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“油酥千層餅好多吃貨都喜歡,大過年的油膩的吃的有較多換一個稍稍清淡一點的是不是會更好,醃好的鴨蛋黃口感香香的炒炒又香油酥把它用來代替油酥做千層餅成品好的不得了”食材明細主料麵粉(250g)溫水(160g)鹽蛋黃(3個)輔料鹽(2...
“中秋節了,換個花樣吃月餅,彩虹千層酥簡直是蛋黃酥屆顏值天花板,少女心炸裂😁集美們快快行動起來吧!提前祝大家中秋節快樂,闔家幸福!”食材明細主料(水油皮)中筋麵粉(270克)糖(50克)水(120克)豬油(100克)輔料(油酥)低筋麵粉(230克)豬...
食材明細主料麵粉(適量)輔料玉米麵(適量)白芝麻(適量)調料五香粉(少許)鹽(適量)食用油(適量)五香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)千層餅的做法步驟1、用35度左右的溫水將酵母充分化開,緩緩加入麵粉中,一邊加入酵母水一邊用筷子攪拌成...
“今天做的這款黃金千層蔥花餅是自己在普通蔥花餅基礎上的一個創新。蔥花香中還有些許的蛋香味兒,味道絕對超乎想象地好!”食材明細主料麵粉(300克)雞蛋(1個)食用油(適量)輔料大蔥(1棵)鹽(2克)水(適量)蔥香(口味)烙(工藝)半小時(耗時)普通...
食材明細主料麵粉(160g)糖霜(20至40g)黃油(30g)雞蛋(6個)牛奶(500g)輔料淡奶油(500g)糖(30g)黃桃(適量)椰肉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃桃千層蛋糕的做法步驟1、雞蛋打散,備用2、黃油隔熱融化,備用3、糖加入牛奶攪拌均勻4...
“說起千層餅,沒有人不愛的,加了鹹蛋黃的千層餅鹹香,酥脆,多層,色澤金黃,更是誘人!”食材明細主料中筋粉(120克)水(70克)鹹蛋黃(2顆)輔料玉米油(7克)鹽(1克)酵母(1克)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鹹蛋黃千層餅的做法步驟1、除鹹蛋黃...
“這個肉餅也是我經常早餐來吃的餅之一,晚上和好面,無論牛肉豬肉餡,把肉餡提前醃製好,早晨起來擀一擀、烙一烙,都好吃又方便的很。”食材明細主料豬肉餡(適量)中筋麵粉(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)白糖(適量)白胡椒...
“最近開始偷懶,包餃子的時候很少自己擀皮,大多都是買現成的,但是每次買的都比用的多,這回用剩下的餃子皮做了點小餅,味道還不錯哦。”食材明細主料餃子皮(若干)輔料鹽(少許)食用油(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)千層餅...
“本款蔥油餅,色澤金黃,千層百疊,外焦裡嫩,柔韌筋道,芳香四溢,隨意搭配,可直接手撕食用,亦可捲入喜歡的餡料、時蔬,葷素均美味可口。”食材明細主料普通麵粉(400克)溫水(220-230克)雞蛋(2個)輔料食用油(20克)腐乳汁(1小勺)黃豆醬(2小勺)花...
“一到夏天,就想吃些清涼的甜品,有什麼既好吃,又不用烤箱,也不必打發雞蛋,就能做的甜品嗎?那就試試這款“黃桃千層蛋糕卷”吧。Q彈鬆軟的可麗餅皮,卷著入口即化的奶油餡和清甜的黃桃塊兒,每一口都有不同的口感和味道,好吃停不...
“用雞蛋油酥做出來的千層餅,口感不是油酥餅的脆,也不是油炸麵皮的脆,它是一種吃了讓人忘不了的那種不一樣的香脆的的感覺。那是一種味覺上新的挑戰。”食材明細主料麵粉麵粉(50克)輔料雞蛋(一個)油(10)麵粉(10克)調料辣椒粉(適量...
“南瓜營養豐富,因其具有天然色彩的關係,是我經常選擇的食材。黃金千層餅顏色金黃,層次分明、外酥裡軟、誘人食慾。”食材明細主料麵粉(適量)輔料水(適量)酵母(適量)南瓜泥(適量)油酥(適量)食用油(適量)調料白糖(1勺)原味(口味)蒸(工藝)一...
