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“菠菜有豐富的鐵質。”食材明細主料菠菜(1把)鹹蛋(1個)皮蛋(1個)雞蛋(1個)幹瑤柱(數粒)杏鮑菇(數片)輔料姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)金銀蛋菠菜的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨。2、蛋,涼水放...
“酸辣爽口。”食材明細主料金針菇(適量)菠菜(適量)雞蛋(2個)輔料蒜蓉(適量)小米椒(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)米醋(適量)香油(適量)紅油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金針菇菠菜拌煎蛋的做法步驟1、菠菜洗淨。2、金針菇切去...
食材明細主料剩米飯(300克)柴雞蛋(三枚120克)輔料蔥花(適量)青豌豆(適量)花生油(適量)配料鹽(適量)蔥香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)金包銀黃金蛋炒飯的做法步驟1、柴雞蛋打碎和剩米飯攪拌均勻。2、再撒入少許蔥花。3、炒勺上火...
食材明細主料黃豆芽(500克)紅薯粉絲(100克)輔料蔥(適量)姜(適量)葵花油(適量)配料鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金鉤銀絲的做法步驟1、準備好食材2、黃豆芽掐掉頭尾,洗淨,過開水燙一下3、粉絲...
“此菜用料不多,但味道很好。兩種蛋經過炒制,澀味去除,蘆筍吸收了湯汁裡的鹹鮮,從而軟糯香潤。”食材明細主料蘆筍(120克)鹹鴨蛋(1個)松花蛋(1個)輔料蒜(2瓣)胡椒粉(1克)鹽(適量)食用油(適量)香蔥(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)...
“今來一款:香煎金銀蛋,軟軟糯糯,美極了。”食材明細主料白米豆包(適量)黃米豆包(適量)輔料油(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎金銀蛋的做法步驟1、豆包提前蒸熟,平底鍋入油,放入豆包。2、全程小火慢煎。3、均勻翻動,...
“酸辣爽口。”食材明細主料金針菇(適量)菠菜(適量)雞蛋(一個)輔料小米椒(適量)香菜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)米醋(適量)香油(適量)辣椒紅油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金針菇菠菜拌雞蛋的做法步驟1、菠菜擇洗淨。2、開水...
“銀魚,榮成人習慣叫麵條魚,無鱗無刺,無骨無腸;肉質細嫩,味道鮮美;而且是極富鈣質的魚類,營養學家將其列為長壽食品。第一次用新鮮銀魚做菜,簡單的用了鹽和胡椒粉調味,味道異常鮮美,一向不太愛喝湯的我喝一大碗。”食材明細主料...
食材明細主料菠菜(一把)金針菇(100克)輔料鹽(適量)雞精(適量)蔥(適量)姜(適量)食用油(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)菠菜金針菇的做法步驟1、菠菜擇去老葉和根莖放水裡清洗乾淨,然後放案板上切成5釐米長左右的段。2、金針菇...
食材明細主料米飯(適量)輔料蛋黃液(適量)紅蘿蔔(適量)青豆(適量)玉米粒(適量)香蔥(適量)火腿腸(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)金鑲銀黃金蛋炒飯的做法步驟1、紅蘿蔔、火腿腸、香蔥分別切小丁。2、蒸好...
“揚州炒飯又名揚州蛋炒飯,原流傳於民間,相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯,即蛋炒飯。隋煬帝巡視江都(今揚州)時,隨之也將蛋炒飯傳入揚州,後經歷代廚壇高手逐步創新,柔合進淮揚菜餚的“選料嚴謹,製作精細,加工講究,注重配色,原...
“蛋炒飯的做法多種多樣,用蛋液包米飯的炒法,讓米飯不油膩,口味清淡,色澤亮麗,很引人食慾”食材明細主料剩米飯(1碗)雞蛋(1個)輔料蔥末(適量)胡蘿蔔粒(35g)青椒粒(30g)火腿片(1片)鹽(適量)五香粉(適量)醬油(3滴)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
““金包銀蛋炒飯”因金黃色的蛋液包裹住潔白的米粒而得名。它色面金黃,因此也稱為“黃金蛋炒飯”。與一般的蛋炒飯相比,它的蛋液是由一隻全蛋與一隻蛋黃組成的,所以顏色更漂亮。今天很巧打出了一隻雙黃蛋,這是故意讓我非...
