有關陝西褲帶扯麵的最正宗做法的精選大全

2024-02-27 “俗話說，“百里不同風，十里不同俗。”在陝西這塊黃土地上，由於氣候、經濟、文化等多方面原因的影響，陝西人在衣、食、住、行、東等方面，形成了一些獨特的方式。外地人對此十分好奇，經過彙集稱之為“陝西八大怪。其中就有“...

正宗陝西褲帶面的做法 - 正宗陝西褲帶面怎麼做

2023-12-31 “陝西褲帶面是陝西特色小吃。這名字太有生活，非常接地氣。用褲帶來形容麵條的寬。具體如何吃這寬寬的麵條，就可以依個人所愛，酸甜苦辣隨個人口味。如同吃撈麵，可以三鮮滷，可以炸醬，也可以麻醬麵。”食材明細主料高筋粉（1000...

陝西風味扯麵的做法 - 陝西風味扯麵怎麼做

2024-02-27 “老公是陝西人，愛吃麵食，做的手工扯麵，真是一絕。連我這個南方人，隔幾天都想再吃一次。”食材明細主料麵粉（500克）輔料豇豆（適量）西紅柿（適量）胡蘿蔔（適量）土豆（適量）臊子肉（適量）配料蒜末（適量）醋（適量）辣子油（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（...

陝西扯麵的做法 - 陝西扯麵怎麼做

2024-01-08 食材明細主料麵粉（300克）鹽（適量）輔料胡蘿蔔（半根）土豆（1個）芹菜（1根）蒜苗（1根）肉臊子（適量）醬油（適量）醋（適量）鹽（適量）辣油（適量）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高階（難度）陝西扯麵的做法步驟1、準備麵粉2、加鹽3、和成較硬的麵糰4、加蓋餳40分鐘...

正宗陝西岐山臊子面的做法 - 正宗陝西岐山臊子面怎麼做

2024-01-08 “岐山臊子面是陝西最具有代表性的臊子面。產於西府岐山，是陝西面食一絕。臊子原料輔料多樣，味道講究酸辣香。麵條講究薄筋光。岐山面好吃，除了麵條口感筋道，還在於酸湯和頂端這層臊子。臊子要“汪”，酸湯要“稀”，麵條要燙...

油潑扯麵的做法【陝西】油潑扯麵油潑扯麵怎麼做

2024-01-11 “Get這項技能已經是十幾年前的事兒了，當時小姨家請的保姆劉姐是陝西人，據說劉姐還曾在陝西高層領導家做過幾年保姆，自己也開過麵館，想必手藝很好。我從劉姐那兒學來了陝西的油潑扯麵和不用洗面的漢中涼皮，至今受益，還教會...

陝西涼皮的做法【陝西正宗洗面涼皮】陝西涼皮怎麼做

2024-02-26 “作為一個地道的陝西人，陪我一年四季最多的小吃也算是主食，莫過於涼皮了。陝西涼皮種類很多，做法各異，調味時各具特色，口味也不同。麻醬涼皮，秦鎮涼皮，漢中米皮，麵筋涼皮等等。以“白，薄，光，軟，筋，香”文明，街邊小巷到處很多涼皮攤...

油潑扯麵的做法陝西“油潑扯麵” 油潑扯麵怎麼做

2024-02-25 “陝西扯麵，又叫拉麵、拽面、抻面、楨條面、香棍面等，據說已有3000多年的歷史。油潑面是在周代“禮面”的基礎上發展演變而來；秦漢時代稱之為“湯餅”，屬於“煮餅”類中的一種；隋唐時代叫“長命面”，意為下入鍋內久煮不斷；宋...

正宗陝西岐山臊子面的做法陝西人的“壓軸菜”【正宗陝西岐山臊子面】（多圖超詳解）正宗陝西岐山臊子面怎麼做

2024-02-24 “壓軸大菜？您家的壓軸大菜是什麼呢？雞、鴨、魚、肉？對於陝西人來講“面”才是壓軸大菜。其中當屬臊子面佔據頭把交椅無論是“紅白喜事”還是逢年過節，唯有那一碗“臊子面”才是最值得期待的“臊子面”在陝西人心中的重要...

陝西褲帶面的做法學做陝西褲帶面陝西褲帶面怎麼做

2023-12-31 ““陝西八大怪之一的“麵條像褲帶”的褲帶面,俗稱“biang-biang(現代漢語字典上沒有這個字)面”,正宗的關中人所做的幫“biangbiang面”和通常城裡人所吃的扯麵還是有一定區別的。正宗的“biangbiang面”,一根麵條寬...

