有關雲南火腿月餅的精選大全

2024-02-10 “這是一款鹹甜味的月餅，餡料全部是火腿中的瘦肉部分，咬一口滿口火腿香味。而且這個火腿是我從雲南帶回來的，正宗的雲南火腿，味道很讚的。孩子們超愛的一款月餅。寄語：讓孩子們像花兒一樣綻放！”食材明細主料雲南火腿（200G）糯...

雲南火腿蒸多久

2018-11-11 20至40分鐘。雲南火腿蒸熟的時間還要根據具體的情況來定，正常情況下，兩年的發酵火腿在切成片狀之後，只需要20分鐘左右就可以熟透了，但是火腿是塊狀的並且比較大，肉比較厚的情況下，需要蒸至少40分鐘左右才能夠完全熟透，另外蒸...

雲腿月餅屬於蘇式月餅嗎

2018-01-06 不屬於。雲腿月餅是用雲南地區的宣威火腿，加入白糖，蜂蜜，豬油等等最成餡料包成的月餅，與蘇式月餅並不一樣。雲腿月餅呈現金黃色，外邊豔麗，吃起來有火腿的味道和口感，還有甜中帶鹹的蜜汁，吃起來油而不膩。玉腿月餅與普通月餅不...

雲南火腿粑粑的做法 - 雲南火腿粑粑怎麼做

2024-02-10 “在雲南，初次接觸到粑粑個名字的時候，很好奇，迫不及待的想看看到底長什麼摸樣，想嚐嚐究竟是什麼味道。看到嚐到之後才明白，其實就是各個地方的叫法不同，所謂的粑粑和我們中原地區的燒餅基本類似，只是做法又所不同，口味也各具...

雲腿月餅的做法 - 雲腿月餅怎麼做

2023-12-28 “鹹味的月餅，皮酥肉香，愛了愛了。”食材明細餡料雲南火腿（250g）熟中筋麵粉（100g）白砂糖（30g）蜂蜜（70g）豬油（60g）白芝麻（20g）鹹蛋黃（10顆）餅皮中筋麵粉（320g）黃油（60g）豬油（40g）玉米油（40g）水（50g）鹽（2g）蜂蜜（30g）白砂糖（30g）蛋清（30g）鹹甜（口味）烤（工藝）數...

雲南火腿炒春筍的做法 - 雲南火腿炒春筍怎麼做

2023-12-29 “一提到早春美味，絕對是春筍獨佔鰲頭。鮮嫩的春筍，不管是炒，燜，煮都是美味。親戚從雲南寄來當地的火腿也是鮮，不過是鹹鮮，兩者結合迸發出一種獨特的味道。”食材明細主料春筍（1顆）雲南火腿（50g）輔料蒜苗（4根）紅椒（1只）調料食用油（1...

五仁火腿月餅的做法 - 五仁火腿月餅怎麼做

2024-02-24 “既然是食尚先生的餡料，就用他的餅皮吧。之前一直都是用君之的餅皮配方，自己調整了些粉的用量。食尚先生的餅皮不同於君之地方，在於油鹼略多，糖漿略少。據說高檔品種的廣式月餅，含油量較高，相對鹼水稍多，糖漿濃度也高。不知...

改版火腿月餅的做法 - 改版火腿月餅怎麼做

2024-02-26 “不經意間做了個蘇式月餅的火腿餡，又不能做蘇式月餅，怎麼辦呢？給改良改良勉強做成廣式月餅吧。改良的方式就是加入熟麵粉，讓餡料能夠支撐起來。不過，這一次改良的結果顯然還不到位，烤出來的結果有一些破裂垮塌的現象，混凝土...

冠生園月餅價格 - 冠生園雲腿月餅好吃嗎

2018-01-06 掐指一算，中秋節的步伐越來越近了，商場超市裡也是早就開始陳列了各類月餅，而對於比較受大眾歡迎的冠生園月餅來說，也算是價效比高的一種月餅了，所以今天我們就來為大家介紹下冠生園月餅價格和冠生園雲腿月餅好吃嗎等相關信...

玫瑰雲腿月餅的做法 - 玫瑰雲腿月餅怎麼做

2024-01-02 食材明細主料低粉（125g）高筋粉（125g）輔料豬油（125g）糖粉（20g）蜂蜜（18g）泡打粉（3g）小蘇打（1g）水（65g）玫瑰雲腿餡（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）玫瑰雲腿月餅的做法步驟1、高筋麵粉和低筋麵粉先混合均勻。2、蜂蜜、水、糖粉倒入...

