有關一次發酵山藥奶香小饅頭的精選大全
“今天的這個饅頭我就是用山藥來和的面,沒有用水,用的全牛奶,牛奶是潤膚補鈣的好東西,正好和山藥的功效互補,所以,整體下來,今天的饅頭營養很全面。味道當然也是好得不得了。我們蒸饅頭一般用老麵肥或者酵母兩種發麵的方法,這...
“因為小叮噹特別愛吃饅頭,所以我總是不斷地嘗試做各種快手簡單的造型饅頭。這次的加了香腸,口感也更加豐富了。蒸出來的麵食果然比較適合小孩,營養健康。”食材明細主料中筋麵粉(300g)純牛奶(170g)酵母(3g)糖(30g)花生油(6g)紫薯...
“家裡買了好幾個老南瓜,趁便宜的時候買回來的。南瓜這東東好啊,不施重肥不打藥就能夠長得很好,而且只要外表沒有碰傷,冬天在微溫暖處儲存的話,南瓜能存放很長的時間,長得可以等到第二年的春天來臨。金燦燦的南瓜,用途非常廣...
“本款饅頭用牛奶揉麵,奶香濃郁,營養豐富,蓬鬆柔軟,美味香甜,採用一次發酵,操作簡單,省時省力,值得一試。”食材明細主料普通麵粉(1000克)溫牛奶(520克(根據麵粉的吸水性增減))輔料酵母(10克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛奶饅...
“早餐給孩子做點饅頭吃,既能管飽又有營養,我家小朋友特別喜歡吃,晚上睡覺前揉上一塊麵團,一次發酵就能做出鬆軟可口的饅頭,比做麵包省事多了,每次做饅頭的時候,我還會加入各種粗糧麵粉,這樣每次都能吃到不同口味的饅頭,營養價...
“紅薯是我們家每天早餐必有的食品之一,把紅薯泥揉進麵糰做成吐司,色澤誘人,蓬鬆柔軟,營養美味,老少皆宜。本款吐司所用的紅薯屬軟爛型的,含水量較大,若是粉糯的紅薯,則牛奶(液體)的用量需酌情調整。本配方為二個450克吐司的用...
“小麥在被加工成麵粉時,損失了許多營養成分,因此,白麵饅頭的營養價值並不高。在做饅頭的時候,在麵粉中加入一些五穀雜糧,可以提高饅頭的營養價值,為人體補充多種營養素。山藥可以健脾益胃、助消化,滋腎益精,益肺止咳,降血糖,延...
“平時常做麵點,但無論花捲、饅頭、麵包等,都喜歡做“巨無霸”,今天突發奇想,用椰汁做了一款小饅頭,並用壓面機壓面,表皮非常光滑,比擀麵杖擀的面要顯白許多,白白胖胖,小巧可愛,椰香濃郁,蓬鬆柔軟,營養美味。”食材明細主料普通面...
南瓜含有豐富的維生素,營養豐富,口感甘甜,細面,因此大家經常食用,將南瓜做成純手工製作的饅頭,口感更加的細膩、香甜,營養又健康,孩子們都太喜歡啦~製作過程也很簡單易學,廚房新手也可以學會,具體的製作過程請往下看吧主料南瓜:2...
食材明細主料高粉(270克)牛奶(103克)雞蛋(44克)細砂糖(30克)安佳無鹽黃油(33克)安佳淡奶油(38克)輔料岩鹽(2克)煉乳(18克)酵母(3克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)一次發酵麵包的做法步驟1、將除了黃油之外的所有材料放入攪拌缸,用...
十到十五分鐘。進行二次發酵可以使做出來的饅頭又軟又香,同時有助於成型,並且麵筋更容易擴充套件和延伸。饅頭髮酵時間的長短取決於饅頭的大小和軟硬程度。在蒸饅頭熄火前表面起泡,到底部出現死麵,多是二次發酵不足或者第一次...
“紫山藥也稱“紫人蔘”,紫山藥含有的很多維生素和微量元素、粘液質、蛋白質、多種氨基酸、礦物元素等營養性成分;紫山藥含有大量紫色花青素,有利於治療心血管疾病,並且起到抗氧化,美容養顏的作用。紫山藥做菜煲湯都用過,這...
“喧軟,香甜,濃濃的紅棗的甜香味兒。原本不愛吃山藥的孩子一次能吃兩三個😂”食材明細主料山藥(適量)去核紅棗(適量)輔料麵粉(適量)發酵粉(適量)純牛奶(一盒)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶香山藥紅棗饅頭的做法步驟1、鐵棍...
食材明細主料中筋麵粉(300克)山藥泥(200克)純牛奶(50克)糖(30克)輔料酵母(3克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高階(難度)山藥奶香饅頭的做法步驟1、準備好山藥。2、去皮,切成薄片。3、上鍋隔水蒸熟(20分鐘左右)。4、放入料理機,打成泥。5...
“山藥小饅頭純天然無新增。山藥可以健脾益胃,幫助消化,補氣益血,養肺滋陰,還可以降血脂降血糖,多吃山藥可以增強免疫力,用山藥做饅頭不僅使得饅頭更好看更好吃,還會使得饅頭更營養。”食材明細主料鐵棍山藥(3段)麵粉(300克)輔料...
