風味酸辣魚的做法 - 風味酸辣魚怎麼做
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“這道菜除了酸辣之外,還因臘肉的加入而增添了一絲由自然沉澱的風味,因此,“風味酸辣魚”名副其實。”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
風味酸辣魚的做法步驟
小竅門
1.烹製時可將輔料調料鋪在鍋底,可保持魚身的完整;
2.為保證魚肉的鮮嫩口感,不需要提前醃製。
“這道菜除了酸辣之外,還因臘肉的加入而增添了一絲由自然沉澱的風味,因此,“風味酸辣魚”名副其實。”
1.烹製時可將輔料調料鋪在鍋底,可保持魚身的完整;
2.為保證魚肉的鮮嫩口感,不需要提前醃製。