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“這是第一次嘗試做拔絲地瓜。今年初在國內與家人外出就餐吃過兩次拔絲地瓜，讓LG一直念念不忘。正好前些日子我從我院子裡挖出了幾個地瓜來，先看別人的菜譜怎麼做，然後自己來嘗試。結果表明，失敗了，因為沒有拔絲。”食材明...
“給想減肥的當晚餐，給新生兒當主食，營養好味，關鍵是……你懂的！懶人特別容易上手。”食材明細主料地瓜（1只）輔料牛奶（半斤）配料冰糖（適量）奶香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）地瓜牛奶糊的做法步驟1、備好需要的簡單材料，鮮奶半斤...
“前幾天在朋友圈看見，居然說地瓜梗是蔬菜的皇后，總之將這位皇后誇的太完美了，於是讓我心動了，花了10元錢買了一大包皇后回家，看看這位皇后的魅力吧：”食材明細主料地瓜梗（100克）豬肉（50克）輔料鹽（1小勺）生抽（10克）胡椒粉（1克）雞精（1克...
食材明細主料地瓜葉（適量）輔料蒜茸（適量）配料鹽（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜茸炒地瓜葉的做法步驟1、準備好地瓜葉2、摘下葉子，梗不要了3、起油鍋，放入蒜茸，煸出香味4、放入地瓜葉繼續炒5、等葉子軟了出水了，放入...
“大米配地瓜，營養又美味！”食材明細主料大米（200克）地瓜（2個）輔料水（600ml）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）大米地瓜粥的做法步驟1、準備材料（地瓜我用了兩根）2、地瓜切成滾刀塊（我只拍了小部分）3、大米淘洗乾淨，放入鍋裡，加入水...
食材明細主料紅薯（2個）輔料桔子皮（適量）白砂糖（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）桔皮反沙地瓜的做法步驟1、紅薯切塊，桔子皮切碎（桔子皮換成橙子皮更好，或者香蔥也行），白砂糖（忘拍）2、紅薯下油鍋炸熟裝起備用3、油倒出來，放3...
“特氟龍連結_”食材明細主料地瓜泥（300克）低筋麵粉（300克）輔料黃油（150）泡打粉（3克）蛋黃（三個）配料糖粉（100克）鹽（3克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）地瓜餅乾的做法步驟1、地瓜清洗乾淨，放蒸鍋裡蒸熟放涼。2、黃油提前軟化，低...
“芋頭和地瓜都是對人體極為有利的食品。偶爾一次在外面吃飯時，發現了芋頭地瓜丸子，妞妞及其喜歡。回家便進行了嘗試，經過幾次調整終於大功告成，全家人都給予肯定，一致認為比外面買的還好吃。雖說經過了油炸，但是軟糯香甜的...
“看到別人做的地瓜餅，自己也想DIY做一個，給家人嚐嚐。O(∩_∩)O”食材明細主料糯米粉（80克）白糖（20克）地瓜（1個）黑芝麻（適量）輔料熱水（適量）甜味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）未知（難度）芝麻地瓜餅的做法步驟1、在電飯鍋中加入清水2、把切...
食材明細主料地瓜（3個）麵粉（裹住地瓜條的分量（或生粉））輔料鹽（一小勺）芝士（一撮）白胡椒粉（撒五次）茄醬（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）地瓜條的做法步驟1、先是準備地瓜～切成差不多圖中大小的粗粗條2、放入沸水中大概10分鐘，...
“地瓜的營養：轉 地瓜含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。這些物質能保持血管彈性，對防治...
食材明細主料地瓜（200克）輔料地瓜粉（200克）配料糖粉（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）地瓜球的做法步驟1、地瓜去皮切薄片放蒸鍋中蒸熟拿出待涼。2、蒸熟的地瓜用叉子壓成泥加適量的糖粉用手混合拌勻。3、放下地瓜粉...
““拔絲”菜餚的關鍵是熬製糖稀，只要把糖熬製成功，菜餚的成功率幾乎是百分百，主料可以千變萬化，其中拔絲地瓜是比較簡單的，因為要用其它的軟質食材時，炸制時還要掛糊。熟能生巧，還是地瓜為好。”食材明細主料地瓜（3個）輔料油（...
