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準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鮮紫藤花:500麵粉:200輔料奶油:適量熟豬油:適量白糖:適量具體步驟1.紫藤花取花朵,用5%的淡鹽水浸泡10分鐘,洗淨,加白糖醃漬30分鐘,再加奶油扮成餡。(沒奶油...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.紫藤花取花朵,用5%的淡鹽水浸泡10分鐘,洗淨,加白糖醃漬30分鐘,再加奶油扮成餡。(沒奶油的話也可以加熟豬油和肥肉丁)2.麵粉一部分加熟豬肉合...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料白糖:適量色拉油:適量新鮮蘿花:適量核桃仁:適量葡萄乾:適量山楂條:適量鹽:適量輔料具體步驟1.藤蘿花去芯去蒂,洗淨,控幹水分,用白糖積淹1小時左右。2.用1份油、...
“雞屎藤餅,又稱烏芹藤餅。中國傳統節日食俗,味道清香可口。廣東省新會,特別是沙堆梅灣村地區清明節必備的過節小吃。雞屎藤入中草藥,還具有祛風利溼、消食化積、止咳、止痛、解毒、去溼、補血等功能。廣東潮汕地區的人在...
食材明細主料蒜蓉腸(80克)菜心(50克)藤椒肉醬(1湯匙)雞蛋(1個)黑芝麻(小許)手抓餅坯(1個)輔料花生油(小許)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)藤椒醬蒜蓉腸手抓餅的做法步驟1、取菜心洗淨2、鍋燒開水3、放洗好的菜心4、燙熟即可撈...
“藤椒雞小清新卻不失霸道。麻辣,微香。讓你吃一塊過口不忘。藤椒具有相當高的營養價值。藤椒又名油椒,香椒子,竹葉花椒,簡稱竹葉椒,也叫野椒、山椒。藤椒屬於一種常綠的禾本科植物,是一種有獨特香氣和味道的植物,屬芸香科...
“藤椒雞🐔”食材明細主料童子雞(半隻)輔料青花椒(少許)調料小米辣(5個)鹽巴(適量)生抽(2勺)麻辣(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)藤椒雞的做法步驟1、童子雞半隻洗好瀝乾,放到涼水鍋,加老薑片大火煮開2-3分鐘轉小火煮10分鐘,燜半小時...
“這是一款快手月餅,也是適合新手或者沒有時間炒餡的朋友,用現成的餡來做,基本是零失敗。今天我用的藤椒牛肉餡,這也是今年網紅的一款餡料。找大品牌的餡料買一包,就可以做一盤月餅啦。”食材明細主料藤椒牛肉餡(500g)輔料面...
食材明細主料藤藤菜(適量)輔料姜(幾片)蒜(幾片)鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒藤藤菜的做法步驟1、藤藤菜掐斷,用鹽水泡一會兒。2、撈出來瀝乾水分。3、熱鍋燒油,放入姜蒜爆香。4、放入藤藤菜翻炒。5、...
“天氣反覆無常,尋常滋味似乎挑逗不起愈發慵懶的味蕾,只能寄望於一道集怪麻、微辣、清香於一身的傲“椒”江湖菜,來拯救春末夏初的食慾了。藤椒入菜,本應辛辣生猛,卻遭遇滑嫩多汁的涼雞肉馴服,瞬間小清新起來。藤椒雞憑藉麻...
“雞肉洗淨煮熟切條或切塊,加入現調的料汁,淋在雞肉上即可。稍稍冷藏一下的藤椒雞放進嘴裡的時候即涼爽又香麻。”食材明細主料雞肉(適量)輔料雞湯(適量)調料藤椒雞調料(適量)芝麻油(適量)白芝麻(適量)蔥花(適量)麻香(口味)拌(工藝)半小...
食材明細主料紫藤花(適量)麵粉(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫藤花煎餅的做法步驟1、紫藤花洗淨入碗,打入一個雞蛋,兩勺麵粉2、、加鹽和雞精拌成麵糊3、鍋中放油倒入麵糊攤勻4、小火慢...
“時令紫藤花,香香的。”食材明細主料雞蛋(3個)紫藤(適量)輔料鹽(1/3勺)原味(口味)未知(難度)紫藤雞蛋餅的做法步驟1、鍋燒熱,倒油,先放雞蛋(鹽加入蛋液,攪拌均勻),然後撒上紫藤花。2、雞蛋煎熟,翻身。3、裝盤時,倒過來,美味美食。...
