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新增適量的馬蹄粉,攪拌均勻後,重新放入鍋中,中火蒸20分鐘即可。製作馬蹄糕時,需要掌握好馬蹄粉的使用量,以免影響馬蹄糕的口感和質地。馬蹄糕的口味比較多,包括紅糖馬蹄糕、脆皮馬蹄糕、黃金馬蹄糕、鮮桂花馬蹄糕等。馬蹄糕...
1、製作發糕的麵漿稀稠程度沒有調節好。比例不對的麵漿糊蒸出來的發糕就會出現不成型等情況,調整好糯米粉與水的比列後製作出來的發糕就會是Q彈勁道的。2、蒸發糕的火候與時間沒有控制好。蒸的時間過長也會導致發糕出...
“加入營養美味的黑米,燉到軟爛,加入白糖,非常美味”食材明細主料黑米(半碗)大米(一把)糯米(一把)輔料白糖(少許)原味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)黑米稀飯的做法步驟1、黑米提前一晚泡發2、泡好後,三種米混合放入電高壓鍋3、加...
古時寒窯裡的可憐之人乞求在數九寒天中喝上一碗稀飯,時至今日稀飯倒也成了平常之食,清晨的一碗暖暖的稀飯既溫了剛清醒的胃也清理了嘴裡清晨的乾澀,夜晚的一碗稀飯香氣洗掉了一天的疲憊和倦怠,一碗稀飯看似簡單實則做起來...
蒸雞蛋是在生活中很常見的,回想兒時,每天中午只要有一碗熱乎乎的蒸雞蛋就可以吃下一大碗米飯,今天帶大家走進蒸雞蛋的世界,體驗那種簡單的幸福感、快樂感、生活感。它很普通,但也是不容小窺的存在,因為有很多細節需要注意。...
平常我們經常說養胃養胃,養胃喝粥吃麵條。但是有人就是不喜歡粥不喜歡麵條,那麼這些人該如何養胃呢?米稀是一種具有保健作用的衝調品,因為含有多種材料組成,裡面含有人蔘等滋補品。你吃過米稀嗎?你知道米稀應該怎麼吃嗎?它有...
稀飯,也就是南方人通常所說的粥,但是並不是所有的粥都叫做稀飯,通常稀飯指的是大米白粥,或者小米粥之類的。當然如果泛指的話也是可以指各種粥的。一到夏天人們就很喜歡吃稀飯,因為開胃好吸收剛解暑,幾乎天天就是稀飯配菜。...
食材明細主料白菜(一點點就行了(或者青菜))米(電飯鍋的一小半)調料鹽(一點點放多了會鹹)菜籽油(按平時炒菜的用量來)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菜稀飯的做法步驟1、把白菜或者是青菜葉子切成條,然後把米淘好。2、電飯鍋裡...
1、放入過多材料。在和麵的過程當中,裡面加入了太多的牛奶或者清水都會導致雪媚孃的外皮太稀。因此在製作的過程當中是需要注意粉和牛奶之間的配比的。2、蒸的時間不夠。蒸的時間過短的話,也會導致雪媚孃的外皮出現這樣...
稀飯是南方一些普通人民早飯中必不可缺少的食物,俗稱“粥”,其實稀飯和粥根本不是一回事,稀飯作為一道倍受青睞的家常菜,每家的做法相似卻又不盡相同。那麼稀飯怎麼做好吃,怎麼吃營養健康?聽說稀飯還可以進行瘦身減肥?那麼該...
1、將粉蒸肉碗中多餘的水份倒出來。當蒸製出來的粉蒸肉過稀時碗內會積有一定量的水分,此時可以將多餘的水份倒出去後再蒸制一下即可食用。2、在粉蒸肉的碗中再加入適量的米粉,或是糯米粉等,這樣可以使得米粉吸收一定量的...
加一些麵粉進行調和。加麵粉可以是面變得黏稠。蒸發糕需要用的面同樣不可以太黏稠。蒸發糕要注意時間,以及發糕的黏稠,讓蒸出來的發糕具有很好的彈性,所以在加入麵粉進行調和的時候,要注意加入麵粉的量,以免發糕太稠。注意...
水和米的比例不準確。水和米的比例應該控制在5比2,這樣做出來的腸粉不至於太稀,而不容易穩固,也不會太稠,腸粉太硬,結塊,容易斷裂。在做腸粉的過程中,要注意,一定要注意火候,火候大時,會產生大量的水蒸氣,做出來的腸粉更加的嫩滑...
