2.準備好蔥薑蒜和紅椒...
“我最愁做肉類了,所以我家的肉製品都是採用最簡單的方式烹飪,其實很多的食物,採用簡單的方式做出來更美味呢。滷牛肉是我家做得最多的一道菜,簡單方便,一次多做點,放在冰箱裡隨時都可以吃到,對我上班族來說,真的是方便極了。...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時滷牛肉,這是一種極其經典的具有地方特色的小吃美食,廣受人們的歡迎。滷牛肉,一聽菜名就知道是以牛肉為主要原材料,以滷製的烹飪工藝製作而成的。滷牛肉的...
“一直以來都喜歡滷些牛肉放放在冰箱裡冷凍。想吃的時候解凍了可以當冷盤,蘸汁或者涼拌都很美味,又或者和土豆一起紅燒,滷熟的牛肉煮起來就很快啦,不用為了一盤土豆牛肉等上2個小時了。其實吧,最關鍵的一點是自己家滷的比...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料牛肉:1000輔料鹽:適量幹黃醬:適量老滷湯:適量姜:適量香葉:適量老抽:1匙勺甜麵醬:適量冰糖:適量八角:適量花椒鹽:適量具體步驟1.牛腱子肉洗淨,用手給牛腱肉做按...
食材明細主料牛腱子(500克)輔料花椒(適量)八角(適量)香葉(適量)桂皮(適量)草果(適量)白芷(適量)丁香(適量)肉蔻(適量)生抽(適量)料酒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)香油(適量)五香(口味)滷(工藝)一天(耗時)未知(難度)滷牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨,用清水浸泡...
“最近得空閒做了道燉鴨,味道很鮮美,看到燉好的滷水感覺倒掉很浪費啊,剛好冰箱裡還有塊前不久買的牛腿肉,哈哈。。。剛好可以做一道滷牛肉,這可是我的祕方呢,按我說的做你就可以輕鬆的做出一道好吃的滷牛肉來,絕對是星級酒店...
食材明細主料牛肉(1500克)輔料大蔥段(20克)老薑(20克)大蒜(10克)乾紅辣椒(20克)精鹽(10克)大料(少許)老抽(30克)生抽(20克)白糖(10克)料酒(50克)醬香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)滷牛肉的做法步驟1、將牛肉清洗乾淨,改刀切成大塊裝入碗中待...
“滷肉,在重慶被稱作燒臘,製作燒臘的原料主要為肉類和禽類,包括豬頭、心肝肚肺腸、牛肉、雞、鴨、鵝、兔等等。夏天的時候,就著點燒臘下稀飯,下啤酒,那滋味,真是讓人無窮回味呀。我的五姨父,當年是我們那片地兒最會滷燒臘的人...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料牛肉:500輔料小蔥:10冰糖:80鹽:10八角:2個良姜:1塊山柰:3片醬油:30ml花椒:10粒香葉:5片桂皮:1段陳皮:1塊料酒:10姜:10蒜:3瓣小茴香:2丁香:3粒草蔻:2個紅曲米:8香砂:5粒...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料牛腿肉:1000輔料桂皮:適量姜:50花椒:5滷水汁:適量爐料:適量黃醬:8大料:適量大蔥:300料酒:350ml冰糖:40小茴香:適量幹辣椒:3個香葉:適量草果:適量具體步驟1.洗乾淨...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料牛鍵子肉:1250輔料滷水汁:適量老抽:適量冰糖:10生薑:適量幹辣椒:適量水:適量具體步驟1.選上好的牛鍵子肉2.將牛鍵子肉洗乾淨切大塊3.將切好的牛鍵子肉(加...
“這道菜菜是貓貓家肉娃老公的菜~~吃啊吃....吃的白白又胖胖..可是很奇怪也...為什麼男人吃肉就不容易胖呢~~~女人吃肉就愛胖呢~~~~太不公平了.....沒道理!!!!特地在加了油麥菜在牛肉裡一起涼拌...做到了健康飲食,很好的葷...
“還不曾當孃的日子裡,我是懶得下廚的,但對於美食卻是挑剔的。哪裡的魚粥好吃,哪裡的牛肉好吃……我是瞭如指掌的。那時,最喜歡跑到一家北方餃子館吃滷牛肉,香濃入味,酥軟可口。有了小豬以後,自由自在的時間少了,四處遊逛尋覓...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料牛肉:1500輔料鹽:適量紅棗:適量料酒:適量桂皮:適量香葉:適量陳皮:適量大蔥:適量八角:適量姜:適量醬油:適量具體步驟1.薑切片,準備八角,桂皮,香葉,陳皮。2.大蔥切...
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