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食材明細主料蛋黃（500克）枸紀（20個）麵粉（600克）蜂蜜（1瓶）輔料糖（1小碗）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）甜甜麵包的做法步驟1、先洗食材2、將枸紀泡在水裡十分鐘3、將蛋黃打在一個碗裡，加入麵粉，用打蛋機開關攪拌均勻4、將打好...
“甜薯不知道大家聽說過沒，反正我沒來廣東之前是沒看過這東西，我姐還說是“山藥蛋”，我百度了一下竟然說甜薯就是番薯，其實完全是兩種不同的東西，口感比番薯細膩，纖維沒番薯多，這邊的人一般用這個煮熟了剝皮吃，還有的用來燒烤...
“第一次按照說明書來做一鍵麵包，沒想到這款麵包機的設定這麼成功，基本上大家的一鍵麵包都做得不錯。早上上班前，將食材放入麵包桶裡，中午下班回到家，麵包已經做好了，脫模的時候就感覺到，麵包好鬆軟，切開更驚喜，內部組織很相當...
食材明細主料高粉（250g）酵母（3g）牛奶（130g）黑巧克力（適量）糖（20g）鹽（3g）色拉油（10g）甜味（口味）技巧（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）甜甜麵包圈的做法步驟1、除黑巧克力外的所有材料放入麵包桶2、生麵糰程式3、完成的樣子。4、取出麵糰，擀成1cm...
“甜甜圈是我最喜歡的一款麵包，每次看到一定要買來嚐嚐，一直想做可是沒有甜甜圈的模具，昨天翻抽屜看見礦泉水瓶子靈光一閃可以用來做甜甜圈哦！立馬行動，做出來的甜甜圈超級好吃一點都不比外面的差哦。”食材明細主料高筋面...
“上次做了700克的，覺得不夠高大，所以這次試試900克的方子，結果，還是長得一般高。感覺是發酵時間不足。很多親中間暫停了10分鐘~20分鐘增加發酵時間，結果麵包做出來都比我的高大，酵母的活性應該沒問題，新鮮開的耐高糖酵母，一...
“自制麵包味道美極了。”食材明細主料麵粉（350g）輔料酵母（3g）黃油（5g）橄欖油（5g）牛奶（270g）鹽（3g）砂糖（15g）甜香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制甜麵包的做法步驟1、將麵粉、牛奶、酵母、砂糖和黃油、橄欖油，食鹽放入麵包機攪拌...
食材明細主料高筋麵粉（450g）輔料雞蛋（2個）純牛奶（170ml）白糖（70g）鹽（2g）酵母粉（5g）黃油（45g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）甜麵包的做法步驟1、先打入雞蛋加入牛奶糖鹽麵粉。2、酵母粉放麵粉上面。3、第一次和麵程式完成加入黃...
“這本早年的電烤箱食譜上的甜味麵包真的讓人出乎意料，不僅是它的配方，用火方式，在猜疑中烤出來的結果，應該沒有達到原方的樣子。不要用時下流行的做法去看它，我沒搞錯，就是這樣說的，只是在時機火候的把握上，我無法捕捉到原貌...
“這是一款在北歐廣受歡迎的甜麵包，不論是在麵包店，咖啡館還是普通小超市，都能找到它的身影。前一陣看HeleNorgeBaker，有個人就用這款麵包來參加比賽，今天用的是挪威烘焙達人的方子，只是按比例見少了份量。新鮮出爐的麵包，咬...
“家裡小朋友吵著要吃甜甜圈很久了，今天就安排給她做，放學回來了看到媽媽做的甜甜圈，開心極啦！鬆軟香甜，做法簡單，不用烤箱，簡單一炸就做好了！”食材明細主料高筋麵粉（250g）牛奶（120ml）玉米油（23ml）細砂糖（35g）雞蛋（一個）酵母（2.5g）鹽（2g）輔...
“我可能是由於小時候和奶奶在一起的時間比較長，染上了喜歡吃薑的這個習慣~小時候就能拿著糖薑片大啃特啃，菜裡面吃到薑片了耶絕對眉頭都不皺一下，甚至是涼拌蓮藕片不加一點姜都不快活——被當時傳為一段“美談”……姜...