不能。發麵餅太稀的話不能直接蒸,繼續蒸的話蒸出來的麵餅會太軟,口感不好。應該在裡面加入乾麵粉繼續和,等麵餅發好後再繼續蒸最好,這樣蒸出來的麵餅口感更好。再發麵餅時,要用溫水發麵,分次倒入溫水,在麵餅太稀時要及時加入...
澱粉放的過少或者選擇的澱粉不適合。澱粉的種類非常的多,可以選擇綠豆澱粉,因為綠豆澱粉的勾芡效果好,紅薯澱粉就是要稍微差一些。勾芡的時候,若澱粉的量放得比較少,同樣也會出現這種情況,所以澱粉的量一定要掌握好,澱粉與水...
將其開小火蒸一段時間,然後再燜制五分鐘。蒸飯大米過稀了是因為水放的過多,在蒸米飯的時候水和大米的比例為1:1.2左右,按照這個比例蒸出來的米飯粒粒分明、香軟可口。米飯蒸好之後燜五分鐘可以避免其夾生,保證其能夠充分...
“婆家在海邊,家裡時不時會煮鹹稀飯,就是把喜歡的材料放在一起煮。嫁入婆家生活久了,也習慣了,偶爾給小朋友換換口味。”食材明細主料大米(150g)花蛤(適量)蝦仁幹(適量)蝦米(適量)香菇(適量)淡菜(半斤)小米(50g)紅蘿蔔(適量)上海青(2棵)芹菜...
我們都知道稀飯是一個美食,尤其是在我們肚子難受的時候吃稀飯是最好不過的事情了,那麼在熬稀飯的時候一定有很多的注意點,下面我來給大家介紹一些熬稀飯大全,來幫助我們來製作美味的稀飯吧,稀飯其實是非常的簡單容易做的美...
稀飯就是我們俗稱的粥,稀飯內是含有大量維生素B的,如果用大米或者小米熬製成粥的話,稀飯中還含有大量的膳食纖維,雖然含有這些營養,但是也屬於清淡食物,因此營養價值並不高,都說稀飯很養胃,但是更多都是病人初愈時才首選的食...
食材明細主料綠豆(6把)水(綠豆的5倍)輔料黃冰糖(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)綠豆稀的做法步驟1、將綠豆洗淨2、綠豆放入電飯煲裡,加入綠豆5倍的水。3、蓋上鍋蓋,選擇粥/湯。4、煮好後放入黃冰糖。5、攪拌至冰糖融...
炒時候要選取較甜的玉米糖或者是麥芽糖,這兩類糖混在一起用7勺左右的水進行稀釋,這裡注意糖分的濃度不要太高,感覺到水面是光滑的就可以,之後再用小火慢慢的熬製,熬製到差不多的粘稠度,鍋裡面的糖能呈現出深黃色就可以出鍋...
食材明細主料芋頭(適量)輔料麵粉(適量)食用鹼(適量)原味(口味)未知(難度)芋頭稀飯的做法步驟1、芋頭去皮,切塊。2、加水,點一點食用鹼。3、麵粉兌水攪拌成比攤餅要稀的麵糊。等水開加入麵糊邊加邊快速攪勻,煮40分鐘左右,期間要不定...
能。製作大米發糕調製的麵糊有點稀,可以新增適量的大米粉或是高筋麵粉,攪拌後再放入蒸鍋蒸制即可,但大米發糕蒸好後有點稀,則不能繼續蒸。大米發糕是由大米粉、白糖、水、酵母粉等食材製作而成。製作大米發糕的過程中,也可...
不是。榴蓮肉只是肉質地比較稀,氣味沒有改變,說明榴蓮肉熟過頭,沒有變質,可以食用,但榴蓮肉肉質比較稀,聞起來有發酵的酒精味,說明榴蓮肉變質,這樣的榴蓮肉不能繼續食用。購買後的榴蓮肉,需要儘快食用,不宜放置過久,以免影響榴蓮...
隨著現代社會人民生活水平的不斷提高,人們的一日三餐越來越豐富,大魚大肉幾乎成了家常便飯。但是長期的魚肉也是不太健康的,還需要搭配吃一些清淡的食物。吃稀飯就是一個不錯的選擇,你知道經常吃稀飯的好處嗎?下面讓我們一...
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