食材明細主料地瓜（適量）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）微波烤地瓜的做法步驟1、將地瓜洗淨放到烤架上。(烤架下最好放個烤盤，好接地瓜油)2、放入微波爐，用烤雞翅檔烤23分鐘左右。（我家用的是美的帶燒烤功能的微波爐）3、2...
“妃娟的地瓜燒。那一年，遇上迷你小紫薯，改版成了紫薯燒。這一年，遇到迷你小黃薯，總算可以變回真身的地瓜燒。已經有過一次經驗，操作自然順手得多。懶得費火去烤，而把小地瓜蒸熟——洗乾淨後扔進電飯煲裡，蒸飯的時候便一併完...
“我們一家人都比較喜歡吃地瓜丸子，今天買了一袋好吃的香芋地瓜丸子回家來炸著吃，炸出來和飯店的一樣，很好吃很不錯哦”食材明細主料香芋地瓜丸（450）輔料油（適量）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸香芋地瓜丸子的做法步驟1...
食材明細主料紅薯（1個）小芋艿（3個）糯米粉（200g）輔料牛奶（適量）麵包糠（適量）配料糖（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芋艿地瓜丸的做法步驟1、紅薯、芋艿蒸熟，加少許糖和牛奶壓成泥狀2、紅薯泥加入糯米粉揉成麵糰，分成劑子3、...
“我從國中開始，就學著做拔絲地瓜，現在已為人母。已經做到每次都特成功，最喜歡的是看著家人享受這道美食的時候，燦爛的笑容，伴隨著香甜入口的地瓜，我也很幸福很滿足！”食材明細主料地瓜（500克，大約三個中等型號地瓜）輔料白糖（大...
食材明細主料乾地瓜梗（適量）乾菜豆（適量）幹包菜（適量）牛肉（適量）輔料花椒（適量）大料（適量）蔥段（適量）薑片（適量）幹辣椒（適量）配料醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）香葉（少許）醬香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）地瓜梗鹹菜的做法步驟1、將乾地瓜梗、...
“早春養生多吃地瓜是必須滴，不僅養脾胃助消化，還能防止“春困”。因為，日常飲食中米麵、肉類、蛋類的攝入過多會導致人體的體液偏酸性，人就容易犯困。所以，吃些鹼性食物就能緩解“春困”。紅薯就是鹼性的，能中和酸性，保證人...
“老公特別迷戀外面賣的烤地瓜索性就買個烤箱在家給他烤著吃”食材明細主料地瓜（兩個）輔料地瓜（兩個）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）烤箱烤地瓜的做法步驟1、地瓜洗淨用紙擦乾2、鋪上錫箔紙200度中層烤一個小時3、好吃...
“做款地瓜餡的麵包，外形想做成地瓜的樣子，卻把麵糰揉得太軟，變得有點扁了，大家都說像土豆了。哈哈，也有親稱土豆為地瓜嘛。不管它長得啥樣了，甜甜的地瓜餡，香香的麵包層，不怕發胖的麵包。紅薯，又稱山芋、地瓜，含有豐富的糖質、...
“地瓜（而非紅薯）：土瓜又稱公公須；因為它像葡萄藤一樣長出卷卷的鬍鬚攀緣在其它物品上。形狀很像疙裡疙瘩的大陀螺，上下為苗梗與主根、皮的顏色為淡黃色，並且有一股中藥的清香味道。李時珍說：土瓜根可治“面黑麵瘡”：因為它含...
“把妃娟的地瓜燒與那個傳統的香蕉酥結合起來。把香蕉酥的外皮，裹上一整條迷你小地瓜。造了十個小地瓜的計劃，沒想到清晨爬起來，發現事先蒸好的小地瓜少了三條。七條就七條吧，要是皮太厚，還有蒸好的紫薯可以頂上。根據先前...
食材明細主料地瓜（適量）固元膏（適量）輔料麵包糠（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）地瓜固元膏的做法步驟1、備固元膏和地瓜泥。2、取少許地瓜泥放上固元膏。3、收口。4、做成圓。5、放進麵包糠裡裹上面包糠。6、裹好面...
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