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“最樸素的紅糖,賦予了麵包漂亮的顏色和獨特的味道,也增加了麵包的營養。咬一口,淡淡的紅糖味道,核桃的香味,麵包漂亮的外形,都會使人愛上這歀花式麵包。”食材明細中種麵糰麵包粉(200克)耐高糖酵母(2克)清水(140克)主麵糰麵包粉(1...
“女人天生喜歡購物、喜歡屯貨,我也不例外,不同的是購買的東西基本上都是與美食相關的,前段時間趁乾果有優惠活動時敗了一些開心果、核桃、大棗、巴達木等,本來計劃用核桃仁做牛軋糖,後來發現核桃去皮不僅麻煩還費時間,最後...
“提醒各位女性同胞,不要吃冰的東西啊。這個月生理期前我吃了冰沙,結果生理期的時候痛不欲生。嗚嗚~還好有它!減肥中的女生也可以吃哦!”食材明細主料高筋麵粉(400g)紅糖(35g)鹽(0.5g)輔料牛奶(270g)酵母(5g)熟核桃仁(100g)甜味(口味)烘...
“這款全麥核桃包,方子參考自由姐的,稍作改動,造型參考的別人的,作者的名字也給忘記了。在此感謝自由姐和這位忘記名字的前輩了。本來想按照自由姐的整形方法的,她那個麵包造型粗獷、質樸,但是偶然看到這個造型,覺得這個相對...
“核桃與紅糖都是性味偏溫的食物,紅糖有溫經散寒的效果。核桃補腦,經常吃核桃有助於身體的吸收,提升氣血恢復,同時也具有補血補氣,潤肺降燥的效果,核桃炒紅糖搭配可以治療神經衰弱,緩解高血壓、心臟病,同時還能促進腸胃的消化...
“真是抱歉,只是走開了一小會,竟然就如此深色了。好久不做麵包,似乎有些不在狀態的感覺。臨時加班,讓原本的麵包計劃被推遲。或許就是這計劃被打亂的感覺,改變了整個狀態。太遲了,有點想放棄,最終還是很不甘心地製作出麵糰,放...
“今年很流行的歐包,不僅柔軟而且營養健康,嚼勁十足,這次放入足足的果料,味道真的特別棒。”食材明細主料高筋麵粉(300克)鹽(5克)水(170克)葡萄乾(120克)紅糖(適量)輔料紅糖(60克)酵母(3克)核桃仁(90克)低粉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗...
“外表堅韌,內心柔軟說的就是這款歐包全麥粉和高粉1:4的比例造就完美口感”食材明細主料全麥粉(80克)高粉(320克)紅糖(42克)熱水(240克)輔料黃油(44克)蔓越莓幹(50克)核桃(50克)葡萄乾(30克)鹽(6克)發酵粉(6克)紅棗(50克)酸甜(口味)烤(工藝)數小...
“粗獷的外表,柔軟的內心!”食材明細主料湯種(100克)黑麥粉(50克)高筋粉(220克)燕麥(20克)核桃仁(25克)雞蛋(52克)水(50克)紅糖(45克)酵母(3克)鹽(2克)黃油(20克)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅糖燕麥核桃麵包的做法步驟1、將水、紅糖、...
“如果有人問你吃啥對身體有好處及補充血液又補充大腦,你一定會張口就來紅棗核桃。紅棗核桃一直是養生的最佳食品,無論大人小孩一年四季常吃,不但可以強身健體還可以使你氣血旺盛面色紅潤,多吃核桃還可以補充丟失的腦細胞...
“秋,是一個豐收的季節,碩果累累;有著浪漫的情懷,蕭瑟的美!寂寞的秋風,透露著孤寂卻也裝飾著秋的美!秋日的陽光,它不像春天裡的那樣撩人,也不像夏天裡的那樣熱烈,更不像冬天裡的那樣凝重,但是她卻悄無聲息的將大地染黃。...
食材明細主料麵粉(200g)輔料核桃(200g)芝麻(100g)紅糖(50g)其他(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)核桃芝麻紅糖包的做法步驟1、要用發麵做,發好的面切成小麵糰擀成薄片,放入餡2、對摺包好,邊一定捏緊,用筷子壓成花邊,如圖3、油溫7成熱...
