有關風味辣子雞怎麼做的精選大全
“風味辣子雞，看名字就知道這款雞不是傳統的、正宗的辣子雞，是農家的吃法。既然是吃辣子雞那就少不了用辣椒，不過咱把吃雞的方法進化了一下，辣椒是用水泡過後再搗碎，這樣處理後的辣椒香辣、味醇吃後口裡不幹澀，不上火。另外...
“辣子雞丁為四川傳統菜之一。成菜色澤棕紅油亮，質地酥軟，麻辣味濃。鹹鮮醇香，略帶回甜，是一款食者啖之難忘的美味佳餚。這道菜的做法有很多，我選了最簡單的一種，但是超級好吃哦…O(∩_∩)O哈哈哈~”食材明細主料雞肉（適量）輔...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘大家要是想一想自己家鄉最代表性的菜的話其實我是辣子雞，因為我是四川人嘛，四川的辣子雞的話是很出名的，但是其實我也是沒有吃過其他地方的辣子雞哈哈，但...
食材明細主料雞翅中（12個）輔料鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）老抽（適量）燒烤調料（適量）孜然（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）風味雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨，為了使醃料易入味，用刀劃幾下。2、放入鹽、老抽、料酒、味精適量醃製四個小時...
“一提到辣子雞，可能大家會覺得很難。其實不然，四川風味的辣子雞製作的一個重點即是講雞肉的水份煸幹，把辣椒的味道嗆出來即可。炒好的辣子雞香脆，濃濃的辣椒香和雞肉香。”食材明細主料雞肉（400g）輔料幹辣椒（50g）二荊條（100g）...
“湘西大山裡的苗族人民食物尤其偏愛酸辣，常用俗話來調侃苗家人對酸類食物的喜愛：三天不吃酸，走路打轉轉！苗家人吃酸從來不需要用醋來提酸，而是用食物釀製出純正的酸湯、酸菜、酸辣子、酸肉、酸魚來迎合自己喜酸的口味。苗...
“說到酸辣雞腳，在我們柳州隨處可見！不管男女老少，都是Ta的忠實粉絲哦！可是好吃愛吃的你，會做嗎？今天就跟大家分享一下吧！”食材明細主料指天椒（6個）花椒（適量）大蔥（1根）紅尖椒（4個）獨蒜（8個）雞腳（500g）輔料白糖（半匙）白醋（4匙）鹽（3匙）生抽（2匙）...
“正宗川味辣子雞最講究的就是油炸過程的拿捏，中火低油溫，既可以保證雞肉完全煮熟還能榨出多餘的水分，口感酥脆而有張力。經典的漢源大紅袍和小米七星辣少一樣都不是完整的辣子雞。劃過味蕾，連心間都是滿滿的酥麻”食材明...
“紅紅火火過大年，酸辣風味蝦，用番茄沙司和酸甜辣醬融合之後的味道，透過酸甜帶有一絲的辣味，味道很棒。”食材明細主料海蝦（350克）輔料油（3湯匙）蒜蓉（10克）番茄沙司（1湯匙）酸辣甜醬（1湯匙）黃酒（1湯匙）鹽（2克）酸辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普...
“茄子的作法也有很多，茄子最大的特點就是吸油，茄子像個海綿一樣，一下鍋就把鍋裡的油吸進去了，為了不讓茄子多吸油，讓吃茄子的人更健康，可以在烹飪茄子之前加上這一步，那就用清水來浸泡，絕對讓茄子少吸油，做出來好吃還少油。”...
“雞爪雖然沒啥肉吃，但是膠原蛋白挺豐富，我特別喜歡，這次燉雞爪時加了一塊南瓜味道出奇的好，南瓜燉成了糊糊和雞汁混合在一起，用來拌飯實在是好吃，雞爪吃著特別軟糯，口味也是非常獨特。”食材明細主料雞爪（10個）南瓜（100g）輔料豆...
“給茄子換個口味吧，來個韓式辣白菜風味茄子。”食材明細主料長茄子（3個）辣白菜（適量）輔料杭椒（1個）調料韓式辣醬（1勺）蠔油（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）辣白菜風味茄子的做法步驟1、茄子洗淨去皮，切成小塊。2、撒上澱粉...
“辣子雞是我家比較喜歡但又不敢常吃的一道菜。說喜歡，是因為味道集“麻辣甜鹹香”於一體，不敢常吃，是因為辣椒多總怕上火。那，就少放一點辣椒吧，冬天呢，還是注意別上火了。其實，如果能讓辣椒埋住雞塊最好了，在眾多辣椒中尋找...
