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“乃魚的學名是啥我一直沒弄清楚,我們這裡一直都這麼叫,是入海口的一種細長的魚,大的有手指一樣粗細,嘴裡有尖尖牙齒。而且,生命力極強,放很長時間都還能活著。這魚用來煮湯比較鮮美,還有就是用來炒酸菜,雖然沒啥肉,不過,肉質緊...
食材明細主料草魚(適量)輔料酸菜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)澱粉(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸菜魚的做法步驟1、買的市場上殺好的魚2、洗淨,斬塊...
食材明細主料黑魚(1條)輔料酸菜(1小碗)酸蘿蔔絲(適量)配料白酒(適量)蔥薑蒜(適量)花椒(適量)辣椒(適量)郫縣豆瓣醬(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸菜魚的做法步驟1、準備好蔥薑蒜,辣椒,花椒。2、酸菜一小碗。3、酸蘿蔔絲準備...
“對於酸菜魚一直情有獨鍾,百吃不厭,一次機會從朋友那學來了一個很好的酸菜魚方子,自己做了良多遍,真的超好吃!獨樂樂不如眾樂樂,終於今天收拾整頓好方子,跟朋友們一起分享。”食材明細主料草魚(1000g)魚酸菜(400g)輔料蒜(20g)姜(15...
食材明細主料鯉魚(1000克)輔料酸菜(150克)配料料酒(一湯匙)水澱粉(少許)蒜(3瓣)姜(少許)山椒(5粒)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜魚的做法步驟1、鯉魚去鱗殺肚洗淨,把魚頭與魚身切開,魚身自中間魚脊處片出兩片魚肉,骨頭分開。魚...
“很多人,一到週末總是在糾結吃什麼?吃什麼?吃什麼?其實老趙也很糾結啊!下午去菜場逛了逛,瞧見黑魚還不錯,好吧!那就吃酸菜魚好了~於是乎老趙整個人都酸爽了......”食材明細主料黑魚(1條)香蔥白(適量)生薑(適量)幹辣椒(適量)白芝麻(適...
“酸菜魚是川菜中的一道名菜。它是連湯一起上的,“水煮魚”跟它有點相似,魚肉口感嫩滑、鮮鹹酸椒,消食開胃。”食材明細主料草魚(1條)酸菜(適量)輔料水澱粉(適量)豬油(適量)香菜段(適量)配料花椒(適量)蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)...
食材明細主料青魚(1段)酸菜(500克)輔料姜(4段)蒜(3個)辣椒(2個)酸鹹(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸菜魚的做法步驟1、老壇酸菜2包,500克2、酸菜放在水中沖洗5遍,也可以浸泡後食用3、洗淨的酸菜切開,大小看個人喜好4、蒜薑辣椒切開...
“在以國的時候經常在學校食堂吃三文魚,真心好吃啊~就琢磨了一下做法。自己做出來的跟他們做的不太一樣,不過也能回憶起那個感覺啦~好幸福”食材明細主料三文魚(150g)輔料檸檬(半個)杏仁(適量)配料現磨黑胡椒(適量)鹽(適量)丘比沙...
“正宗酸辣味,自家祕方的酸菜,酸爽特別給力”食材明細主料草魚(500G)輔料酸菜(適量)黑椒腸(適量)配料鹽(適量)酸紅辣椒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(適量)生粉(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)料酒(適量)香油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單...
“平時大家去餐館,很多的時候喜歡吃酸菜魚,我也喜歡吃,這款酸菜魚,不但酸辣適中,而且湯鮮魚美,吃著魚,喝著酸菜魚的湯,真是美味呀,不管你是家庭宴請還是自己享用,都是一道不錯的菜餚。更何況在家裡吃更實惠更好吃呢,今天我給大家...
食材明細主料剩飯(1碗)魷魚頭(3個)酸菜(適量)調料料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜魷魚頭炒飯的做法步驟1、食材:剩飯。2、魷魚頭(已清洗)。3、酸菜。4、將酸菜拆開包裝袋,取出適量的酸菜放在案板上切碎,待...
