有關麥香空心發麵餅的做法的精選大全
“你也許吃過口袋麵包,那是走烘焙的路子。而我提到的麥香空心發麵餅則是地地道道的中國獨有的美食。平底鍋烙出來的餅子,你只要輕輕一捏,那麥香的香氣撲鼻而來。更重要的是,它是空心的,適合你加入鹹菜、果醬或是什麼火腿、...
食材明細麵糰材料普通麵粉(400g)水(240g)酵母(5g)油(18g)鹽(8g)油酥材料普通麵粉(3大匙)油(3大匙)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)空心餅的做法步驟1、把麵糰材料放入麵包機,一個揉麵程式揉成團,鬆馳15-20分鐘。2、分60g左右的小面...
“夏天,天氣炎熱,很多人都不願意做飯,因為廚房太熱了。我會選擇做發麵的蔥花餅,再配上一碗溫熱的小米粥,吃一口外酥裡軟的餅,喝點粥,既舒服又美味的晚餐。”食材明細主料莜麥面(50克)麵粉(300克)清水(160克)輔料蔥花(10克)食用油(5克)...
食材明細主料老面(1塊)麵粉(1杯)全麥粉(1/2杯)清水(適量)輔料香蔥(3棵)油酥麵粉(4勺)鹽(約3克)五香粉(少於)植物油(3大勺)蔥香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥發麵蔥油餅的做法步驟1、做全面發麵糖餅剩的一塊麵團,也就是老面,以此為酵頭...
食材明細主料麵粉(250g)小麥胚芽(80g)水(適量)輔料酵母(3g)油(適量)蔥(適量)調料鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小麥胚芽發麵餅的做法步驟1、麵粉小麥胚芽酵母混合加適量水和成麵糰。2、靜置30分鐘。3、切蔥花。4、麵糰...
“懶人烙餅,不用揉麵,簡單方便🌸”食材明細主料麵粉(適量)麥片(適量(生))輔料酵母(適量)鹽(適量)糖(適量)亞麻籽油(適量)五香粉(適量)芝麻(適量)原味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)免揉發麵燕麥餅的做法步驟1、麥片洗淨。2、開水浸泡洗過...
食材明細主料麵粉(200g)燕麥片(25g)輔料酵母(2.5g)白糖(15g)雞蛋(1個)牛奶(80g)植物油(適量)原味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)燕麥發麵餅的做法步驟1、盆中加入麵粉,燕麥片,酵母粉和白糖2、打入雞蛋,加入牛奶,由於雞蛋大小不同,牛奶要看...
“全麥粉的加入,使烙熟的發麵餅充滿麥香味。烙的比蒸的方法省時,尤其適合夏天,不會蒸一屋子熱氣。”食材明細主料普通麵粉(1量杯)全麥麵粉(半量杯)黑芝麻(少許)輔料酵母粉(適量)玉米油(少許)原味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)全...
“奶香發麵餅,不加一滴水,奶香軟甜。小孩子特別喜歡吃。”食材明細主料麵粉(400g)輔料雞蛋(2個)純牛奶(100ml)酵母(3克)白糖(1勺)奶香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶香發麵餅的做法步驟1、400克麵粉,兩個雞蛋,100ml牛奶。2、再加3...
食材明細主料麵粉(適量)酵母(3g)輔料水(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麥香發麵小餅的做法步驟1、麵粉加酵母加溫水揉成光滑的麵糰,發酵至原來的兩倍大。2、排氣再次揉成光滑的麵糰。3、分割成大小均勻的小劑子。4、...
“用普通的中筋麵粉做出的空心面比義大利的空心面更加滑爽易熟,而且入味。今天的這道炒空心面,既有中式炒麵的鮮美滋味,又有意麵的些許味道,只因最後裝盤時撒上幾粒上好的羅勒,便增香無數。”食材明細主料自制空心面(350克)...
“現代生活提倡綠色食品。全麥麵粉發麵餅就是適應人們健康飲食而誕生的。適當的酸鹼中和還有利於人們身體的需要。我這款發麵餅省時省力口感好,易消化,老少咸宜。”食材明細主料全麥粉(500克)輔料酵母粉(4克)黑芝麻(2克)配料...