“第一次用麵包機做麵包，還是很不錯的😁。”食材明細主料高筋麵粉（330g）豆奶（200ml）輔料玉米油（30ml）酵母粉（5g）調料白糖（30g）鹽（5g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）甜麵包的做法步驟1、按順序先倒入200毫升豆奶。2、再加入玉...
食材明細主料麵包粉（220克）純牛奶（80毫升）輔料乾酵母（2克）調料白糖（10克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）烤出來的甜甜圈麵包的做法步驟1、所有材料放入廚師機，開攪拌程式攪拌4分鐘。2、能輕鬆拉出膜即可。3、發酵至兩倍大。...
食材明細主料高筋麵粉（300克）鹽（2克）雞蛋（1個）水（160克）酵母（6克）白砂糖（40克）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶香甜麵包的做法步驟1、將鹽、牛奶、白砂糖、雞蛋、色拉油放入麵包桶中。2、篩入高筋麵粉，酵母最後放在麵粉上面3、...
“這是給我家二寶做的點心，裡面加了芝士粉，切成小小的，大小小寶抓手裡正好，一個二口就吃掉了。”食材明細主料高粉（300g）奶粉（20g）白砂糖（30g）鹽（3g）酵母（4.5g）水（182g）輔料黃金芝士粉（10g）黃油（21g）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）芝士...
食材明細主料高筋粉（400g）酵母粉（20g）白砂糖（100g）鹽（4g）全蛋液（220g）無鹽黃油（200g）輔料全蛋液（少許）椰蓉（可不放）高溫珍珠糖（可不放）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）法式甜麵包的做法步驟1、準備食材。2、開始。3、攪拌。4、提取出...
食材明細主料高筋麵粉（300克）牛奶（150克）輔料雞蛋（1個）色拉油（30克）鹽（一小勺）糖（3小勺）酵母（5克）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）甜麵包的做法步驟1、烘焙小白，網購機器剛到先做個簡單的試試機器的功能，先放入液體的材料，再放麵粉...
“酵母經發酵後是一種很強的抗氧化物，有保護肝臟和一定解毒作用；它所含的硒/鉻等礦物質，可防衰老抗腫瘤、預防動脈硬化和提高人體免疫功效；常吃發酵食物有益於身體健康。如：發酵後的饅頭、麵包，相比傳統的大餅、麵條等沒有...
“烤麵包是一件耗內力的活兒，好久都沒時間碰了，昨天從廚房翻出被打包裝好的麵包機，又開始了不歸路😄。”食材明細主料高筋麵粉（300g）雞蛋（1個）鮮奶（130g）輔料玉米油（30g）綿白糖（30g）鹽（1/2匙）酵母（4g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度...
“甜甜圈，又稱多拿滋、唐納滋，它是一種用麵粉、白砂糖、奶油和雞蛋混合之後再經過油炸的甜食。甜甜圈是最為受歡迎的一種甜品，從5歲兒童到75歲老人都對它有著一致的熱愛。”食材明細主料高筋粉（180g）牛奶（100g）雞蛋（1小隻）幹酵...
“現在生活標準高了，想吃什麼都可以買到。大多媽媽們都不願走出去一身的油煙味，而孩子吃到的食物都是隻要有錢就能買的。好懷念我小時候，媽媽經常為我們炸油條，烙餅子吃。為了培養我在孩子心目中的位置，洗手下廚房用心做好...
“我認為這是我做得最好吃的一款麵包了！中間的黃油又脆又香甜，我非常喜歡。”食材明細主料高筋麵粉（150g）水（75g）奶粉（5g）雞蛋液（15g）白砂糖（20g）玉米油（10g）鹽（2g）酵母（2g）輔料黃油（15g）細砂糖（適量）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）羅宋...
食材明細主料高筋麵粉（300g）輔料雞蛋（1個）白砂糖（60g）無鹽黃油（30g）食鹽（2.5g）乾酵母（3g）奶粉（30g）清水（或純牛奶，130g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）甜香麵包的做法步驟1、按先液體後固體順序，依次加入水，雞蛋，鹽和白砂糖，鹽和糖分別...
“早餐基本都是吃麵包。換個造型，做花式麵包點亮餐桌。寶貝們吃的開心，可以多吃一點了。紅曲粉是天然顏色，搭配做麵包的花，可以放心吃的。花式麵包很柔軟，口感綿中有韌性，撕開面包有拉絲，美味的麵包搭配一杯牛奶，作為早餐營養...
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