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食材明細餅體植物油(130克)自發粉(192克)糖粉(92克)蛋(1只)杏仁餡白砂糖(20克)蜂蜜(20克)黃油(20克)杏仁碎(40克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)杏仁餅的做法步驟1、將杏仁碎倒入盆中;2、加入白砂糖;3、加入蜂蜜;4、加入黃油;5、將盆隔...
“每次去澳門,杏仁餅是必買的,好喜歡吃哦,想想都留口水。來美后,雖然現在也可以買到澳門的杏仁餅,但價錢越賣越貴,還是自己做吧。”食材明細主料杏仁粉(80g)綠豆粉(100g)低筋麵粉(20g)輔料黃油(65g)糖粉(30g)美國熟杏仁(50g)杏仁油(3茶匙...
“香香的杏仁加上巧克力味道香及了”食材明細主料黃油(適量)黑巧克力(1塊)杏仁碎(適量)糖粉(適量)輔料低粉(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁餅的做法步驟1、黃油室溫化軟加入糖粉拌勻2、加入低粉3、和好麵糰擀成餅狀...
“手指餅乾餘下的,做了盤杏仁餅乾。”食材明細主料低粉(120g)杏仁粉(30g)黃油(60g)糖粉(40g)雞蛋液(50g)輔料大杏仁(適量)原味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)杏仁餅乾的做法步驟1、低粉杏仁粉提前過篩。2、黃油提前軟化(天冷電吹風...
食材明細主料黃油(20g)蛋白(30g)糖粉(30g)低粉(20g)杏仁片(50g)輔料烤箱(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)杏仁脆餅的做法步驟1、麵粉糖粉和蛋白用打蛋器低速攪打後,加入融化的黃油攪拌均勻。2、加入杏仁片用刮刀輕輕拌均...
食材明細主料蝦仁(250克)杏仁粉(適量)輔料雞蛋(一個)麵包屑(適量)配料鹽(適量)黑胡椒粉(適量)白葡萄酒(少許)橄欖油(一大勺)鹹甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)杏仁蝦餅的做法步驟1、蝦仁洗淨去蝦線2、剁成蝦泥3、杏仁用料理機研磨成杏...
“那位吃各種“酥”類食品,比如:酥燒餅、桃酥、饊子酥、酥糖等等;所以每當我做蛋糕、麵包之類的烘焙時,他都會說:還是做桃酥吧,簡單省事又好吃,更不要揉啊,摔啊、打啊地多好!”食材明細主料雞蛋(1個)瓜子仁(60克)綿白糖(70克)小蘇打(2...
食材明細餅底黃油(50克)細砂糖(40克)低粉(100克)雞蛋(20克)內餡黃油(30克)淡奶油(30克)蜂蜜(15克)杏仁片(70克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)焦糖杏仁餅的做法步驟1、先製作餅底:黃油軟化後加入細砂糖;2、用刮刀攪拌均勻3、分兩次...
“小美之前買了好幾本甜點書,其中就有本是翻譯過來的法式甜點,裡面著實有那麼幾道點心尤其誘人。我捧著那本書,翻了又翻看了又看,最後決定先嚐試一下這道從外形上就很搶眼的小餅乾。當時做好餅乾還沒有蘸巧克力的時候,我拿...
“小汽車放在杏仁餅上是什麼神仙味道!那一定是孩子的超極愛吃、怎麼吃都吃不夠的味道,酥脆掉渣的杏仁餅配上一杯熱乎乎的豆漿或者牛奶,簡直就是一份超美味的愛心早餐!”食材明細主料低筋麵粉(135g)杏仁粉(30g)糖粉(45g)玉米油(70...
“這幾天天氣不好,週末休息在家,想著做點下午甜點吧,就做了這款酥香可口的小餅乾,黃油餅乾裡添加了可可粉和杏仁,烤好後滿屋飄香,晾涼後吃起來十分的香脆,搭配一杯清茶,就可以享受美好的下午茶時間了。”食材明細主料低粉(150...
食材明細主料杏仁粉(30克)綠豆粉(100克)輔料糖粉(40克)調料豬油(25克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)高階(難度)杏仁餅的做法的做法步驟1、將杏仁粉加入糖粉中混合均勻。2、加入豬油拌勻,再加入清水徹底擦勻。3、將半乾溼粉團過篩,成品...