“層次分明的千層糕來了好吃有營養,早餐配一杯牛奶或者奶昔不錯!”食材明細主料低粉(200克)鹹蛋黃(8個)酵母粉(2克)輔料糖粉(10克)酸甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鹹蛋黃千層糕的做法步驟1、鹹蛋黃去殼洗乾淨,入烤箱上下火160...
“千層餅,外邊用一層面皮包起來,而內有十數層,層層相分,烙熟後,外黃裡暄,酥軟油潤,熱食不膩,涼吃不散口,且味道香美。平時做的大多都是直接烙熟,今天做的先蒸後烙,這樣用油少,更加鬆軟,層次分明,加了鹹蛋黃和肉鬆,美味又營養。”食材...
“Millecrepe千層可麗餅-一聽就能猜到是法國的甜品了。Juju之前也上傳過可麗餅的做法,那今天要做的是把可麗餅疊在一起的千層可麗餅,不僅食材和做法簡單,可麗餅有嚼勁的口味加上香醇巧克力醬,味道也是一級棒哦~!!家裡不用烤...
我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
“我最近入手一臺薄餅機,除了做春餅,我就想能不能做千層蛋糕皮呢?廢話不多說,動手做起來!”食材明細主料低筋麵粉(50克)玉米澱粉(30克)牛奶(250ML)雞蛋(3個)輔料葵花籽油(10克)鹽(1克)糖(25克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)千層蛋...
“自己家養的雞,雞蛋特別多~下午有點餓了,做個雞蛋餅當下午茶前面打雞蛋的過程圖又忘記拍了,每次做東西都是快做完才想起來要髮菜譜😂暈死……”食材明細主料雞蛋(2個)牛奶(100ml)麵粉(適量)輔料白糖(適量)黃油(適量)甜味(口味)煎(工...
“千層蛋黃酥讓人垂涎三尺,但製作頗受周折,如偏用飛餅製作是不錯的選擇哦,而且簡便易做,幾分鐘輕鬆搞定,成品是相當的誘惑啊!”食材明細主料速凍飛餅皮(1張)鹹蛋黃(3個)玉米澱粉(適量)蛋黃液(適量)白酒(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗...
“今天早上鬧鐘響了以後,我心想著再睡幾分鐘再起來也不會遲,結果就這多睡了十幾分鍾,搞得我做餅時手忙腳亂,而且醒面的時間也沒留出來,直接不醒面就做還是不怎麼好操作的,這是自作孽啊,嘿嘿,哥哥喜歡吃韭黃,而且早上我也來不及...
食材明細主料春餅皮(4張)雞蛋(2個)輔料蔥花(適量)鹽(適量)十三香粉(適量)芝麻(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)千層餅的做法步驟1、準備春餅皮4張2個雞蛋磕碗裡,加上火腿丁,鹽,13香粉,蔥花一起攪拌均勻2、鍋裡淋少許油,放一張春...
“之前做抹茶蛋糕卷還剩下很多淡奶油,淡奶油不耐放,想著今天來做個千層蛋糕,淡奶油狠狠的用~~~偶爾吃點奶油蛋糕,配上水果,也是絕配啦。小時候就夢想長大後開個蛋糕店,因為喜歡吃蛋糕,心情不好的時候,來一塊蛋糕,甜到膩的香甜,...
“中國的麵食可謂博大精深,對於餅類又可分為死麵、湯麵和發麵幾種。昨晚,我就做了一道死麵的雞蛋蔥花千層餅。”食材明細主料中筋麵粉(300克)雞蛋(1個)食用鹽(1/4勺)清水(150克)輔料蔥花(適量)食用油(1勺)食用鹽(半勺)鹹香(口味)煎(工藝)...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麵粉:250油:13輔料五香粉:適量花椒粉:適量小茴香:適量鹽:適量具體步驟麵粉中分次加入清水,拌至無干粉後倒入食用油再次拌勻用手搓揉至光滑的麵糰,蓋上溼...
“很早就想做這個千層糕,卻一拖再拖的拖到了現在,說實話,老媽媽的時間真是不屬於自己,常常被生活瑣事兒撕扯得七零八碎的,甚至都不能安靜坐下來乾點啥。關於美食,關於烘焙,理想總是豐富得像一頭小肥豬,現在卻瘦弱得像一隻皮包...
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