“對於擼吐司已成為我每週必做的工作。因為,土司麵包已成為我們家早餐的主食。今日,我擼了一款一次性發酵的牛奶吐司。”食材明細主料高筋麵粉(260克)白糖(20克)黃油(25克)食鹽(3克)雞蛋(50克)牛奶(120克)輔料酵母(4克)奶香(口味)烤(工藝...
“一次發酵饅頭,省略了麵糰發酵的過程,直接做成饅頭坯子發酵,從和麵到饅頭出鍋,只需要一個小時。口感雖有點扎實,但勝在夠快,也蠻好吃噠。如果喜歡喧軟的口感就不適合此方法。”食材明細主料中筋麵粉(200g)酵母(2g)奶粉(15g)細砂...
“以前做過小麥胚芽刀切,這次加了紅糖,用了一次發酵成形也還不錯,成品很有嚼勁,有紅糖的香甜。方法是參照lizkitchenlife的山東手工饅頭,在此也謝謝lizkitchenlife的分享。就是我在麵糰第一次揉成型時偏幹了,導致後來的過程...
“一直採用夜裡冷藏發酵,第二天凌晨蒸制的方法做饅頭。只是近幾次的饅頭都有些發過了。琢磨了可能的原因之後,決定試試冷藏一次發酵。不過,很顯然,這一次的饅頭還是有些過了。”食材明細主料麵粉(400克)水(200克)輔料乾酵母(2...
饅頭通常是作為早餐出現在人們的餐桌之上,用麵粉做成,經過發酵,再放到蒸籠中蒸熟。但是,這麼多人吃饅頭,又有多少人清楚饅頭要發酵多久呢?今天這篇文章就帶大家走進饅頭的世界。一、饅頭要發酵多久饅頭髮酵需要的時間受環...
“一次發酵的麵包真的是太省事了,節省了很多時間。簡單方便。味道也超棒。”食材明細主料金龍魚麵包用高筋小麥粉(1100克)淡奶油(160克)全蛋液(233克)冰水(320克)鹽(12克)煉乳(120克)鮮酵母(36克)白糖(120克)奶粉(100克)黃油(60克)甜香(口味...
“參考值:在一個小時”食材明細主料中筋麵粉(300克)輔料酵母(3克)糖(3克)溫水(160克)蔥花(適量(用於刷))鹽(適量(用於撒在面片上))原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蔥香饅頭和白麵饅頭的做法步驟1、準備所需食材備用。2、準備所需食材...
“低糖、低鹽、低油之低熱量。簡單的製作、永恆的經典!”食材明細主料牛奶(130g)酵母(3g)細砂糖(10g)蛋液(40g)高筋麵粉(380g)淡奶油(90g)鹽(2g)黃油(10g)輔料蛋液(少許(刷表面))燕麥片(少許)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)一次性發酵奶油...
“奶香味十足,寶寶很喜歡吃”食材明細主料山藥(適量)麵粉(適量)輔料奶粉(適量)調料酵母(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)山藥奶香小饅頭的做法步驟1、山藥蒸熟搗成泥。2、麵粉山藥酵母奶粉揉成麵糰。3、揉成麵糰發酵。...
10-15分鐘。為了保證饅頭又軟又香的口感,會進行第二次發酵,採用二次攪拌方法進行麵糰的製作,第一次攪拌麵團將大部分的麵粉和全部的酵母攪拌成麵糰,發酵一段時間後,將剩餘的麵粉加入進行第二次攪拌或是壓面,攪拌後再成型醒...
熱門標籤
-
家常燒豆角的做法
紫薯墓斯蛋糕的做法
豬豬椰奶凍的做法步驟
雜糧燒賣的做法步驟
素炒茭白絲的最正宗做法
什錦美式披薩的家常做法
辣味香腸比薩的家常做法
搗苦
多谷葡萄乾麵包
酥炸龍頭魚怎麼做好吃
傳統酸菜火鍋
紅粳米南瓜飯的最正宗做法
紅薯椰蓉球怎麼做
青椒燴豆皮的做法步驟
麻辣油酥豆瓣怎麼做
咖啡慕斯的做法
家常缽缽雞的最正宗做法
造色情懷全麥麵包的家常做法
臘雞腿炒青菜的最正宗做法
烙燒餅怎麼做好吃
西施甜品的做法
清爽帶絲芸豆燉鴨湯怎麼做
乾菜番茄扣肉怎麼做
炒桔子皮怎麼做
香菇肉醬拌意麵的家常做法
酸辣鯽魚
立體聖誕樹麵包的最正宗做法
炒上海青怎麼做好吃
豬肉蘿蔔肉渣包子的最正宗做法
沁州黃小米排骨
臘雞腿燒土豆的做法步驟
拌和菜的做法
菠菜芒果培根面的做法步驟
汽車銅鑼燒怎麼做
酥香雞排怎麼做
雞骨草煲豬橫俐的最正宗做法