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“"蛋餃"是以鮮蝦、豬肉、牛肉或羊肉為餡料,用蛋皮包成餃子形狀。蛋餃用料常見,營養均衡,色彩豔麗,美味至極,做蛋餃的關鍵在於蛋皮,而攤制蛋皮的難度很高.蛋餃煎炸是一道十分難的工序”食材明細主料雞蛋(3個)韭菜(150g)豬肉(10...
“拿出來做餡的海腸還剩一部分,用韭菜梗炒一下,這也是我們這邊飯點的經典菜之一。”食材明細主料韭菜梗(適量)海腸(適量)輔料食用油(小許)調料食鹽(半克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒海腸的做法步驟1、韭菜梗切段。2...
“繼續吃野菜~雞腸草。”食材明細主料雞腸草(100g)雞蛋(2個)輔料海蔘(1個)食用油(半匙)調料食鹽(1g)蔥(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞腸草海蔘滑蛋的做法步驟1、採的雞腸草。2、摘乾淨。3、洗淨切末。4、切蔥花。5、取...
“餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”,相傳是我國醫聖張仲景首先發明的,距今已有一千八百多年的歷史了,是深受中國人民喜愛的傳統特色食品。它又稱水餃,是中國北方民間的主食和地方小吃,也是年節食品。有一句民謠叫“大...
“海腸長相形如一種長筒形的腸子,且身體柔軟,其主要食用部分為體壁肌,肉質鮮美,有較高的營養價值,具有強壯補虛、調節血脂、美容養顏的功效。1、強壯補虛海腸性平,味甘,具有強壯補虛的功效,能夠溫補肝腎、壯陽固精,適宜男性食...
食材明細主料烤腸(一根)海帶(150克)輔料米椒(適量)鹽(適量)豬油(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海帶炒烤腸的做法步驟1、備海帶,烤腸,米椒2、海帶和烤腸切片,米椒切碎3、燒油,下入烤腸炒勻4、放進海帶炒勻5...
食材明細主料肥腸(適量)輔料海帶(適量)調料花椒(適量)幹辣椒(適量)大蒜(適量)老薑(適量)小茴香(適量)桂皮(適量)香葉(適量)八角(適量)麻辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)海帶燒肥腸的做法步驟1、燒油燒辣。2、下豆瓣炒熟。3、炒出紅油。4、...
“親們喜歡吃海鮮嗎?那個鮮溜溜的味道是不是難以抗拒呢?吃過海腸子炒土豆條,炒韭菜,那叫個鮮,總想著海腸子餃子,又怕包不好,今天終於拔草了,的確名不虛傳,好吃啊!”食材明細主料海腸(500克)豬肉(150克)韭菜(300克)輔料鹽(7克)油(20克)醬油...
“冬瓜:清熱解暑海帶:含有多種有機物和碘、鉀、鈣、鐵等元素,還含蛋白質、脂肪酸、糖類、多種維生素和尼克酸等。可防治地方性甲狀腺腫,顯著降低膽固醇。常食海帶能增加碘的攝人、大量增加鈣的吸收。”食材明細主料粉腸(1...
“做蒜腸剩下不少腸衣,不能浪費啊,最方便的食材就是雞蛋啦。而且蛋液比肉更好灌進腸衣裡。口感細膩,五香味十足,非常好吃。”食材明細主料雞蛋(我用了9個,大家可以隨意。)鹽漬腸衣(少許(非常禁用,要少泡))輔料黑胡椒粉(少許)料酒(少...
“海腸,一種生活的海泥中的軟體動物,在我們當地大部分都是用韭菜或韭苔配來炒。這也是我當地飯店大部分都會用來的搭配。杭椒,這種脆而不辣的辣椒,我們小城有賣也就是在這一兩年的事。那天回孃家,媽媽竟把它倆搭在了一起,味...
“小侄女學校組織運動會,運動會結束後會有個野餐,要求每個小朋友要自己帶便當,她媽媽做吃的不在行,這可把她媽媽給難倒了,於是找我給她弄一份。既然是野餐,那便當肯定要以顏值高、方便食用、色彩豐富為主了。小朋友一向不喜...
