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“多吃粗糧身體好,現在我們吃的糧食越來越細膩,很少能吃到像老一輩他們吃的那類粗糧了,不過還好有全麥麵包來調節一下腸胃了。用450g的模具做的,夠4個人吃了”食材明細主料高筋麵粉(120g)全麥麵粉(240g)安琪酵母粉(5g)牛奶(200g)...
“剛剛入夏,炎熱就席捲而來,減少油脂的攝入,週末的下午,給自己烤一個健康的全麥吐司吧。”食材明細主料全麥麵粉(120g)高筋麵粉(85g)麩皮(1大匙)即溶酵母粉(1小匙)水(130g)輔料高筋麵粉(85g)細砂糖(15g)鹽(1小匙)奶粉(10g)水(50g)配料無鹽黃油...
“自從在空心菜那裡看到這個特別適合姑娘吃的麵包方子,迷到一週三天都做這款,因為它:無黃油,一鍵式,簡單易操作,麵包機有自動撒果料功能,不用動手不用操心,把餡料丟進果盒,等待烘焙結束即可~經常在臨睡前把材料丟進去,一覺醒來...
“一段時間沒摸烤箱,心裡怪癢癢的。上週末沒安排外出,呆在家裡收拾完畢還有些空閒時間,趕緊做了款全麥麵包。這款麵包既可當早餐吃,也可以當零食哦,怕長胖的也不用擔心”食材明細主料高筋麵粉(200g)全麥麵粉(60g)雞蛋(1個)白糖(40...
食材明細主料中種材料:高粉(350克)即發乾酵母(4克)水(226克)輔料主麵糰材料:全麥粉(150克)浸泡用水(126克)細砂糖(30克)食鹽(8克)奶粉(10克)黃油(32克)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)全麥吐司的做法步驟1、中種材料混合,揉成麵糰,成團即...
食材明細主料全麥粉(200g)高筋麵粉(100g)雞蛋(一個)水(150g)轉化糖漿(14g)新鮮酵母(12g(乾酵母4g))黃油(15g)輔料南瓜籽(20g)瓜籽(20g)黑芝麻(10g)調料鹽(4.5g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雜糧全麥吐司的做法步驟1、將所有材料除黃油外...
“營養健康的全麥吐司,濃濃的麥香口感鬆軟,是帶給您動力的美味早餐,如果覺得太單調,也可以夾些自己喜歡的餡料一起吃哦,棒棒噠”食材明細主料高粉(195g)全麥麵粉(100g)酵母(5g)奶粉(12g)黃油(25g)輔料水(180g)鹽(3g)糖(25g)甜味(口味)烘焙(工...
“100%全麥麵粉也可以做出鬆軟可口的全麥吐司,富含纖維,容易有飽腹感,幫助減肥,營養又健康!”食材明細主料全麥粉(300克)雞蛋液(120克)鹽(3克)酵母(4克)赤蘚糖醇(50克(代糖))奶粉(25克)黃油(20克)輔料(燙種)全麥粉(20克)涼水(100克)甜味(口味)烤(工...
“家裡的黑芝麻粉每天早餐一小勺,就這樣吃太浪費了,改做吐司試試吧,這次用的直接法,漲的並不高,可能因為芝麻粉含油,影響了發酵,下次在二發在放芝麻粉,這個方子作出的吐司非常柔軟,要多做幾次。”食材明細主料高粉(400g)黑芝麻粉...
“營養均衡的全麥吐司。”食材明細主料全麥粉(270g)輔料白砂糖(30g)雞蛋(1個)黃油(30g)調料酵母(4g)涼水(110g)鹽(3g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥吐司的做法步驟1、將麵粉、糖、雞蛋、酵母、涼水按比例放入和麵機中,攪拌5...
“一直想用全麥粉做吐司,這次實現了我的願望。買了一袋全麥粉,試著做吐司,吐司顏色略深,柔軟好吃。”食材明細主料全麥粉(中種麵糰)(350克)清水(中種麵糰)(215克)耐高糖酵母粉(中種麵糰)(4克)全麥粉(150克)清水(72克)雞蛋(1個)白糖(80克)亞麻...
食材明細主料全麥麵粉(300g)雞蛋(一個37.6g)牛奶(100g)水(20g)黃油(20g)新鮮酵母(12g(乾酵母4g))輔料南瓜泥(120g)調料鹽(5g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜全麥吐司的做法步驟1、將除黃油,酵母,鹽以外所有材料混合,放入揉麵機揉至...