雲南月餅種類有哪些

2018-03-04 雲腿月餅和鮮花餅。雲南月餅亦可稱作滇西月餅，其最主要的有兩個種類的月餅，第一個種類的月餅為雲腿月餅，雲腿月餅採用火腿碎丁、加入精糖、蜂蜜等原材料製作而成，甜鹹混搭，香氣十足；而鮮花餅則是採用花卉的花瓣，加入蜂蜜等原...

豆沙火腿月餅的做法 - 豆沙火腿月餅怎麼做

2023-12-28 “開始琢磨上甜鹹搭配的月餅，口味豐富而不會膩，還可以順帶消耗用不錯新意的火腿，火腿皮比較費嚼勁，棄而不用。”食材明細主料紅豆沙餡（200克）冬瓜蓉（100克）火腿（蒸熟）（100克）輔料低筋粉（128克）轉化糖漿（102克）花生油（37克）鹼水（1.7克）調料...

南瓜火腿蛋餅的做法【南瓜火腿蛋餅】南瓜火腿蛋餅怎麼做

2024-02-25 “美好的一天從陽光明媚的早晨開始，配上一杯濃濃的豆漿，來一盤簡單但又有營養的早餐，心情總是很愉悅的！”食材明細主料南瓜豆渣（適量）火腿（適量）雞蛋（適量）香蔥（適量）麵粉（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）南瓜火腿蛋餅的做法...

雙重玫瑰雲腿月餅的做法 - 雙重玫瑰雲腿月餅怎麼做

2023-12-30 “江月年年只相似不知江月照何人。=================月餅季似乎越來越索然無味但月餅總還是要吃，也還是要做的皮有玫瑰花，餡有玫瑰醬，是謂雙重玫瑰”食材明細主料麵粉（240克）泡打粉（2.5克）白糖（20克）玫瑰花碎（1.6克）鹽（1克）雞蛋（48...

火腿五仁月餅的做法 - 火腿五仁月餅怎麼做

2024-01-09 “火腿五仁月餅是廣式月餅中的經典，採用百年老字號的金華火腿、再配上瓜仁、花生仁、核桃、糖冬瓜、桔餅、黑白芝麻等食材，一口咬下，濃濃的香味，鹹甜相間，口楚留香。這就是經典的廣式金華火腿五仁月餅。重點說明，以下配方可...

蘇式火腿月餅的做法 - 蘇式火腿月餅怎麼做

2024-01-13 “向來不愛吃層層起酥的酥皮餅，更是極少動手去做。忘記上一次製作是在什麼時候。好像很多酥皮月餅都是三擀三折，這樣就會有很多層酥皮。不過，這一次，不要那麼費事，既然這書上的蘇式月餅，只有一擀一折，自己也正好樂得省事兒。...

火腿月餅的做法 - 火腿月餅怎麼做

2024-01-13 食材明細餡兒宣威火腿（160g）白砂糖（25g）蜂蜜（35g）豬油（50g）低粉（70g）水油皮低粉（100g）豬油（30g）細砂糖（10g）油皮豬油（50g）低粉（100g）鹹甜（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）火腿月餅的做法步驟1、所用材料全是帶（餡兒）的材料。1.火腿是生的，將火腿切...

雲腿月餅的做法鹹甜適中，脣齒留香的小圓餅雲腿月餅怎麼做

2023-12-29 “雲腿月餅是中國美食大師在糕餅行業中不斷創造的一個美食傳奇。月餅是中國人發明，深受各國人民喜愛的傳統節日特色食品，月餅也稱圓餅，又是閤家分吃，象徵著團圓和睦，在中秋節這一天是必食之品。”食材明細主料中筋麵粉（160g...

雲腿月餅餡的做法 - 雲腿月餅餡怎麼做

2024-01-09 “每年中秋都做月餅，今年特別懶特別茫然，渾渾噩噩。後來想起冰箱裡有一塊火腿，要不就自己做餡來個雲腿月餅，其他品種，且再說吧。還沒選好動手的日子，卻來了一大堆月餅，讓原本有些不想動的心更不想動了。雖然把月餅散發出去大...

玫瑰雲腿月餅的做法【四葉小館】玫瑰雲腿月餅玫瑰雲腿月餅怎麼做

2024-02-05 “淡淡玫瑰糖香的雲腿月餅，別有一番風味喲~”食材明細主料雲腿（300g）糖漿（190g）麵粉（260g）白砂糖（25g）白酒（3g）輔料植物油（80g）梘水（4g）蜂蜜（50g）拌肉用麵粉（100g）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）玫瑰雲腿月餅的做法步驟1、肥瘦分明的...