有關家常版西湖牛肉羹怎麼做的精選大全
“很久以前在外面飯店喝過這道湯那時候覺得蠻好喝的但是時間久了,就忘記了去年的時候突然看到這個的方子,然後就想著自己也試試一次就很成功,味道很好也分享給你們試試吧說一點題外話,中餐和烘培不一樣,材料沒有那麼...
“幾天發了搗騰冰箱翻出的那塊牛肉,大部分用來做了【蒜香豉汁牛肉】,然後用剩餘的小塊牛肉做個這個湯,也算是原湯化原食啦。西湖牛肉羹因為添加了水澱粉及蛋清,貌似湖水,所以以西湖為名,起名為——西湖牛肉羹。名字美,湯更美...
浙菜。西湖牛肉羹口感滑嫩,味道鮮美,僅由牛肉、雞蛋、香菇製成,是物美價廉的家常菜。浙菜又被成為杭幫菜,是浙江的主要飲食流派,和寧波才、紹興菜、溫州菜共同組成了浙江菜。杭幫菜具有鹹、鮮,回味有甘甜的特點,特色菜品為西...
食材明細主料裡脊(2兩)雞蛋(1個)香菜(適量)鹽(適量)輔料香菇(2朵)水澱粉(適量)胡椒粉(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西湖瘦肉羹的做法步驟1、裡脊剁碎備用(我用的是梅花肉)2、香菇泡發洗淨切碎備用3、煮鍋加水加熱,放...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘西湖牛肉羹是一道很健康很傳統的美食,吃過的人都讚不絕口。牛肉的色澤金黃髮亮的,混合著各種香料調醬,再配上一小撮香草在面頭上,那可真是讓人流口水啊。...
食材明細主料熟牛肉(175克)輔料豆腐(300克)新鮮香菇(50克)雞蛋(2只)水澱粉(適量)香蔥(適量)調料白胡椒粉(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)西湖牛肉羹的做法步驟1、食材:豆腐、熟牛肉(已切成粒)、新鮮香菇(先在鹽水浸泡30分...
“由西湖牛肉羹演變而來的一道湯羹。加了點西紅柿,酸酸甜甜很好喝,想要做的美味,勾澱粉很重要。”食材明細主料銀魚乾(半袋)雞蛋(二個)西紅柿(一個)香菇(3個)小蔥(二根)輔料豬板油(少許)澱粉(一匙)鹽(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛肉:適量輔料料酒:適量味精:適量鹽:適量雞蛋:3個白胡椒粉:適量澱粉:適量具體步驟1.牛肉切大塊,剁成肉糜2.差不多剁成這樣就可以了3.牛肉裡放入蛋清4.加...
“我也不知道為什麼叫西湖牛肉粥”食材明細主料牛肉(50g)大米(50g)輔料胡蘿蔔(適量)香菜(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)西湖牛肉粥的做法步驟1、將50克大米淘洗乾淨後加入適量清水煮沸。2、牛肉剁成泥,胡蘿蔔洗淨去皮...
“西湖牛肉羹,是深受老百姓喜愛的江南名菜,是柚子媽家鄉的特色。從材料和做法上來看,很適合寶寶們吃。原料用到牛肉、蘑菇和豆腐,種類不多,卻營養豐富,堪稱優質蛋白質“集中營”;做法簡單,把材料丟進鍋裡煮一煮,勾芡、打蛋花而...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料牛肉:220雞蛋:3只幹香菇:5朵輔料生粉:1/2湯匙料酒:1/3湯匙醬油:1湯匙胡椒粉:1/6湯匙鹽:1/3湯匙雞粉:1/2湯匙香油(:1/2湯匙具體步驟1.牛肉洗淨剁成肉末,加入1/2湯...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛肉:適量韌豆腐:適量香菜:少許蛋清:適量輔料鹽:適量白胡椒粉:適量澱粉:適量具體步驟1.牛肉切碎末,韌豆腐切細條,香菜切碎2.起鍋放一點點底油,炒香牛肉末。...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料滷牛肉(醬牛肉):一小塊雞蛋:一枚小芹菜(山野芹):兩三棵輔料水:適量鹽:少許雞精:少許胡椒粉:少許澱粉:少許米醋:少許具體步驟1.將買好的滷牛肉切成小丁丁,鍋里加入適...