“如果有人問你吃啥對身體有好處及補充血液又補充大腦,你一定會張口就來紅棗核桃。紅棗核桃一直是養生的最佳食品,無論大人小孩一年四季常吃,不但可以強身健體還可以使你氣血旺盛面色紅潤,多吃核桃還可以補充丟失的腦細胞...
“紅糖做出來的麵包會不會更健康一些呢!”食材明細主料老麵糰(400克)高筋粉(200克)雞蛋(一個)輔料酵母(3克)奶粉(15克)配料紅糖(20克)鹽(1克)玉米油(20克)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)核桃黑芝麻紅糖麵包的做法步驟1、準備所有材...
“中種法制作的核桃麵包,口感柔軟。因為加了紅糖,所以香味非常濃郁,核桃益智健腦,是一款營養豐富,最適合小盆友的麵包哦!”食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)輔料酵母(3克)雞蛋(1個)鹽(2克)白糖(25克)紅糖(50克)核桃仁(40克)玉米油(30克)甜...
“最近,小主放假在家,我這換著花樣做麵包。一次,在微博上看到了金大旺老師紅糖桂圓麵包,很喜歡,在其配方的基礎上略做了改動,濃濃的紅糖包裹著濃濃的桂圓的味道,越嚼越香啊!換了個口味,俺家小主非常喜歡。”食材明細主料高筋面...
“家裡剩下一點兒核頭仁,趕碎了做成餡兒吃吧。”食材明細主料麵粉(100g)玉米麵(100g)輔料核桃仁(一小碗)紅糖(4勺)調料白糖(1勺)酵母(5g)溫水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)兩和麵紅糖核桃包的做法步驟1、準備白麵和玉米麵...
“紅糖核桃包一一瞎折騰出來的,沒有工具,用手捏出核桃形狀。麵糰裡有紅糖,形狀像核桃,餡裡有紅糖,也有核桃,真是相呼應。剛出爐,和女兒一人一半嚐了嚐。女兒說:太好吃了。”食材明細主料麵粉(500g)酵母(5g)紅糖(50g)白砂糖(10g)牛奶(10...
“這是一個“七孔流血”的麵包高溫烤制時,紅糖融化後會通過較深的割口流出來,像極了“七孔流血””食材明細主料高粉(250克)紅糖(30克)酵母(3.5克)鹽(4克)水(150克)輔料核桃仁(70克)提子乾(30克)瓜子仁(30克)紅糖(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)數...
“某家知名的麵包房有這款麵包,照貓畫虎的嘗試了一下,矮油,還不錯。麵粉也挺給力,用的是一種俄羅斯普通全麥麵粉。”食材明細主料全麥麵粉(500克)雞蛋(1個)紅糖(40克)黃油(25克)酵母(5克)鹽(2克)水(適量)核桃仁(適量)輔料蔓越莓幹(適量)甜味...
“做麵包的時候加一點肉桂粉,香味濃郁,一出爐整個廚房香氣四溢,肉桂粉有散寒止痛,活血通經,降血糖、降血脂的作用。”食材明細主料高筋麵粉(300克)雞蛋(1個)紅糖(50克)牛奶(150克)黃油(18克)酵母(4克)核桃仁(60克)肉桂粉(8克)輔料鹽(2克)甜味...
“紅糖和核桃都是非常營養的食材,對女性朋友來說更是如此。用紅糖和核桃來做麵包,搭配酸奶,很不錯的早餐喲。紅糖是未經精煉的粗糖,保留了較多的維生素和礦物質。核桃含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質,以及...
“核桃補腎固精,溫肺定喘,潤腸通便,消腫散毒。主治腎虛不固,腰腳痠軟,陽痿造精,小便頻數,肺腎氣虛,咳嗽氣喘,大便燥結,痔瘡便血等病症。”食材明細主料核桃(適量)麵粉(適量)輔料紅糖(適量)泡打粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度...
“我還是回到我的1:1天然酵母了,還是更喜歡這個。用天然酵母,完全不加酵母來發酵,需要非常多的時間和耐心。但是我一再一再要說的是,這份耐心完全是值得的,因為麵包的口感絕對會不一樣。看看這個麵包,表面看特大一個,霸氣笨...
食材明細主料普通麵粉(適量)玉米麵(適量)輔料核桃粉(適量)紅糖(適量)玉米油(適量)酵母粉(適量)清水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高階(難度)紅糖核桃花捲的做法步驟1、普通麵粉依據口味加少許玉米麵,也可以不加,加入適量酵母粉混合。2...
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