褲帶面的做法陝西八大怪-【麵條像褲帶】褲帶面怎麼做

2024-02-27 “身為一個陝西人來到美食天下，很高興和大家交流美食，同樣也非常樂意與大家分享我們陝西的一些特色美食，特色小吃，雖然我做的還不是很好很到位，但是希望得到大家的支援和指點，我們一同進步。自從前兩篇日誌陝西八大怪【油潑...

褲帶面的做法褲帶面/面片褲帶面怎麼做

2024-01-05 食材明細主料麵粉（100）輔料西紅柿（1/2）辣椒（1/2）黃瓜（1個）紫菜（少許）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）褲帶面的做法步驟1、溫水和麵，醒面15分鐘，擀成大片分份。2、備菜。3、面片扯一扯入鍋（開鍋下），放紫菜-西紅柿-辣椒。4、5分鐘後，...

鹹香的陝西褲帶面 - 怎麼做美味好吃

2020-05-26 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘陝西褲帶面，陝西特色小吃。看見褲帶面就可以知道面是比較寬的，用到褲帶來比喻。這個面可以有很多種調味的醬來弄，都會很好吃。加入了胡蘿蔔，土豆，黃瓜，洋蔥...

陝西藍田褲帶面怎麼做美味好吃

2019-11-06 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料小麥麵粉：500嫩豆腐：250胡蘿蔔：1個木耳菜：10個黃花菜：20個裡脊肉：2兩青菜：1把輔料鹽：1勺醋：1勺生抽：3勺老抽：1勺料酒：3勺水澱粉：1小碗雞精：0.5勺大蔥：小段姜：1片...

褲帶面的做法扯麵(褲帶面) 褲帶面怎麼做

2024-03-01 “寶寶2歲,不能跟大人一樣吃太硬的食物,所以麵條是很好的選擇.今天做的麵條和平時不太一樣,跟書上學的,跟大家展示一下.”食材明細主料麵粉（適量）輔料鹽（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）褲帶面的做法步...

正宗陝西肉臊子的做法 - 正宗陝西肉臊子怎麼做

2024-01-11 “臊子，也就是吃麵條的時候在麵條上澆的滷兒。陝西人一般都說臊子，而不說滷兒。岐山臊子面岐山的臊子面歷史悠久，清代已經很馳名。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而聞名，用精白麵粉、豬肉、黃花菜、雞蛋、木耳、豆...

美味陝西褲帶面怎麼做美味好吃

2020-05-26 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘陝西褲帶面是陝西的一道名小吃，非常的受人喜愛。不論陝西的男女老少還是各地的人們都非常的喜歡這道地地道道的陝西美食，男女老少不管是早餐，中餐，還是晚...

陝西涼皮的正宗做法的做法 - 陝西涼皮的正宗做法怎麼做

2024-01-27 “涼皮、肉夾饃和冰峰汽水三樣陝西美食被冠以“三秦套餐”。吃著涼皮肉夾饃，喝著冰峰汽水，是陝西人的一大享受！陝西的特色小吃中，主角涼皮是最受歡迎的品種之一，男女老少愛吃。涼皮在西安的大街小巷一年四季隨處可見！在西安...

陝西怪面的做法陝西八大怪之麵條像褲帶——biangbiang面陝西怪面怎麼做

2024-02-29 “突然想念婆婆做的褲帶面了，中午就自己試做了一下，沒想到還真是不錯噯！褲帶面又名“biangbiang面”，字型檔裡沒這個字兒，陝西人獨創。三指寬的面片盛滿一碗，或薄或厚，配以各種澆頭，以油潑辣子名最盛。“biang”字相傳是一個秀...

正宗油潑扯麵的做法 - 正宗油潑扯麵怎麼做

2024-01-08 “隨著電視劇白鹿原的熱播，一時間讓西安傳統美食油潑扯麵聲名鵲起。其實做好一碗地道的油潑扯麵並不難，只要認真完成三個關鍵步驟：和麵、餳面、扯麵，那麼人人都能做出碗筋糅光滑、辣香味濃的油潑扯麵。”食材明細主料麵粉...

陝西油潑褲帶面的做法 - 陝西油潑褲帶面怎麼做

2024-01-08 食材明細主料高筋麵粉（適量）青菜（適量）香菇（2個）豆芽（適量）金針菇（適量）小香蔥（適量）炒熟芝麻（適量）蒜米（適量）陝西秦椒面（適量）輔料味極鮮生抽（2湯勺）香醋（1湯勺）雞粉（1/3勺）香油（2克）十三香（2克）雞汁（1克）色拉油（適量）豬油（適量）老乾媽（2克）微辣（口味）煮（工...