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食材明細主料鮮蓮藕(1小節)豬肉餡(100克)輔料蛋清(1/2個)蛋黃(1個)吉士粉(1/2茶匙)麵包糠(適量)配料鹽(適量)香油(1/3湯匙)蠔油(1/2湯匙)雞粉(1/3茶匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香酥蓮藕盒的做法步驟1、豬肉餡加入醃料攪打上勁。2...
“這是我家少爺和老佛爺兩個寶貝點的菜。同樣的餡料,少爺的另外加了生抽又多放了食鹽。用澱粉和麵粉加雞蛋調的麵糊,炸出來的藕外酥裡嫩。”食材明細主料蓮藕(1塊)食用油(若干)麵糊雞蛋(一個)麵粉(100g)澱粉(50g)清水(適量)食鹽(小許...
“我摯愛的蓮藕,怎麼吃都愛,千絲萬縷,藕絲連連^*^”食材明細主料蓮藕(300g)肉餡(60g)雞蛋(50g)輔料食鹽(20g(salt))白胡椒(10g(whitepepper))椒鹽(5g)大蔥(5g(scallion))色拉油(100g)白糖(5g(whitesugar))鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香酥藕盒...
“中國傳統酥點,外酥內軟,綿柔彈韌,一層一層的,口感具有層次感口感。如今在配方上用黃油代替部分豬油,口感更加酥香,只是r製作有點麻煩,願意花時間製作的人是越來越少了。”食材明細水油麵團低筋麵粉(600克)雞蛋(2個)豬油(400...
食材明細主料藕(一節)肉末(半斤)低筋面(少許)雞蛋清(少許)醬油(少許)輔料鹽(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香酥肉藕盒的做法步驟1、選藕,不斷節的,兩頭密封的最好2、去皮,洗淨,切片,五毫米,,,,,,切第一刀不要切斷,第二刀切斷,如果藕不...
“過年過節迎朋宴客,有一道菜即家常又非常受歡迎的,那就是炸藕合。說到炸藕合,我的記憶中只有過年的時候我家才會炸上一大盆。親戚朋友來串門留下吃頓飯,上盤炸好的藕合這都是好東西。原因原是那個時候物資貧乏不像現在這...
食材明細主料蓮藕(3節)五花肉(10塊錢)麵粉(400克)輔料蔥(2顆)姜(適量)鹽(適量)味事達(適量)胡椒(適量)澱粉(適量)蔥香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香酥藕盒的做法步驟1、蓮藕3節,把皮用刀刮乾淨,頭尾切掉2、餡料的材料3、加入適量的鹽,醬...
食材明細主料藕(適量)五花肉(適量)香菇(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)澱粉(適量)麵粉(適量)鹽(適量)香油(適量)老抽(適量)味精(適量)雞蛋(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)酥炸香菇藕盒的做法步驟1、藕盒材料圖2、麵糊材料圖3、香菇下開水...
“炸藕盒,傳統的家常小吃。但是它的味道卻不是一般的好,深受大眾歡迎。炸好的藕盒無論是和什麼主食搭配都非常好,特別是夾餅吃,空口吃都好。哎呀,寫著菜譜又饞了呢。”食材明細主料豬肉(250克)藕(1節)蔥薑末(各30克)麵粉(120克)水(...
“健康是我們所有人都關注的話題,如何吃的更健康更是我們關心的事情。我們想努力做到更好,需要不斷的學習,瞭解各種食物,瞭解各種健康知識,並應用於我們的生活中。現在的生活水平,也許會因為吃的太“好”而出現問題,日常飲食...
“第一次吃蓮藕盒子是在深圳,哥請大家吃飯,這道菜上來的時候大家都說好吃!於是一直記得並希望哪天自己也做一下,第一次做還很成功!”食材明細主料藕(兩段)豬肉(適量)麵粉(適量)雞蛋(1個)輔料蔥(適量)花生油(適量)鹽(適量)姜(適量)老抽(適量)...
“一碗金色一碗秋,一語藕絲一語休。一禾柴火溫水酒,一雨棲梧重鄉愁。霜降時節,露水清涼🍂酥炸幾枚藕盒,聊作思鄉情意🍂”食材明細主料肉餡(300g(偏肥一點))脆藕(兩瓜)輔料雞蛋(兩枚)大蔥(適量)蠔油(適量)油(適量)鹽(適量)雞精(適量)黑胡椒粉...
