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“前些時,我帶兒子去超市買了些青團,他特別愛吃,但我也害怕有新增劑,於是就有了自己做青團的想法了,我邊做邊拍了些照片,哈哈,我也解解饞了”食材明細主料糯米粉(適量)粳米粉(適量)茼蒿葉(適量)輔料豆沙(適量)配料糖(適量)甜味(口味)蒸(工...
“早上起來包著吃,既簡單又美味。還不會花費太多時間,健康衛生看的見,還等什麼,快來一起做吧!!!”食材明細主料糯米(適量)雞蛋(1個)里肌肉(2支)輔料榨菜(適量)黑胡椒粉(適量)鹽(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)未知(難度)自制簡易...
“說到青團不得不說清明節,清明節又叫踏青節、寒食節,是我國傳統節日,在這天家家戶戶都要祭祖和掃墓。唐代詩人杜牧的詩對清明的描述:“清明時節雨紛紛,路上行人慾斷魂。借問酒家何處有?牧童遙指杏花村。”由此可見在唐代人...
食材明細主料鼠麴草(適量)糯米粉(適量)麵粉(適量)筍(適量)鹹肉(適量)肉末(適量)胡蘿蔔(適量)香菇(適量)豌豆(適量)豆乾(適量)輔料澱粉(適量)蒜苗(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青團青餃的做法步驟1...
“最美青團|繡球花滿人間你永遠不知道意外會在哪天突然來臨,有家人催促你吃飯、有充足的糧食飽腹、有溫暖的房子為你遮風擋雨,有一群知心好友與你為伴,這便是世界給予我們最大的幸福了。願世間少些災難,一切安好!”食材明...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料米飯:兩碗壽司醋:1.5茶匙青瓜:適量(作餡料用)火腿扒:適量(作餡料用)黑豚肉片:6-8片(作餡料用)洋蔥:半個(作餡料用)燒肉汁:兩湯匙美味粒:兩包輔料具體步驟1.在溫熱...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料糯米粉:500開水:150白頭翁(野菜):100輔料黑芝麻:200紅糖:150具體步驟1.這是長在農田裡的野菜。2.只用摘小前面的花的部分。3.野菜洗乾淨,鍋中燒開水,放入野...
“清明時節吃青團原本是江南一帶的食俗,如今網路發達,青團已經網紅到了大江南北。青團一般是用糯米粉、澄粉一起製成的,再搭配喜歡的餡料,軟糯清新,非常的好吃。”食材明細主料糯米粉(200g)澄粉(30g)白開水(70g)麥苗汁(100g)零卡糖...
“又到了吃青團的時間了,上海七寶有薺菜鮮肉團,特別好吃,今天受啟發,做幾個薺菜鮮肉青團……”食材明細主料五花肉(200g)大米粉(30g)薺菜(300g)菠菜(200g)糯米粉(100g)輔料糖(適量)鹽(適量)醬油(適量)花生油(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)...
“清明,第一次給家人做了一些青團,以前都是超市買的。其實自制青團也沒那麼難,自己做的,也多了一份健康。清明節吃青團,除了品嚐它獨有的味道,也將一份哀思送給遠行的親人...”食材明細主料菠菜(一把)糯米粉(120克)粘米粉(60克)肉...
“黏而勁道的外皮,包裹著香味獨特,香甜軟糯的榴蓮果肉,糯米的Q彈、菠菜汁的清香、榴蓮的香甜,充斥在口腔鼻尖,讓人不忍釋手——榴蓮青團。”食材明細主料菠菜汁(適量)榴蓮(適量)糯米粉(5勺)小麥澱粉(1勺)輔料糖粉(適量)甜香(口味)蒸(工...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:1000麵粉(因為沒有粘米粉,就用麵粉替了):200澄粉:150酒麴絨(可用艾草,但味道沒這個好,艾是苦的,也有人用青菜葉子):300豆沙餡:適量菜餡隨自己喜歡搭配,我...
“在這初夏的季節吃上這樣一款菠菜青團心情真是美美的。”食材明細主料糯米粉(400克)粘米粉(200克)輔料菠菜(一把)豆沙餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)青團的做法步驟1、粘米粉加入開水揉成光滑麵糰。2、菠菜榨汁一...
