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“我們這裡的鄢陵是全國有名的臘梅之鄉,每年到了這個季節,臘梅盛開,你到了那裡還沒見到臘梅就能聞到香味啦。我很喜歡臘梅,冬季能美麗綻放,帶給人勃勃生機,而且臘梅還是可以食用的鮮花之一,對於一個吃貨來說,那更是多了一個愛...
“白玉水晶卷既是蛋糕,還是糯米餈,又是冰激凌,三種美味合為一體,冷藏之後的口感就和冰激凌一樣,又不是太涼,入口即化,冰涼爽口,怪不得網上賣得這麼火,還這麼貴。白玉卷就是切塊的戚風蛋糕,用奶油和冰皮捲起來的,做法並不難,按照下...
“小寶每次都饞外面飯店的開胃小花生,一次能幹掉一碗!於是,外婆決定回家嘗試,經過幾次後,這個食譜基本能達到要求啦!不錯”食材明細主料花生(300克)輔料大蒜(8塊)桂皮(2條)大蔥(3條)八角(5個)鹽(1茶匙)蔥花(1茶匙)冰糖(10個)鹹鮮(口味)燉(工藝)...
“【水晶雙莓乳酪蛋糕】表面有著一層小果凍看起來非常清新涼爽它不但提高了蛋糕的顏值,還豐富了整體口感美貌加美味,讓人一吃忘不掉”食材明細主料奧利奧餅乾(50克)黃油(20克)奶油乳酪(150克)細砂糖(40克)淡奶油(25克)檸檬汁(1小勺...
“夏天了,清清涼涼的東西是兒子的最愛,新近學了個涼糕,兒子評價:還不錯。關鍵是,他沒有冰棍那麼涼,就是兒子多吃幾個也沒關係,不像冰棍冰淇淋,還得控制兒子吃的量,不用常常為了不讓兒子多吃冰淇淋就和兒子打架。嘻嘻!!!還是很好很...
水晶糕晶瑩剔透,口感Q彈,香甜美味,是北京有名的小吃。水晶糕的主要食材是糯米和白糖,可以加入桂花、枸杞、紅薯、紫薯等材料去製作。加入不同的食材之後,味道以及營養價值也是各不相同。最常見的就是桂花水晶糕和枸杞水晶...
“過了中秋,秋天的氣息一天天濃起來。一到這種換季的時候,很多人會出現咽乾,咳嗽,面板乾燥,食慾不振等亞健康狀態。大家都知道面對這種“似病非病”的狀態,吃藥治標不治本,還是要由內而外的滋補保養著手。今天給大家介紹的這...
“剛好家裡有玫瑰花和荔枝,做個水晶糕,我想楊貴妃應該會喜歡這甜點”食材明細主料幹玫瑰花(30朵)荔枝(10顆)純魚膠粉或吉利丁粉(30克)冰糖(3湯匙)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玫瑰花荔枝水晶糕的做法步驟1、將四、五朵玫瑰...
“女兒生日,做了個蛋糕。本來想做個水晶碗,但脫模失敗了,就挑了幾片插上,也是可以看得過去。”食材明細主料8寸加高戚風蛋糕(1個)輔料淡奶油(500g)白糖(2大匙)紫食用色素(適量)粉紅食用色素(適量)水果(適量)冰糖(適量)奶香(口味)技巧(工藝)...
食材明細主料瓊脂(5克)紅莧菜(適量)輔料綿白糖(40克)甜味(口味)冷凍(工藝)一小時(耗時)普通(難度)水晶涼糕的做法步驟1、食材:瓊脂(已泡開)。2、紅莧菜(已清洗)。3、綿白糖。4、將紅莧菜下入沸水鍋中煮開。5、取100毫升紅莧菜汁倒入碗中,...
“東北農村過年最熱鬧,過了小年就開始準備年貨,殺雞、殺豬、蒸豆包,家家戶戶比著看誰家的年貨最多,看誰家的媳婦最能幹。此時豬皮最多,豬皮凍自然少不了,家庭主婦們都會做,傳承了幾代人。廉價的豬皮,不廉價的營養,男士們下酒,女...
“超級好做的一款水晶糕,僅僅只是三個步驟,就可以做出帶有淡淡玫瑰花香。”食材明細主料幹玫瑰花(25個)魚膠粉(12g)砂糖(25g)輔料熱水(800ml)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玫瑰花水晶糕的做法步驟1、將已沖洗的幹玫瑰花及...
“其實我本來是做三色水晶球的,不過後來做著做著就不想收口了,做成了水晶花了,真是無心插柳柳成蔭啊,水晶花比水晶球好看多了,不過我是第一次做澄面,厚薄不勻的,這個面太難伺候了,看圖說話吧,還是延續一貫的宗旨,哄桐桐...