食材明細主料紫藤花(適量)麵粉(適量)大蒜(適量)輔料鹽(適量)醋(適量)味精(適量)生抽(適量)香油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜泥拌蒸紫藤蘿的做法步驟1、花花洗淨,多洗幾遍,比較髒控幹水分,倒入麵粉2、用手抓拌均勻,粒粒分明,幹...
“藤藤菜是四川菜系裡的家常菜。不宜炒制過多,飲食多次有毒。”食材明細主料藤藤菜(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)食用油(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)藤藤菜的做法步驟1、在鍋內倒入食用油。2、食用油內加入少量鹽。...
“這個中秋一直做了不少甜味月餅,總想試試鹹味月餅,於是嘗試做了這款廣式藤椒牛肉餡月餅,味道槓槓滴,作法簡單易行,特此推薦給大家。”食材明細主料奶粉(10克)鹽(1克)梘水(1克)玉米油(25克)轉化糖漿(75克)中筋麵粉(100克)輔料手粉(適量)...
“藤椒雞是四川的傳統菜式,味道清新爽口,辣味十足,深受四川人的喜愛。剛出鍋的藤椒雞,點綴著紅紅綠綠的辣椒,顏色煞是誘人,醇厚的雞肉香,混著椒麻香味,讓人忍不住吃一塊,雞塊浸滿湯汁,全部吸入嘴裡,雞肉滑嫩可口,好吃到停不下筷子...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料紫藤花:適量雞蛋:3箇中筋麵粉:120糖:適量鹽:2輔料水:50ml具體步驟1.摘來新鮮的紫藤花2.去蒂洗淨後瀝乾水分3.用糖將紫藤醃上4.三個雞蛋打散,加入2g泡打粉...
食材明細主料魚片(適量)輔料鮮花椒(適量)魔芋(適量)豆皮(適量)調料小青椒(適量)大青椒(適量)八角(1個)薑片(適量)澱粉(適量)鹽(適量)味精(適量)幹青椒(適量)小紅椒(適量)菜油(適量)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)藤椒魚的做法步驟1、熱油,我放的...
食材明細主料紫藤花(750克)雞蛋(1個)麵粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油煎紫藤花餅的做法步驟1、摘好紫藤花洗淨備用2、加雞蛋拌勻3、加麵粉拌勻4、加入適量的鹽拌勻5、大火燒熱平底鍋而後降至...
“簡單的烹飪方法,讓舌尖體會不一樣的味道。年味,不如讓這特別不一樣的味道讓家人過一個不一樣的新年。”食材明細主料武昌魚(一條)泡椒小米辣(適量)小米辣(適量)么麻子藤椒油(適量)姜(適量)蔥(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)麻辣(口味)蒸(工...
“麻,辣,鮮香,毛肚脆脆的,特別下飯。”食材明細主料黃豆芽(適量)金針菇(適量)千張(適量)毛肚(適量)芹菜(適量)輔料姜蒜(適量)花椒(適量)麻椒(適量)辣椒(適量)花生油(適量)火鍋底料(適量)鹽(適量)生抽(適量)白胡椒粉(適量)雞精(適量)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘...
“野生的藤藤菜脆嫩美味。”食材明細主料藤藤菜(500g)輔料蒜片(2勺)調料鹽(適量)菜籽油(3勺)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香藤藤菜的做法步驟1、藤藤菜已經用手撕成葉子和莖段並洗淨。2、油熱以後,先放入蒜片煸炒香。3...
“帶著花香的小餅,是春天的美味。”食材明細主料紫藤花(適量)雞蛋(適量)麵粉(適量)蝦皮(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紫藤花雞蛋餅的做法步驟1、焯水後的紫藤花適量。2、打入一個雞蛋。3、...
“北方有這麼一種早點——捲餅,捲餅可是萬能的,可以卷許多食物,各種蔬菜、任何肉、各式各樣的蛋。可以說捲餅可以卷一切。沒有什麼可以固定的,想吃啥就卷點啥。”食材明細主料餃子皮(18張)太陽谷藤椒雞胸(120克)輔料胡蘿蔔(1根...
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