“青團是江南一代的特色小吃,清明時節吃青團是必不可少的一項風俗,因為沒麥草漿,網購了一些麥草粉拌進糯米粉裡,再包裹進豆沙餡兒,不甜不膩,帶有清淡卻悠長的青草香氣。味道也是不錯的。”食材明細主料糯米粉(300克)澄面(100克...
“艾葉飄香,此時的艾草鮮嫩又壯實,正是食“艾”最佳時機。用鮮嫩的艾葉加上適量的糯米粉、粘米粉、白砂糖,裡面包裹著濃香順滑的花生醬。驅寒、暖胃的艾青團,不能錯過。”食材明細主料艾葉(50克)糯米粉(150克)粘米粉(50克)白砂...
“自制飯糰”食材明細主料糯米(0.5勺)白米(1勺)火腿(1條)雞蛋(1個)冬菇(4個)肌肉塊(6條)輔料白醋(3勺)糖(2勺)細鹽(1勺)酸鹹(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制飯糰的做法步驟1、白米和糯米煮前放適量醬油2、香菇泡水後切條、火腿切塊,...
“小孩子很愛吃紫菜包飯,改個配方換個形狀孩子搶著吃。”食材明細主料裡脊(1000g)輔料紫菜(適量)白米飯(適量)芝麻(適量)焯水胡蘿蔔丁(半根)焯水菠菜(適量)薑片(適量)調料醬油(適量)蠔油(適量)老抽(適量)香油(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小...
說起青團,北部省份的朋友可能不太熟悉,但對南方人來說,它可是從童年就開始的節日回憶。青團又叫青青裹、清明糰子、艾米果,起源於傳統習俗中寒食節不動火、吃冷食的習俗,後來漸漸演變成清明節的特色美食之一。青團外形是青...
食材明細主料艾葉(適量)糯米粉(適量)輔料油(適量)調料小蘇打(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)原味青團的做法步驟1、艾葉洗淨。2、糯米粉。3、鍋子燒開水放入小蘇打。4、加入艾葉,會保持葉子的顏色。5、煮5分鐘後撈出。...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘主料麥葉:適量糯米粉:500豆沙:100輔料麵粉:2勺橄欖油:1勺具體步驟1.將麥葉洗淨,去掉硬梗,然後用開水燙一下之後切碎,將切碎的麥葉放入榨汁機中加水榨出汁!用紗...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料糯米粉:200輔料澱粉:20青菜汁:50豆沙餡:30奶粉:20蜂蜜:10具體步驟1.材料:糯米粉,澱粉,奶粉,蜂蜜,青菜水,豆沙餡兒2.青菜水,我是用的是芹菜葉,燙一下攪拌機加水,...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.肉餡製作:鍋內倒入油,大火燒燙,放入花椒適量,烘出麻味之後撈出(這時油裡就有花椒的香麻味,但吃的時候又不會嚼到花椒)。2.關火,等油涼點點後,倒...
“菠菜汁做出來的青團味道清香,一口下去,芒果的香味兒四溢,口感Q彈。做法超簡單😋”食材明細主料菠菜汁(適量)糯米粉(5勺)芒果(適量)小麥澱粉(1勺)輔料糖粉(適量)果味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芒果青團的做法步驟1、一勺小麥澱...
食材明細主料糯米粉(100g)輔料溫水(50g(糯米粉用))澄粉(30g(小麥澱粉生粉))開水(40g(澄粉用))菠菜(50g(葉))食用油(10g)紅豆沙(120g)原味(口味)未知(難度)自制青團的做法步驟1、所有材料分別稱重;2、菠菜取菜葉洗淨,水燒開加入一點點鹽,放入菠菜汆...
“公公不能吃甜的,特意去包了點鹹的青團。”食材明細主料艾草(適量)糯米粉(600g)木薯粉(150g)糖(50g)輔料春筍(適量)豆乾(適量)雞胸肉(適量)洋蔥(適量)調料生抽(1勺)料酒(1勺)雞精(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鹹味青團的做法步驟1...
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