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“一到過年滿大街都會張燈結綵,大紅燈籠高高掛起,家裡就開始大掃除,然後貼春聯貼窗花,掛上中國結,有了中國紅的元素才覺得有年味。中國結代表著團結幸福和平安,也代表著熱烈濃郁的美好祝福,是讚頌以及傳達衷心至誠的祈求和心...
“這次饅頭的菜譜,我重新發布,關於麵粉,牛奶和醒發我會說的比較詳細,便於大家零失敗,做出美味又營養的漂亮繡球饅頭來!”食材明細主料麵粉(400克)牛奶(240克)輔料乾酵母(3克)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)繡球饅頭的做法步驟1...
“鼠年,福鼠迎春。預祝鼠年有鼠不盡的幸福和快樂😊”食材明細主料白色麵糰(適量)紅色麵糰(適量)輔料黃色麵糰(適量)可可面(一點點)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)福鼠饅頭的做法步驟1、取適量白色麵糰,排氣揉圓。2、整理成蛋...
“兒子的創意~我同兒子與他的小表姐一起製作完成。豬豬的眼睛、帽子、菠蘿旗、數字都是他們兩個製作的。和孩子一起製作真的是件特別愉快的事兒,成品美不美並不重要,在這過程中你會發現他們很多稀奇古怪卻有趣的想法,發...
“中國結作為國粹,有著團圓、美滿之意。在此中秋佳節之際,祝大家中秋快樂,家團圓!人幸福!”食材明細主料高筋粉(250g)低筋粉(50g)無鹽黃油(15g)雞蛋液(30g)酵母(3g)輔料奶粉(10g)配料白砂糖(30g)清水(130ml)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普...
“中國結是一種中國特有的手工編織工藝品,它身上所顯示的情致與智慧正是中華古老文明中的一個側面。因為其外觀對稱精緻,可以代表中國悠久的歷史,符合中國傳統裝飾的習俗和審美觀念,故命名為中國結。中國結不僅造型優美、...
“普通饅頭吃膩了,給孩子做一個憨態可掬的小豬饅頭,萌萌噠樣子一準讓孩子愛不釋手。”食材明細主料中筋麵粉(500g)溫水(250g)輔料紅曲米粉(適量)酵母(5g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小豬饅頭的做法步驟1、取三分之二的面...
食材明細主料麵粉(適量)牛奶(適量)奶粉(適量)酵母(適量)紅曲粉(適量)白糖(適量)輔料芝麻(適量)奶香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高階(難度)豬豬小饅頭的做法步驟1、酵母和牛奶混合均勻。2、牛奶,紅曲粉、黑炭粉。3、麵粉和牛奶和麵。4、分出一...
“紐結鹼水面包可真好看,而我把它做成紐結饅頭後也一樣的漂亮哦!”食材明細主料中筋麵粉(適量)輔料水(適量)酵母(適量)調料糖(適量)油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紐結愛心饅頭的做法步驟1、用料表。2、先揉一個白色面...
紅薯裡面有富含鉀葉酸和維生素以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素等,有能有效保持血管彈性,預防心血管病,控制血糖的妙用,同時內含的膳食纖維在腸道內無法被消化吸收,能刺激腸道,通便排毒。此外,紅薯屬低脂肪、低熱能食...
“饅頭是我國最為主要的麵食之一,特別是在我國的北方地區比較流行,醒面是蒸饅頭的關鍵工序之一,醒面的效果直接影響著饅頭的質量,一般都是採用酵母醒面,酵母通過醒發產氣,使得蒸出的饅頭飽滿鬆軟。另外,為了蒸好饅頭,還可以使...
食材明細大豬原料麵粉(800克)水(400克)油(8克)酵母粉(6克)輔料深黑可可粉(適量)紅曲粉(適量)抹茶粉(適量)南瓜粉(適量)黑豆(適量)小豬原料麵粉(400克)水(200克)油(4克)酵母粉(3克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬福永遠花糕饅頭的做法步驟1...
“記的10年之前就特別流行吃這個小饅頭,自已也經常買了吃,香脆的底部,透著芝麻的香甜,特愛吃。現在自己會做了,經常在家裡做,女兒也特愛吃呢。”食材明細主料高筋麵粉(280g)雞蛋(50g)酵母(4g)牛奶(110ml)輔料白芝麻(適量)低筋麵粉(適量...
