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“要過年了,香甜美味的春捲似乎是餐桌上比較受歡迎的小甜點。而做春捲用的春捲皮不是那裡都可以買到的。我們這裡就沒有,又不想自己做,太費勁啦,於是就買了山東大煎餅,這種煎餅很薄,和春捲皮差不多,而炸出來後很酥脆,效果非常...
食材明細主料紫薯(100g)輔料牛奶(250g)水(適量)調料白糖(1勺)椰蓉(適量)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)高階(難度)紫薯椰蓉奶糕的做法步驟1、紫薯切薄片。2、紫薯放水裡煮熟。3、把熟紫薯放料理杯裡,加牛奶,白糖用料理棒低速攪打成汁。...
“變著花樣做美食,將普通花捲打造成一朵豔麗無比的向陽花,既能養眼,又飽口福。”食材明細主料普通麵粉(130克,酵母1.5克)酵母(1.5克)紫薯泥(100克(根據紫薯泥的含水量,新增適量溫水))溫水(65克(根據麵粉吸水性增減))輔料紫薯椰蓉餡(適量...
“馬上要到中秋節了,中秋節吃月餅象徵著團團圓圓,各種各樣的月餅也是讓人眼花繚亂,買月餅吃價錢貴不說,口味兒也未必適合自己家,家裡自制月餅又不能沒有烤箱,有人會說,要是家裡沒有烤箱可以做月餅嗎?回答當然是可以的,今天我就...
食材明細主料高粉(210克)低粉(56克)奶粉(20克)細砂糖(42克)鹽(1/2勺)酵母(6克)全蛋液(30克)牛奶(85克)湯種(84克)黃油(22克)輔料黃油(50克)細砂糖(50克)全蛋液(50克)椰蓉(100克)牛奶(50克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椰蓉麵包的做法步驟1、首...
“今天,同事幫忙帶了兩個紫紅薯,於是利用中午時間做了12個〖椰蓉紫薯卷〗。烤好剛出爐,就成了大家的下午茶咯。”食材明細A高粉(350克)酵母(10克)雞蛋(1個)清水(200毫升)糖粉(20克)黃油(40克)B奶粉(2小勺子)紅薯(2個)糖粉(10克)牛奶(50毫升)...
食材明細主料紫薯(適量)糯米粉(適量)輔料糖粉(適量)蜂蜜(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椰蓉紫薯的做法步驟1、紫薯上鍋蒸熟。2、加入蜂蜜搗成泥。3、糯米粉加糖粉加溫水和麵。4、揉成長條切成劑子。5、擀成餅包入紫...
“紫薯纖維素含量高,這類物質可增加糞便體積,促進腸胃蠕動,清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物,排出糞便中的有毒物質和致癌物質,保持大便暢通,改善消化道環境,防止胃腸道疾病的發生。紫薯中鋅、鐵、銅、錳、鈣、硒均為天然...
“南瓜的香甜,紫薯的絲滑,加上糯米軟糯的口感,一口咬下去椰香四溢,Q彈有嚼勁”食材明細主料南瓜(150)糯米麵粉(100g)輔料紫薯(200g)椰蓉(少許)牛奶(適量)白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椰蓉南瓜紫薯卷的做法步驟1、把南...
食材明細主料紫薯(100g)手抓餅(兩張)輔料椰蓉(20g)雞蛋(1個)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫薯椰蓉酥的做法步驟1、紫薯洗淨削皮切薄片,上鍋蒸熟。2、蒸好的紫薯搗成泥。3、手抓餅預先解凍。4、解凍好的餅皮鋪上紫薯泥。5...
“紫薯沙糯,椰香濃郁。”食材明細主料紫薯(適量)輔料糖粉(適量)椰蓉(適量)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椰蓉紫薯球的做法步驟1、紫薯上屜蒸熟。2、趁熱剝到容器內。3、適量綿白糖。4、壓成紫薯泥。5、取適量紫薯泥,握成...
“紫薯不但營養價值高,而且其豔的色彩,很是討人喜歡。將紫薯做餡,與其他食材搭配,定能生出更加漂亮的美食來。今天我做的這道紫薯餡,加了淡奶油和椰蓉,味道更加香甜。”食材明細主料紫薯(700克)淡奶油(150克)鮮牛奶(20克)椰蓉(60克...