“大豆苗是荷蘭豆的嫩尖,冬天正逢時。”食材明細主料大豆苗(900g)皮蛋(1個)鹹蛋(1個)輔料鹽(適量)雞粉(適量)玉米油(2大匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金銀蛋豆苗的做法步驟1、大豆苗摘洗乾淨。2、皮蛋鹹蛋切小塊,蒜剁末。3、...
“炎炎夏日,各式各樣的涼拌菜佔據了我們的餐桌。豆腐作為食藥兼備的食品,它具有益氣與補虛等多方面的功能。一般100克豆腐中含鈣量為140毫克-160毫克,豆腐又是植物食品中含蛋白質比較高的,含有8種人體必需的氨基酸,還含有動...
“1、這裡用的材料都跟金銀顏色相關,符合了名稱。而且粗細搭配有葷有素營養均衡。2.用的方法是蒸煮比較健康。3.有飯有菜層層相疊,比較喜慶,和樂融融的感覺,味道馥郁而香濃,令人大有漸入佳景之快。這道菜的靈感來自以下:在...
“金針菇、銀芽、生菜三種食材做出一道簡簡單單的素菜,清淡又健康。”食材明細主料金針菇(200克)銀芽(200克)生菜(1棵)紅辣椒(1個)輔料花生油(小許)鹽(小許)白糖(小許)生粉(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金銀生菜的做法步驟1...
“沒有什麼是一碗蛋炒飯解決不了的,越是簡單的菜品越能見功底。”食材明細主料米飯(500g)輔料雞蛋(三隻)午餐肉(一塊)包菜(2片)調料生抽(少許)鹽(少許)胡椒(少許)味精(少許)蒜瓣(3瓣)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金銀蛋炒飯的做法步...
“金銀菠菜裡的菠菜是普通的菠菜,金銀不是實際意義的金銀,而是金黃色與銀白色的雙色玉米粒。將兩種顏色的玉米粒與菠菜搭配,炒熟後,看著綠、黃、白相間,很好看,菜名也吉祥。普通的素菜,很好吃,也很保健。特別是菠菜,不但營養豐...
“春天的野菜含有大量提高人體免疫力的生物活性成分,對改善心血管功能,消除體內自由基,增強人體的抗氧化等方面有著積極作用。加上冬季氣溫低、無蟲害、農藥干擾少,食用起來安全性好、藥用價值也高。不想春天從指縫中偷偷...
食材明細主料雞蛋(3個)輔料鹽(適量)水(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒金銀蛋的做法步驟1、蛋清放容器中加鹽,加一點清水攪拌均勻。2、蛋黃放另一個容器中加適量鹽和水。3、攪拌均勻。4、起鍋燒油倒入蛋清。5、炒熟...
食材明細主料莧菜(200g)鹹鴨蛋(68g)雞蛋(45g)大蒜(5g)薑絲(2g)輔料白砂糖(3g)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金銀蛋煮莧菜的做法步驟1、煮沸水,先加少許鹽,莧菜焯水。莧菜中的草酸鈣含量較高,用沸水煮過後再烹調,有利於吸收。2、將...
食材明細主料菠菜(250克)銀耳(10克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)十分鐘(耗時)簡單(難度)銀耳炒菠菜的做法步驟1、食材:菠菜(已去根洗淨)、銀耳(已泡發)。2、將已泡發的銀耳去根清洗清洗撈出。3、將菠菜下入沸水中焯一下撈出。4、用...
“朋友從韓國給寄來的銀魚乾,可以當小零食也可以做菜用!銀魚,即海蜒,白色稍透明,長不過3釐米左右,通體無鱗,一向作為整體性食物應用(即內臟、頭、翅等均不去掉,整體食用),而整體性食物目前作為一種天然的"長壽食品"為國際營...
“那天在麥德龍看到有現成的菠菜薄餅出售,感覺很不錯,就買了一包回來!第二天早上就利用手頭上現在的材料做出了這道手卷,真的很不錯,味道很贊,感覺也非常的有營養啊!一歲多的兒子也老是搶著要吃,呵呵!”食材明細主料菠菜薄餅(2...
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