食材明細主料草魚(1條)輔料雞蛋(2個)調料鹽(適量)蔥(1根)姜(適量)蒜(1頭)酸菜魚配料(1袋)酸辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸菜魚的做法步驟1、準備草魚一條,洗淨切片。2、準備蔥薑蒜等佐料。3、魚切片,魚骨切段用酸菜魚配料包中的醃...
食材明細主料魷魚(適量)酸菜魚調料包(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜炒魷魚的做法步驟1、準備材料.2、魷魚清洗乾淨切片.3、鍋燒熱水.4、到入魷魚綽熟.5、在放入清水裡過一下.6、瀝乾水分...
食材明細主料毛豆(230克)酸菜梗(適量)魷魚(1條)輔料料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)毛豆酸菜梗炒魷魚的做法步驟1、食材:毛豆(已剝殼淘洗)。2、酸菜梗。3、魷魚(已洗淨)。4、將酸菜梗放在案板上切開,待用。5、...
“酸菜魚是一道很經典的菜,酸辣爽口,魚片滑嫩。學酸菜魚就一定要回片魚,片魚片是很多好吃的菜必須要經歷的環節。酸菜魚和水煮魚本身其實一點也不難。就一個片魚的環節罷了。”食材明細主料黑魚(1條)輔料鹽(2茶匙)中辣(口味)燉...
“今天魚在中國象徵著平穩、喜慶和繁榮,人們喜歡用魚來表達美好的祝福之意,例如年年有餘,吉慶有餘等。春節家宴,年年有餘,魚的菜餚不可缺少,今天就給大家分享中國三道關於魚的經典做法,味道鮮美不說,還非常營養,並且寓意也非常...
“我屬於是那種很懶的人,一般不下廚,以前和老爸老媽住,都是吃現成的,現在有自己的家後,總覺得老公的手藝簡直無語,他炒一個小菜都會把家裡所有的佐料都用上,為了不影響自己的食慾,只能自己親自動手了。自己覺得還不錯,簡單方便...
“用沙拉醬代替油做炒飯之前從未嘗試過,在丘比的推薦食譜看到的時候覺得蠻新鮮的,嘗試了下,味道真的很不錯,值得試試。做好的炒飯,有臘腸的鮮香、芹菜的清香、雞蛋的醇香,還有米飯自己的米香,各種香氣融化在一起,完美結合。”...
“做道簡單的酸菜魚,買一包酸菜魚料包,買魚肉回來即可。”食材明細主料草魚(半條)輔料酸菜魚包(1包)蔥(少許)香菜(少許)調料醬油(3匙)蠔油(2匙)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸菜魚的做法步驟1、半條草魚,和一包酸菜魚全料包。2...
“酸菜魚一直是我們一家的最愛,尤其是裡面的酸菜,還有嫩嫩的魚片.....”食材明細主料草魚(1條)酸菜(1包)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(4瓣)粉絲(適量)花椒(適量)辣椒(適量)胡椒(適量)酸辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸菜魚的做法步驟1、把...
“酸菜魚始於重慶江津的江村漁船。據傳,漁夫將捕獲的大魚賣錢,往往將賣剩的小魚與江邊的農家換酸特寫(20張)菜吃,漁夫將酸菜和鮮魚一鍋煮湯,想不到這湯的味道還真有些鮮美,於是一些雞毛小店便將其移植,供應南往北來的食客。...
食材明細主料土豆(1粒)輔料美乃滋(1湯匙)味精(少許)黑胡椒碎(少許)沙拉油(少許)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)美乃滋炒土豆的做法步驟1、土豆去皮,對切開,再橫向切成0.5毫米的厚度。2、放進裝了水的缽盤裡浸泡10分鐘左右。3、...
食材明細主料草魚(800克)食用鹽(適量)輔料道味源酸菜魚調料(370克)料酒(適量)酸辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸菜魚的做法步驟1、準備好食材2、把魚剖腹清洗乾淨,切片或者切塊置於容器中,放入適量的食用鹽,料酒進行調味待用3...
“夏日吃西瓜,要很講究哦”食材明細主料西瓜(塊)輔料西瓜皮(塊)果味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)康乃馨的做法步驟1、西瓜接近外皮部分削出花瓣2、西瓜皮做花莖和花托花葉3、做點圓形和星星做配飾4、調整開吃。...
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