食材明細主料藕(2個)豬肉(適量)小蔥(適量)食用油(適量)泡打粉(4g)輔料鹽(適量)雞精(適量)老抽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)麵粉(適量)澱粉(適量)雞蛋(1個)原味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香炸藕夾藕盒的做法步驟1、買好的豬肉可以直接讓人家...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料肉末:300藕:一節麵粉:一碗雞蛋:一個輔料大蔥末:半根薑末:適量生抽:適量鹽:適量十三香:適量具體步驟1.麵粉打一個雞蛋,加半勺鹽,加入清水調製成麵糊待用。2....
“快過年了,炸年貨是個大工程,什麼炸各種魚,肉,藕盒,茄盒,翻葉。。。。今天就炸了藕盒,慢慢來準備。。。”食材明細主料蓮藕(2根)肉餡(500克)輔料蔥(適量)姜(適量)老抽(適量)鹽(適量)花生油(適量)麵粉(適量)雞蛋(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時...
“蓮藕這樣做又香又酥好吃極了”食材明細主料蓮藕(1個)輔料雞蛋(1個)麵粉(50g)麵包糠(適量)植物油(1匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香酥炸蓮藕的做法步驟1、食材備好2、蓮藕去皮切成片撒點鹽拌勻3、蘸一層面粉4、接著裹上...
“炸藕盒大家都愛吃,但香煎藕餅要更勝一籌,吃在嘴裡能深切感受到藕和肉完美地結合在了一起,而且不用油炸更健康,確實值得一試。”食材明細主料蓮藕(1節)肉餡(適量)輔料麵粉(適量)雞蛋(半個)蔥花(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)...
“脆脆的很香哦!”食材明細主料蓮藕(1節)瘦肉(200克)輔料蔥(1根)姜(1塊)澱粉(適量)蠔油(適量)醬油(適量)食鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蓮藕盒的做法步驟1、準備好食材2、鍋里加水燒開把蓮藕煮一下,撈出來過冷水...
“長久的多久,永遠有多遠。藕盒炸好出鍋後,一般在半個小時,最長不超過一個小時,就會綿軟,口感不再酥脆。如何讓炸藕盒保持長久酥脆?讓炸藕盒保持酥脆的關鍵是脆漿糊調製,糊的調製必須按一定的比例。首要知道組成脆漿糊原料各...
“#花樣美食#提起油炸食品,許多人是又愛又恨;愛它的香、酥、脆,恨它油大會長肉;可是每看到油炸食品時,特別是快要過年時,走到哪都能聞到炸東東的味道,不禁讓我想起了兒時的往事。那時物質條件有限大都憑票供應,數量極少又沒冰...
“蓮藕,營養豐富,過年家家戶戶都要吃丸子,把他簡單的炸一炸,營養美味,過年必備。”食材明細主料豬肉(一塊)蓮藕(一根)輔料蔥(少許)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(少許)五香粉(半匙)雞精(少許)花椒麵(少許)生抽(一匙)菜籽油(一勺)炸雞粉(一匙)鹹鮮(口味)炸(工...
食材明細主料藕(1個)豬肉(200克)輔料雞蛋(1個)糯米粉(50克)麵粉(50克)鹽(1匙)雞精(1匙)生抽(2匙)老抽(1匙)香油(1匙)油(1匙)澱粉(1匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香酥藕盒的做法步驟1、藕洗淨,外皮削掉2、藕切成薄片3、將切好的藕片放入...
“開學了!這款零食,不需要用油炸,酥脆好吃,大人都搶著吃。小孩常吃它,不僅提高免疫力,還增強記憶力,學習倍兒棒脆的香菇蓮藕丸子,寓意團團圓圓,圓圓滿滿,幸福美好,樂慈慈。採用的食材是香菇、蓮藕,做成的丸子,用空氣炸鍋無油炸出香...
“蓮藕富含澱粉、維生素C和粗纖維,能幫助消化、防止便祕,供給人體需要的碳水化合物和微量元素,防止動脈硬化,改善血液迴圈。炸藕盒是一道家常菜,取蓮藕一節削去外皮,切成夾刀片,分開藕片夾上肉餡,裹麵糊進油炸至金黃,一口咬下...
食材明細主料麵粉(500克)黃油(80克)雞蛋(1個)酥皮油(350克)豆沙餡(150克)海苔(1張)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)蓮藕酥的做法步驟1、麵粉加入黃油、雞蛋、和適量的水揉成麵糰。麵糰的軟硬和酥皮油的軟硬相當。2、把麵糰擀開,...
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