“西湖牛肉羹是江南傳統名菜,由於它香淳潤滑、鮮美可口,常會提前上席作為潤喉開胃的羹湯。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜愛的食品。僅用牛肉、雞蛋和香菇,便可做成價廉物美的羹湯,因而,西湖牛肉羹在民間是非常普通的家庭...
食材明細主料牛肉(500g)丸子(適量)海帶(少許)腐竹(少許)豆芽(少許)松花菜(少許)魔芋(一盒)輔料花生醬(3勺)蒜蓉辣醬(半勺)蒜末(少許)調料鹽巴(適量)雞精(適量)蒜香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常版沙茶牛肉的做法步驟1、熱鍋加入適量油,放入...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘因為之前就說過,我們是很喜歡吃牛肉羹的,所以呢,我們就想要說製作一些西湖的牛肉跟可能大家會覺得這不知道是一道怎麼樣的菜是,不過沒有關係的,因為這樣的...
“一直以來,潤滑多汁的紅燒肉就是我的最愛,每次去外面吃飯,我必點紅燒肉。打聽過紅燒肉的做法,一聽說要炒糖色我就立刻放棄了。第一次炒糖色差點連鍋都報廢了,所以炒糖色是我最害怕的事情呀。這次媽媽從朋友那裡學到了一個...
“我一直喜歡用阿膠原粉來製作十全美食湯羹。今天給大家推薦第二款湯----一杯西湖蓮子阿膠羹。【適宜人群】適用於脾胃虛弱、營養不易吸收的消瘦型人群,是健脾開胃、補血益氣的食療佳品。”食材明細主料阿膠原粉(10克)雞...
說道西湖牛肉羹,人們第一時間聯想到的就是其鮮嫩的口感以及獨特的味道。但是很多人卻不知道應該如何製作西湖牛肉羹。甚至很多人僅僅只聽說過它的名字,不知道其具體屬於何種的菜系,不知道它具體的特色。今天,小編我就來好...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘經常有朋友跟小編說,哎呀,在家實在是懶得做菜了,太麻煩了而且也沒有這個時間。那小編今天就要教大家一道十分鐘內就能做好的一道菜,那就是西湖牛肉羹。這...
提到江南菜,在國內國外都是遠近聞名的。今天小編來給大家介紹一款杭州菜——西湖牛肉羹。它可是江南名菜哦!西湖牛肉羹營養豐富,可以稱之為湯羹類的佼佼者了。如果自己在家做的話,也不是十分繁瑣。下面我們來總結幾種西湖...
“從名字就可以瞭解,非常典型的杭州菜。至於名字的來源,一直很好奇。一說是由於好似西湖水般混沌不見底;也有說好像西湖中的鯉魚……不管是哪種,我想要強調的是,這個菜,在家做,真的很簡單。絕對推薦一試。”食材明細主料牛肉...
食材明細主料幹香菇(4個)香菜(3棵)雞蛋(1個)牛肉(200克)輔料蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)澱粉(適量)麻油(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)西湖牛肉羹的做法步驟1、所有食材準備好。2、香菇泡發洗淨切丁...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘西湖牛肉羹可是現在街道小巷大排檔非常火爆的一道菜,吃過的人都讚不絕口。牛肉的色澤金黃金黃的,混合著各種香料調醬,再配上一小撮香草在面頭上,那可真是...
準備時間:無    烹飪時間:17分鐘主料牛裡脊:150香菇:3朵香菜:2根薑蓉:適量蛋清(柴雞蛋):2個輔料鹽:適量胡椒粉:適量水澱粉:適量具體步驟1.1.牛裡脊切碎後用鹽薑蓉抓勻醃上10分鐘。香菇香菜切末。2....
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