“最近好多人都在做一款蝴蝶結樣式的麵點,不管是做成麵包、還是饅頭,樣子都特別可愛。本來好吃君是抱著看看就算了的心理,是不想動手做來著。但是,任何人也逃不過“真香”定律,這種給麵糰做造型的方法,怎麼能不試一試呢~剛...
“過年蒸饅頭時,都會蒸幾種花樣饅頭,過年時看著熱鬧喜慶。這個中國結饅頭就是其中之一。饅頭調色我用的是紅曲粉,怕放多了有微苦的味道透出,就放的少了。應該再加倍放,顏色就更紅了,看上去就更有中國結的意味了。我加淡奶油...
“饅頭又叫“饃”“饃饃”“蒸饃”,主要是把麵粉經過發酵後蒸制而成的食品。饅頭也是我國傳統的主要麵食,根據風味、口感不同可分為硬麵饅頭、軟面饅頭、雜糧饅頭等。”食材明細主料中筋麵粉(1公斤)輔料活性乾酵母(10克)海...
食材明細主料南瓜(半斤)麵粉(一碗)輔料酵母粉(適量)水(適量)白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花樣饅頭小豬的做法步驟1、取一塊南瓜麵糰,揉成光滑的圓球(南瓜發麵見菜譜南瓜切刀饅頭)。2、用手抓出一個小凸起如圖所示。...
食材明細主料南瓜黃色麵糰(適量(發酵好的))低粉(260克)紅色麵糰((發酵好的))黑色麵糰(少許)輔料酵母粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)卡通豬豬小饅頭的做法步驟1、低粉260克,酵母粉2克,溫水130克攪拌至無顆粒狀態麵糰,紅...
食材明細主料麵粉(500克)白糖(150克)酵母(5克)熟南爪泥(200克)輔料溫水(150克)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海洋中國結的做法步驟1、酵母用溫水兌開。2、將熟南瓜泥加入麵粉混合。3、用酵母水和成麵糰。4、將麵糰分成相等...
“我家全是懶人面包,晚上做好可以做第二天的早餐吃!有段時間菜場附近好象很風靡這種韓國饅頭,差不多也叫蜂蜜麵包,味道很不錯,每次買菜都會捎上幾個,現在自己也來做個看看!”食材明細材料A高粉(175克)低粉(75克)酵母(2克)牛奶(100克...
食材明細主料麵粉(300克)糯米福字(適量)輔料酵母(3克)白糖(5克)調料溫水(150克)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)福字饅頭的做法步驟1、麵粉裡面放入酵母、白糖,用40°溫水合面。2、麵糰醒發至2倍大。3、揉麵排氣,分成大小均勻的...
“小豬,小豬,肥嘟嘟;小豬,小豬,胖乎乎;小朋友,小朋友,來集合;一人一個小豬豬。”食材明細主料麵粉(250克)輔料水(125克)酵母(2克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)小豬頭饅頭的做法步驟1、麵粉中放入酵母,用水先和成穗子狀,再揉成光滑...
食材明細主料麵粉(250克)胡蘿蔔(150克)輔料糖(20克)酵母(3克)泡打粉(4克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)中國結花捲的做法步驟1、胡蘿蔔蒸熟和麵粉,酵母,糖,泡打粉及少許溫水一起揉成麵糰。2、把胡蘿蔔揉勻在麵糰裡,醒發一會。3...
食材明細主料高筋麵粉(適量)雞蛋(適量)牛奶(適量)酵母(適量)輔料紅曲粉(適量)調料鹽(適量)糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蝴蝶結饅頭的做法步驟1、做草莓🍓包子的多餘“紅綠麵糰”,擀成圓形⭕️。2、如圖疊放。3、如圖切。4...
“烘培也是與孩子增進感情的一種渠道噢!家裡有小朋友的,可以一起做,捏橡皮泥那麼溜,元寶、中國結更加沒有難度。使用的紫薯粉和南瓜泥,成品沒有一點褪色,顏值高超好看。蒸好了就迫不及待開吃啦,吃起來奶香濃郁,十分鬆軟,味道和...
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