“平時家裡愛吃燒餅,我也常做,什麼油酥的,五香的等等。空心燒餅倒是沒做個,因為總覺得它和普通燒餅沒什麼兩樣,多弄一個空心挺麻煩的。但做了才知道,把芯取出來後,薄脆的外殼夾上些火腿或者菜之類的,真的是不一樣哩,面皮薄了,就...
“在九陽粉絲節的伴手禮中有仲景香菇醬,吃了後就一發不可收拾,家裡常備,變著花樣的吃,我家安寶也很喜歡,幾乎每天都來點,哈哈!”食材明細主料空心面(適量)輔料鹽(適量)香菇醬(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇醬空心面的...
“這款燒餅採用了燙麵,省略了醒發的時間,成品可以夾肉,夾菜,豐簡隨意。”食材明細主料麵粉(250克)輔料開水(100克)芝麻(適量)食用油(20克)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燙麵空心餅的做法步驟1、準備原料。2、麵粉裡放一勺油,用...
“玩上烘烤後,就一直想著自己在家烤燒餅,最開始的很不理想,咬得累。後來在路上向賣燒餅的大姐討教,知道麵糰要軟一點。前幾個月用烤箱烤的很不錯,這次用空氣炸鍋烤的,也不錯。”食材明細主料中筋麵粉(200克)水(110克)玉米油(16克...
“不似外面賣的那樣柔軟,卻有媽媽的味道,每一口,都是幸福。”食材明細主料白麵(適量)輔料泡打粉(白麵的1%)白糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)發麵糖餅的做法步驟1、做發麵的東西就是時間長,所以早上吃都是前一天晚...
“由於飲食文化的不同,麵食在北方比較常見,是餐桌上必不可少的主食。麵粉在經過發酵以後更利於人體消化吸收,這是因為酵母中的酶能促進營養物質的分解。因此,老人和兒童以及脾胃不好的人更適合吃發酵食品。發麵時要掌握好...
“空心糖餅應該是一種街邊美食,記得小時候老爺爺總是在爐邊烤制燒餅和糖餅。這個糖餅和其他糖餅的不同之處,在於它圓鼓鼓的外觀,胖胖的可愛。表皮的芝麻,焦黃的外皮特別誘人,咬下一口白砂糖的甜味和糖餅融合,自己品味,你會喜...
“前一天晚上和了一個麵糰,本來準備早上做花捲的,結果我媽買菜時買了花捲,那麵糰咋辦呢,老媽說烙餅吃吧,估計上次的發麵餡餅她吃著還滿意。行吧,烙餅就烙餅,但是今天沒有肉餡哦,要不做醬香餅吧。這次臨時瞎鼓搗出來的發麵醬香...
食材明細主料麵粉(300克)酵母(3克)輔料溫水(250克)雞蛋(1個)蔥(適量)調料白糖(5克)鹽(適量)五香粉(適量)蔥香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥香發麵餅的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:麵粉300克,白糖5克,雞蛋一個,酵母3克。3、溫水250克...
食材明細面白麵(300g)鹽(2g)開水(180g)餡白砂糖(50g)白麵(15g)白芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)高階(難度)空心糖餅的做法步驟1、300g白麵+2g鹽+180g開水燙麵揉成光滑的麵糰靜置半小時以上。2、50g白砂糖+15g麵粉+芝麻混合均勻...
“全麥是低脂麵粉,多吃對身體有好處。今天做了發麵餅,軟軟乎乎的!”食材明細主料全麥麵粉(500g)輔料酵母(5g)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)全麥發麵餅的做法步驟1、酵母用溫水化開。2、倒入全麥粉中,用筷子攪成面絮。3...
“想吃空心面還用買嗎?一根筷子就解決了”食材明細主料麵粉(200g)輔料常溫水(90g)其他(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)空心面的做法步驟1、麵粉加水揉成較硬的麵糰餳20分鐘2、餳好的麵糰揉光分成若干小份3、擀成厚度大約3...
“最簡單的一道美食,香甜酥脆,非常好吃,簡單易上手。”食材明細主料金龍魚雪花粉小麥粉(300克)玉米油(8克)溫開水(160克)輔料細砂糖(適量)清水(適量)熟白芝麻(適量)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香甜酥脆空心糖餅的做法步驟1、準...
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