“下酒菜之一”食材明細主料雞蛋(3個)變蛋(2個)輔料鹽(3g)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制雙蛋腸的做法步驟1、準備原材料2、變蛋切成小塊,雞蛋打散攪成雞蛋液3、雞蛋和變蛋放到一起,加入鹽,攪拌均勻4、腸衣洗淨準備好,一...
食材明細主料海腸(500克)韭菜(750克)輔料花生油(2勺)鹽(2匙)味精(1匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)海腸水餃的做法步驟1、首先把海腸兩頭剪掉,把裡面髒東西清除乾淨,把適量鹽撒在海腸上開始搓揉,搓揉過程中會出現大量黏液,然後...
“海腸是煙臺沿海特有的海產,味道鮮美,口感脆嫩,適做炒、拌、做餃子餡等”食材明細主料海腸(適量)輔料捲心菜(適量)配料韓國辣醬(適量)白醋(適量)味極鮮(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)捲心海腸的做法步驟1、海腸去體內雜...
食材明細主料海腸(1斤)韭菜(一把)輔料小米辣(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭香海腸的做法步驟1、海腸兩頭剪開,去掉腸子,剪成合適長度,洗乾淨備用。2、少許油,下韭菜炒熟,裝盆。3、少許油,下小米辣爆香,下海腸,爆炒。4、...
“海蔘營養豐富,冬季進補更是好。用泡發好的海蔘炒雞蛋香腸,又好吃又富營養。功效作用海蔘,別名刺蔘,廣佈於世界各海洋中。海蔘中富含18種氨基酸、牛磺酸、多種礦物質及活性成分,其中煙酸、鈣、牛磺酸、賴氨酸等元素對恢...
食材明細主料海腸(適量)輔料蔥(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)炒海腸的做法步驟1、海腸收拾乾淨後切寸長段。2、入沸水3秒撈出。3、底油爆香大量蔥絲,加入少量鹽、雞粉。4、依次在撈出的容器加入十三香。5、鹽。6...
“海腸是一種海鮮,還不便宜的海鮮,模樣醜陋,但是味道鮮美,我個人覺得是海鮮裡味道最好的。我這個是原漿海腸。普及下知識點:海鮮呢分原漿和掛漿。原漿的就是原汁原味的,掛漿的就是用淡水浸泡過的。區別就是原漿的看起來個頭...
“海腸,從前木有味精的時候,膠東人民都把特,晒乾研磨成面,當作味精使用的,可想而之,海腸的味道,是多麼的鮮美。某天,買了些海腸,用烤箱烤之,味道太給力了,介個,只有吃過的人,才能夠體會其中的滋味的。”食材明細主料海腸(500克)輔料...
“春夏之季,各種小海鮮開始上市了,沿海親們可以放量的品味海鮮的美味了。這眾多海鮮中,我最愛的是那能鮮掉眉毛的海腸,這軟體海中動物,無法用什麼語言來表達它的鮮美度。這道菜,是媽媽經常做給我們吃的,有蛋,有肉,有海腸,一勺入...
食材明細主料小腸(適量)海帶(適量)輔料鹽(適量)香蔥(適量)雞精(適量)姜(適量)桂皮(適量)八角(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小腸海帶湯的做法步驟1、小腸先用清水清洗乾淨後,用快子翻面,衝清水,再用鹽,桔皮清洗乾淨,2、過開水去浮...
“鮮美至極的海腸,是我們小城當地的海中的特產,用黃瓜配來炒,加少許韭菜調味,不是自誇,鮮掉眉毛的說。”食材明細主料黃瓜(適量)海腸(適量)輔料姜(適量)韭菜(適量)配料鹽(適量)芝麻油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜炒海腸...
“麵條,您喜歡煮著吃還是拌著吃?有區別我家那位對湯麵一如既往的執著真愛,我喜歡拌麵。一碗麵煮熟後,可以配上多種食材進行搭配,省去了再炒幾個菜的麻煩,只需一盤拌菜,就能吃的香甜。所用食材:金龍魚活性發酵空心掛麵100克海...
“給少爺他爹包的薺菜白菜餃子,剩的餡和麵團。再放點海腸和菜末就不再放肉啦,白菜幫相當於加水調餡,但比加清水味道更好一些。給我自己包的小水餃,這樣煮的時間短,海腸更鮮美。”食材明細主料薺菜(50g)剩餃子餡(適量)麵糰(適量)...
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