“貴州的辣子雞，也有自己的的風味，以香辣為主，以餈粑辣椒和泡椒炒香過後，再小火慢慢燜，更入味，簡直就是下飯神菜！”食材明細主料雞（半隻）輔料蒜頭（1頭）姜（1塊）餈粑辣椒（適量）泡椒（適量）花椒（適量）麻辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黔味辣...
“過年怎可少得了這道紅紅火火的辣子雞，辣子雞呢？是典型的川菜採用先炸烹飪的方式。要用很多的幹辣椒看著特別的鮮豔。我這個因為家裡的娃娃他不怎麼吃辣椒，辣椒段，還放的不夠多，大眾化口味。”食材明細主料雞中翅（6個）幹辣...
“去年春節前，成都的朋友給我寄來一紙箱的臘腸，麻辣味的，超級好吃，尤其下飯，老公喝酒也拿來當下酒菜，今年打算自己動手做一次。趕著週末向遠在成都的朋友請教，沒想到這只是個吃貨，朋友的媽媽才是高手，於是虛心討教，聊了半個多小...
“簡單便宜又美味的雞脖子，減肥的朋友快快來，這款菜沒有大肉，誘惑你的胃”食材明細主料去皮雞脖子（1斤）雞心（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）大料（適量）辣椒（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣味雞脖子的做法步驟1、雞脖子，雞心，焯水...
“前些日子媽媽捎來了一些小魚乾，不知道該怎樣弄來吃？LG說超市裡面不是有那種辣辣的小魚乾，你就照那樣的做一些，不就行了。主意不錯，行動起來。”食材明細主料小魚乾（適量）花生（適量）輔料辣椒粉（適量）芝麻（適量）配料鹽（適量）糖（適量）中...
“這道香辣風味蛋，香中帶辣，辣中帶脆。此菜的製作雖然簡單，卻因為加了豆瓣醬和花生碎讓口味一下就變的與眾不同了。”食材明細主料雞蛋（兩個）輔料油炸花生米（少許）蔥花（少許）配料豆瓣醬（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香...
“非常的簡單易學，只要看一次，照著就能做出來！”食材明細主料全雞（1只）白洋蔥（1個）檸檬（1個）蒜（3瓣）香芹（1根）輔料老抽（適量）鹽（適量）黃油（2大勺）黑胡椒（適量）鹹香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）風味烤雞的做法步驟1、材料備好2、雞提前半小...
“肯德基風味。香香脆脆。微微辣的感覺。讓人胃口大開根本停不下來。來自星星的你中，炸雞配啤酒，是經典。在浪漫的夜晚，跟親愛的他一起吃自己做的，炸雞喝著啤酒。想想都浪漫。。。”食材明細主料雞翅中（1袋）雞翅根（1袋）輔料辣...
“風味辣椒醬，採用的是釀製優質的豆豉，幹辣椒、芝麻油、花生油（油炸過後的油特香，做辣椒醬絕配）、大蒜、醬油等食材。重要的火候要掌握的非常好，火大容易糊，火不足香味沒出來。”食材明細主料幹辣椒（100克）豆豉（100克）大蒜（100克）...
“因為我家吃辣比較少所以這款風味雞油辣椒拌麵平常我們家是不吃的；這款面是前幾天朋友來家吃飯，我準備主食的時候朋友說他喜歡吃辣椒拌麵，所以就有了這款風味雞油辣椒拌麵。”食材明細主料麵條（200g）黃瓜（一段）胡蘿蔔（一段）香...
“這道菜除了酸辣之外，還因臘肉的加入而增添了一絲由自然沉澱的風味，因此，“風味酸辣魚”名副其實。”食材明細主料鱸魚（1條（750克））臘肉（50克）蒜（4瓣）辣醬（10克）豆瓣醬（10克）鹽（4克）水量（400毫升）輔料番茄（1個）蒜苗（5根）薑絲（5克）油（20毫升）糖（4...
食材明細主料雞爪（一斤）大蔥。（一根）泡椒（一個）小米吶（一匙）生薑（半個）大蒜（二個）八角（3個）花椒（半匙）芹菜（二根）檸檬（一個）輔料老鹽水（半碗）冰水。（一碗）生抽。（一匙）菜籽油（半匙）鹽（少許）雞精（少許）鹹鮮（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）風味麻辣雞爪的...
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