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食材明細主料茄子（適量）豬肉（適量）輔料幹辣椒（適量）蒜（適量）豆豉（適量）蔥（適量）配料油（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄丁燒肉的做法步驟1、茄子清洗乾淨。2、肉洗淨，切碎用油鹽所醃製備用，蔥洗淨切碎。3、辣椒切碎，豆...
食材明細主料五花肉（500g）橙皮（2片）輔料鹽（適量）料酒（適量）老抽（適量）雞精（適量）姜（適量）桂皮（適量）八角（適量）冰糖（適量）蒜（適量）原味（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）橙皮燒肉的做法步驟1、原料圖。2、鍋中放入適量水燒沸，放入五花肉過水去血...
“我是一個包粽子的新手，身為土生土長的東北人，對粽子並不是很熟悉，也不是經常可以吃到的，現在這個物價上漲的年代，什麼都要講究實惠，所以從沒包過粽子的我決定自己做，我包的粽子不能算是好，頂多也就是個家庭版的，和一些高手相...
“紅燒肉要想色澤鮮亮，炒糖色是關鍵。當然每個地方都有自己的紅燒肉做法，我的這個比較適合口味偏甜的吃貨們(*^__^*)嘻嘻……”食材明細主料五花肉（500克）千張結（適量）輔料普洱茶水（一大碗）八角（1個）香葉（1個）桂皮（1個）蔥（1根）姜（五片）...
“燒肉，本來用五花肉最好，但是家裡三高的三高，減肥的減肥，就用了後腿肉，冬瓜含有大量水分，這次燒肉滴水未放！”食材明細主料後腿肉（500g）紅椒（2個）姜（適量）八角（3個）冬瓜（1000g）蒜（適量）輔料老抽（10ml）鹽（半匙）植物油（適量）生抽（20ml）醬香（口味）燒（...
“這個時候蕎菜也是當季的青菜！”食材明細主料蕎菜（一斤）燒肉（半斤）輔料糖（適量）鹽（適量）醬油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蕎菜炒燒肉的做法步驟1、將燒肉切好，蕎菜洗淨切段，備用。2、燒油鍋，將燒肉翻炒。3、加入蕎菜一...
“茨菇是一種無公害的綠色保健食品，中醫認為茨菇性味甘平，生津潤肺，補中益氣，對勞傷、咳喘等病有獨特療效。分析表明，茨菇主要成份為澱粉、蛋白質和多種維生素，富含鐵、鋅、硼等多種活性物所需的微量元素，對人體肌能有調節促...
食材明細主料粟子（適量）米粉肉（適量）輔料辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）雞精（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）粟子燒肉的做法步驟1、煎香的米粉肉，粟子，辣椒。2、燒油放進米粉肉，。3、再放進熟粟子炒勻。4、放進辣椒放點鹽翻...
“從燒肉粽、滷肉飯、牛肉麵到雞仔餅、老婆餅、鳳梨酥，橫跨小吃到糕點，“古早味”征服了每個吃貨日益挑剔的味蕾，更撩撥起每個心靈對塵封往事的追憶和故人已逝的不捨。聞著熟悉又陌生的噴香燒肉，忍不住心生嚮往：或許不久的...
“家裡做的東西，沒有什麼旁門左道的材料，而且花足了愛心去做，吃得放心、吃得開心。”食材明細主料五花肉（1-2條）輔料蔥（3-5根）配料水煮：小茴香（1/2茶匙）花椒（1茶匙）香葉（3-4片）塗抹：五香粉（2茶匙）蒜鹽（2茶匙）胡椒粉（1/2茶匙）雞粉（1/4茶匙）蘸...
食材明細主料五花肉（適量）口蘑（適量）鵪鶉蛋（適量）芋頭（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）白糖（適量）蔥（適量）姜（適量）大料（適量）醬香（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）口蘑芋頭蛋燒肉的做法步驟1、主要原料，2、五花肉切小塊備用。3、將五花...
食材明細主料野豆角（適量）紅燒肉（適量）輔料小米椒（30克）大蒜頭（15克）中辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）野豆角燒肉的做法步驟1、準備的小米椒，蒜頭2、準備好野豆角。3、加入開水，浸泡3分鐘，即可4、準備燒好的紅燒肉。5、鍋裡放入...