“現在又是桂花飄香的季節了,走在大街上,到處都能聞到桂花的甜香,做一道美麗的桂花糕,把美麗吃下去吧。這款水晶桂花糕聽名字就非常吸引我,做一道來應應景吧。有好些TX都很疑惑澄粉是什麼東東,澄粉就是小麥澱粉,在超市裡有賣...
食材明細主料蘿蔔(50g)鮮肉餡(100g)香蔥(5g)輔料水澱粉(2勺)鹽(1匙)味精(0.2匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)水晶鮮卷的做法步驟1、準備原材料白蘿蔔、鮮豬肉餡(一品鮮醬油、蠔油、蔥、姜、拌勻煨制2小時入味)2、白蘿蔔片切成...
“水晶糕添加了玫瑰花茶,甜而不膩,淡淡的玫瑰花清香。玫瑰花茶養胃、緩解情緒,有助於睡眠,經常喝玫瑰花茶,一覺天亮,面板水嫩,氣質絕佳。女人最喜歡吃甜品,甜品里加入玫瑰花茶,是下午茶最好的選擇。”食材明細主料水晶糕粉(200...
“重陽節正是一年的金秋時節,菊花盛開,我家門前的菊花正盛開,於是,想到用菊花做一款甜點應節。我用瓊脂和冰糖加上菊花茶做了一款“水晶菊花糕”它具有清涼去火的食療效果。”食材明細主料胎菊(適量)瓊脂(適量)輔料冰糖(適量)清...
“在大魚大肉的節日宴席中,這是一道不錯的開胃小菜,品相也很討喜。外面是沾著糖桂花香甜的白蘿蔔,裡面包裹著酸甜的山楂糕,伴著絲絲的桂花清香,預示著新的一年裡,全家人團團圓圓,甜甜蜜蜜。”食材明細主料白蘿蔔(適量)山楂糕(適...
“最喜歡這個小吃了,亮晶晶的外皮,能清晰的看見裡面紅的黃的,綠的餡料,非常有食慾。”食材明細主料韭菜(200g)雞蛋(2個)豬肉末(100g)輔料水晶皮(6張)胡蘿蔔(50g)蝦仁(100g)雞粉(適量)五香粉(適量)五香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三鮮水...
“這是雙匯的分割肘子,看上去都是一塊一塊的腱子肉,把它做成帶肉皮凍的水晶肘花既漂亮又好吃,不油不膩,放到節日的餐桌是不是有檔次,特別受歡迎。因為我這個肘子是分割肘子,所帶肉皮少所以要做水晶肘花除了有平時買帶皮肉帶...
“最近裸蛋糕比較流行,有水果有鮮花,好吃且美貌~”食材明細主料雞蛋(3個)可可粉(10克)低筋麵粉(60克)白砂糖(入蛋白)(40克)鮮檸檬汁(10滴)白砂糖(入蛋黃)(10克)水果(適量(芒果、草莓、奇異果、火龍果、藍莓))牛奶(35克)淡奶油(250ml)玉米油(35克)白...
“傳統粽子太膩?星冰粽太貴?親手製作水晶粽,過一個清爽冰涼的端午節!”食材明細主料水晶粉(100g)輔料水(100g(放玉米糖漿))玉米糖漿(250g)芒果(一個)獼猴桃(一個)菠蘿(適量)紫薯餡(適量)紅豆沙(適量)果味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮮果...
“上次做西米露失敗了,一直沒有重新做,家裡有多餘的西米,就想想做了這個。”食材明細主料西米(200g)溫水(180g)白砂糖(50g)輔料紫薯(1個)糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)水晶糕的做法步驟1、準備200g西米,180g溫水,50g白砂...
食材明細主料魚膠粉(適量)糖(適量)輔料水(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水晶桂花糕的做法步驟1、取適量的魚膠粉。2、取適量的桂花。3、模具一個。4、將魚膠粉在水中化開,放入糖,桂花,煮沸,倒入模具冷卻後切成塊,既可食...
食材明細主料胡蘿蔔(800g大塊)鹽醃的黃油(80g)牛奶(275g)奶油乾酪(112g)糖(138g)鹽(5.8g)小蘇打(2.6g)黑朗姆酒(140g)葡萄乾(35g)輔料香草豆莢籽(1g)肉桂(7g)綠豆蔻(0.6g)豆蔻香料(1g)角叉菜膠9(1g)角叉菜膠10(1.1g)水(50g)胡蘿蔔(300g小塊)甜味(口味)其他...
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