食材明細主料紫薯(3個)春捲皮(12張)輔料綿白糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫薯春捲的做法步驟1、食材:紫薯。2、春捲皮。3、綿白糖。4、將紫薯清洗一下撈出。5、放在案板上切開。6、隨後,將切好的紫薯放入蒸鍋中,...
食材明細主料紫薯泥(175克)麵包粉(350克)白糖(20克)黃油(20克)椰蓉(適量)調料酵母粉(3克)鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰蓉紫薯麵包的做法步驟1、紫薯去皮切塊入鍋蒸熟備用。2、然後將紫薯入榨汁機榨成糊,用175克紫薯糊,...
“椰蓉紫薯卷。為了繼續消耗我家的紫薯,又做了這款椰蓉紫薯卷,其實跟驢打滾一個道理,就是把黃豆麵換成椰蓉,把豆沙換成紫薯泥。軟糯香甜,顏值也線上,這點椰蓉還是去年買東西贈送的,趕緊一塊打掃了算了,昨天蒸的紫薯還剩兩個,加...
“紫薯椰蓉營養豐富,具有特殊保健功能。麵點裡捲上紫薯椰蓉,比純麵點更加香甜,極大地提升其營養保健功能。”食材明細主料普通麵粉(400克)酵母(3克)溫水(200克(根據麵粉吸水性增減))輔料紫薯椰蓉餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)...
“紫薯椰蓉都是我愛吃的,但很少把它們兩個參和在一起吃。今天蒸的紫薯多,就搭配了椰蓉來做麵包,才發現椰蓉和紫薯還是蠻搭配的,用它做餡,味道好極了。”食材明細主料高筋粉(250g)雞蛋(1個)水(120g)糖(10g)鹽(2g)酵母粉(3g)葡萄籽油(30g)...
“很喜歡吃麵食,更是喜歡北方的麵食,去過山東及河南,各都呆了差不多半個來月,天天吃包子饅頭,但怎麼吃都吃不膩,真的,感覺廣州是找不到那種味道的。曾經還未熟悉廚房的我也糊弄過做些包子饅頭的,但從來沒成功過,做出來的包子饅...
食材明細主料紫薯(1個)輔料椰蓉(適量)調料油(適量)玉米澱粉(30g)甜香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椰蓉紫薯片的做法步驟1、紫薯一個。2、去皮後,用削皮刀削成薄片。3、倒入30克玉米澱粉。4、抓拌均勻。5、油溫燒至八成熱,放紫...
“紫薯含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,同時還富含硒元素和花青素。其中花青素對100多種疾病有預防和治療作用,豐富的纖維素,可減肥瘦身、促進腸胃蠕動。”食材明細主料紫薯(1個)香蕉(1個)煉乳(適...
“注意!前方吃貨請注意!現在要給你傳送一份據說能“鑑定真偽朋友”的美食祕訣!那美食甜香酥韌,天然美味,它就是椰蓉球:”食材明細主料黃油(90克)糖粉(60克)雞蛋(15克)輔料粘米粉(10克)椰蓉(50克)低筋粉(90克)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(...
食材明細主料紫薯(7個)輔料椰蓉(適量)綿白糖(適量)黃油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椰蓉紫薯糕的做法步驟1、食材:紫薯。2、椰蓉。3、綿白糖、黃油。4、將紫薯洗淨撈出。5、放在案板上切開。6、隨後,將切好的紫薯放...
“這兩天趕作業頭都暈了,本準備做個漂亮的帶酥粒的麵包,最後關頭直接拿起來酥粒的料撒上去卻忘了刷蛋液,結果一個也沒粘上,烤好的麵包抖抖小粒粒都掉了下來,除這個其他還是完美的,加點紫薯,粗糧細做!!顏色漂亮,口感香甜。”食材...
食材明細主料春捲皮(7張)椰蓉(適量)雞蛋(2只)輔料綿白糖(40克)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋椰蓉餡春捲的做法步驟1、食材:春捲皮。2、椰蓉。3、雞蛋、綿白糖。4、將椰蓉拆開包裝,倒入一些椰蓉在碗中。5、接著,打入雞蛋,...
“紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白質,包括18種氨基酸,易被人體消化和吸收,其中包括維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素,內含有大...
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