“全麥食品指的是用沒有去掉麩皮的麥類磨成麵粉所做的食物,比我們一般吃的富強粉等去掉了麩皮的精製麵粉顏色黑一些,口感也較粗糙,但由於保留了麩皮中的大量維生素、礦物質、纖維素,因此營養價值更高一些。從前,全麥穀類被...
“買了幾袋黑全麥粉,做麵包時放一些黑全麥粉,可使麵包營養更加豐富。”食材明細主料高筋麵粉(260克)黑全麥粉(40克)鹽(4克)細砂糖(50克)牛奶(220克)耐高糖酵母(4克)輔料黃油(28克)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑全麥吐司的做法...
“全麥粉含有豐富的維生素、礦物質,是營養價值極高的食材。小麥,可以分為表皮、胚乳、胚芽等部分。麵粉,就是隻用胚乳部分研磨成德粉。但是,全麥粉則是用表皮、胚乳、胚芽全部一起研磨而成的,是一種含有小麥完整部分的麵粉...
食材明細主料高筋粉(100g)全麥麵包粉(200g)南瓜粉(25g)雞蛋(一個)木糖醇(20g)橄欖油(20g)酵母(3.5g)鹽(3g)輔料水(170g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜全麥吐司的做法步驟1、撐好食材2、先液體後固體的順序放入麵包機,上面撒上酵...
“可以用手撕著吃的全麥吐司,柔軟又拉絲,喜歡的話,可以試試哦”食材明細主麵糰全麥粉(100克)吐司粉(80克)乾酵母(2克)赤蘚糖醇(50克)蜂蜜(15克)鹽(3克)奶粉(10克)冰牛奶(70克(預留10克酌情新增))冰雞蛋液(20克)輔料黃油(15克)波蘭種吐司粉(90克)...
食材明細主料全麥麵包(適量)輔料全麥麵包(適量)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香烤全麥吐司條的做法步驟1、全麥吐司三片。2、切成條。3、烤盤內放錫紙或油紙,放入吐司條。4、烤箱150度預熱一下,放入烤盤,中層,150度10分鐘...
“看到很多達人發吐司布丁,想說不就是麵包雞蛋➕牛奶的混合,能有多好吃。正好買了全麥麵包還有雞蛋,心血來潮的試一試。然後就震驚了,烤箱叮的一下,出來的效果簡直好到爆。吐司吸滿了蛋液,內裡變得綿軟鮮香,表皮又帶有一絲脆...
食材明細主料全麥高筋麵粉(400g)桑椹汁(250g)蛋液(63g)酵母(4g)輔料白糖(30g)鹽(3g)米糠油(20g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥桑葚吐司的做法步驟1、桑葚清洗乾淨,瀝去水。2、放到破壁機中。3、打成桑椹汁。4、雞蛋、油、桑...
“炒熟的黑芝麻加到麵糰裡面揉勻,烤出來的吐司特別香,黑芝麻有健脾胃、補肝腎、潤腸燥等功效,是最平民的滋補品,多吃黑芝麻好處多多~”食材明細主料高筋麵粉(200g)全麥粉(80g)全蛋液(30g)牛奶(155g)糖粉(40g)酵母(4g)鹽(4g)熟黑芝麻碎(30...
“這是我最喜歡做的一款吐司,粗細糧搭配,營養均衡,奶香中帶著一絲絲甜味,嚼在嘴裡是淡淡的鹹味,好搭配,可以做成三文治(老公兒子喜歡),或者抹點果醬(老爸喜歡),抑或麵包布丁(我喜歡),差不多一個星期就得做一個。”食材明細主料高筋面...
“麵包機版的全麥吐司省去了用力揉麵的辛苦,不用擔心揉麵沒有揉到位,只要耐心做好每一步,做出的麵包一樣美味。(配方來自愛和自由)”食材明細中種中種:麵包粉(189克)酵母(3克)水(59克)主麵糰鹽(4克)細砂糖(20克)全麥麵粉(81克)奶粉(11克)...
“將健康進行到底老媽說想吃全麥的吐司(其實是嘴饞又怕胖)所以我特別減少了糖的量加了點蔓越莓幹烤好的吐司有點淡淡的甜味很鬆軟好吃不怕胖”食材明細主料全麥粉(含麩皮)(80克)高粉(160克)白砂糖(20克)牛奶(112克)乾酵母(3克)雞蛋(1...
“新增全麥粉的小吐司營養更豐富、更全面,口感依然柔軟。使用ACAATO---TM33HT烤僕小智電子式烤箱烤制,上色更均勻、更有食慾呢。”食材明細主料麵包粉(360克)全麥麵粉(40克)全蛋液(32克)輔料白砂糖(35克)乾酵母(5克)水(230克)奶粉(20...
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