食材明細主料五花肉（適量）鵪鶉蛋（適量）輔料蔥姜（適量）油（適量）鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）糖（適量）味極鮮（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）虎皮鵪鶉蛋燒肉的做法步驟1、鵪鶉蛋煮熟，去売2、鵪鶉蛋入鍋中炸至金黃色皮皺3、出鍋瀝...
“首先要和所有的網友朋友道個歉，之前承諾的每週至少更新一次，由於歲末的安排有點兒緊，上週空缺了。尤其是在預告裡面得知我要做這道料理的朋友，真是讓你們久等。事不宜遲，我們現在開始。傳統粵式燒烤，燒豬被公認為最高境界...
“家🈶️重口味的爺爺～每頓飯都得來個重口味的下飯菜～”食材明細主料豆段（適量）豬肉（適量）大蔥（適量）泡椒（一勺）輔料白糖（一勺）花椒（5顆）桂皮（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹豆段燒肉的做法步驟1、準備好材料～豆段提前泡發後～豬...
食材明細主料豆條（一包）豬肉（適量）輔料蒜（適量）鹽（適量）蠔油（適量）味極鮮（適量）米酒（適量）原味（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆條燒肉的做法步驟1、這是我在超市買的豆條，好便宜吧！提前用水衝一下備用2、瘦肉切條，倒適量紅燒醬油醃製至...
“脆皮燒肉是廣東很傳統的燒臘之一，豬皮香脆，豬肉香糯。”食材明細主料五花肉（200g、）輔料蔥段（適量）薑片（適量）料酒（適量）配料鹽（1/4茶匙）小蘇打（（鹽的1/4)）生抽（2大勺）老抽（1大勺、）玫瑰露（1大勺）糖（1大勺）雞精（1/4茶匙）五香粉（1/4茶匙）鹹鮮（口...
食材明細主料五花肉（100g）筍乾（100g）糖（適量）醬油（少量）輔料香菇（3~5朵）鹽（少許）料酒（適量）清淡（口味）燒（工藝）數天（耗時）普通（難度）武夷煙筍燒肉的做法步驟1、網上購買的武夷山煙筍，如果需要可聯絡分享賣家資訊。用溫水泡發2至三天，再入高壓...
食材明細主料豬肉（500克）輔料蔥（1棵）香菜（50克）幹辣椒（3個）八角（1個）白糖（2湯匙）辣醬（1湯匙）水（500ml）鹽（1勺）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬燒肉的做法步驟1、起鍋燒熱加底油，加入白糖炒出糖色，放入切好的肉塊煸炒均勻2、加入水，加鹽...
“平菇中的蛋白多糖體對癌細胞有很強的抑制作用，能增強機體免疫功能。常食平菇不僅能起到改善人體的新陳代謝，調節植物神經的作用，而且對減少人體血清膽固醇、降低血壓和防治肝炎、胃潰瘍。十二指腸潰瘍、高血壓等有明顯...
“菱角和栗子、蓮藕被稱為“秋三寶”，白色菱角肉粉性微甜，食味並沒有特別之處，最吸引人處是菱角的清新之氣，菱角不僅有清暑，解毒，補中，止渴的功效，還有補益腸胃，解酒，清熱，利尿的作用，且還是一種抗癌的藥用食物。菱角鮮老生熟皆佳...
“前段時間用這個醬燒了一次魚，味道很好，可惜沒拍照，這個丸子是因為要消耗冰箱裡的一塊肉，再試著用欣和的豆瓣醬燒燒，味道也不錯，很鮮！”食材明細主料精肉（500克）雞蛋（2只）輔料澱粉（適量）生薑（適量）蔥（適量）配料豆瓣醬（1大勺）鮮醬油（2大勺...
食材明細主料五花肉（適量）輔料老抽（適量）冰糖（適量）鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）大料（適量）香葉（適量）其他（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燒肉的做法步驟1、帶皮五花肉清洗後切大塊2、涼水下鍋放入五花肉煮開撇去浮沫3、把調料全...
“筍乾燒肉是上海傳統的年菜之一，老耿說可能現在的家庭做這個的少了，但他小時候過年肯定有這個菜，而且燒的時候量還比較多，滿滿的一大鍋，由於不是一頓就能吃完的菜，每次吃之前都要加熱，到最後肉就完全化在鍋裡，筍乾也是完全吸...
食材明細主料豆角（250g）輔料肉片（100g）配料油（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（5顆）大料（1個）醬油（少許）雞精（適量）鹽（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆角燒肉的做法步驟1、先將豆角摺好，洗乾淨，備用。2、肉最好凍過後切，很容易切成...
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