“買了一包做馬卡龍的杏仁粉,老爸不喜歡吃馬卡龍,為了討他老人家歡喜,特意用杏仁粉做了一些杏仁酥餅,讓他解解饞。他一吃就說:哎喲,有澳門杏仁餅的味道。雖然與澳門杏仁餅的材料不同,但得到他老人家的讚許,很開心。”食材明細...
“很香脆的餅乾,最最吸引人的地方是,這款餅乾整好形以後放冰箱冷凍,可以幾個月之內拿出來略略解凍、切片烘烤。這樣就可以一次多做些,需要的時候拿出來——除去放冰箱冷凍的時間,製作時間統共半小時左右。一款誘人而溫暖的...
食材明細主料杏仁(80g用粉碎機打成粉末狀)無鹽butter(60g)粉糖(30g)雞蛋(1個)低粉(100g過篩)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)杏仁小餅的做法步驟1、把butter加粉糖,打到發白,有些cream狀2、然後把雞蛋倒入,攪勻3、接著把過篩好...
“電飯煲蛋糕、涼皮都吃膩了吧,試試這款簡單又快手的杏仁薄餅吧!可以幫你消耗新年吃剩的杏仁片,口感酥脆香甜,但又不會過於甜膩,搭配奶茶和咖啡就是一頓精緻的下午茶!”食材明細主料蛋清(20克)細砂糖(30克)融化好的黃油(8克)杏仁...
“很少買餅乾吃,看到一大篇的新增劑總是感覺不太舒服。偶爾在家做點吃,有一臺烤箱其實自己做餅乾也很容易~”食材明細主料低筋麵粉(80克)黃油(50克)淡奶油(15克)糖粉(20克)蛋白(15克)輔料藍莓果醬(2湯匙)杏仁碎(30克)甜味(口味)烤(工藝)一...
食材明細主料無鹽黃油(100克)低筋麵粉(150克)輔料糖粉(50克)鹽(1/4勺)香草粉(1/4勺)全蛋(2個)泡打粉(1/4勺)美國大杏仁(16粒)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)杏仁小西餅的做法步驟1、無鹽奶油放到室溫下軟化後,加入糖粉及1/4勺鹽,用...
“聖誕節前期,超市裡最擁擠的地方就是烘焙材料專區了。黑壓壓的都是女的,擠都擠不過去……還好我家裡儲備總是很充足的^_^其實有很多很多的聖誕點心,但是沒有這麼多時間。距離上會發“聖誕之一–燕麥小餅”已經一個多星...
“這款是當做小零食來吃的,杏仁和豆漿是很搭的,我不太敢吃烘烤的,容易上火,這個好吃不上火,強力推薦!”食材明細主料綠黃豆(一把)雞蛋清(一個)麵粉(適量)輔料杏仁(適量)配料砂糖(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)杏仁小餅的做法...
“話說,這款餅乾其實做了有半個多月了,這些日子一直忙,先是請假陪兒子上暑期興趣班,後來上班之後又是各種忙,所以一直耽擱著沒得時間整理。。。這是款口感非常酥脆的餅乾,入口即化;杏仁的香氣混合可可的味道一起瀰漫至口腔深...
餡餅大家都吃過沒有,餡餅是一種麵食,它看上去跟我們的普通的麵餅有點相似,但唯一不同的是它裡面是有餡料的,外面的是裹著一層面粉,放在油裡面煎一下非常的好吃。很多地方都會把麵餅作為一種地道美食,那麼平時我們自己在家裡...
“曾經,把天長地久想得太簡單地,也把未來想得過於美好,在現實面前,想念又是如此的無能為力。我好想你。。。又做了一款愛心餅,好想與你分享。。。可你不在身邊。。。”食材明細主料低筋麵粉(150g)糖粉(40g)無鹽黃油(80g)淡奶油(15...
“烘烤類糕點”食材明細主料小麥粉(200克)奶油(130克)雞蛋(1個)輔料白砂糖(10克)杏仁片(適量)奶粉(10克)食鹽(1克)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁西餅的做法步驟1、將杏仁倒入盆中2、加入白砂糖3、將所有原料混合4、將雞蛋...
“看上去很像以前做過的瓦片酥,但是做法其實是不一樣的,這次的薄脆餅用的方法是打發蛋白之後混入黃油的方式,而以前做的瓦片酥卻是打發黃油之後再加入蛋白繼續打發的方式。雖然方法不同,但做出來的小餅口感都很是酥脆呢~...
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