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“買了一包豆沙做了些點心,用剩的正愁去處,突然想起上前網上有個炸糖糕的貼,心想何不升級版2.0,裡面加豆沙餡的呢?於是就實驗起來,生怕炸起來變硬,在搓面時加多了一點水,炸好後還真不錯,但要趁熱吃,否則真的會變硬。下次用糯米...
“紅豆沙做過了,再來做做綠豆沙,這次做的更幹了一些,可以做成球狀,包月餅用起來會更方便呢!”食材明細主料綠豆(500克)輔料花生油(200克)配料糖(400克)甜味(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)綠豆沙球的做法步驟1、將綠豆去除雜貨,清...
“年前,公婆回老家,回來時,老家人給了一大袋自己種的紅薯,結果,那段時間,家裡餐桌上天天都有煮熟的紅薯。一開始,我、老公和女兒還圖新鮮吃些,可到後來,只有公婆老兩口還吃的當津津有味,其它人是一點也碰它了。那天,女兒說,想吃我...
食材明細主料豆沙餡(適量)輔料雞蛋清(4個)白糖(適量)麵粉(1勺)澱粉(1勺)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雪棉豆沙球的做法步驟1、超市買的豆沙餡。2、將豆沙餡搓成大小均勻的球,沾一層面粉。3、四個雞蛋的蛋清放入碗中。4、用...
“鹹蛋黃和沙拉醬都是我的最愛,把這2樣加進土豆裡面,簡直是絕配,炸好的土豆球外酥裡軟,超好吃,賣相也好看”食材明細主料土豆(2個)鹹蛋黃(2個)沙拉醬(50g)玉米澱粉(適量)雞蛋(1個)麵包糠(適量)輔料鹽(適量)蠔油(一點)胡椒粉(適量)白砂糖(適量)...
食材明細主料糯米粉(適量)輔料紅豆沙(適量)南瓜(適量)芝麻(適量)配料食用油(適量)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅豆沙南瓜球的做法步驟1、準備好食材.紅豆沙提前做好,南瓜去皮放蒸鍋蒸熟2、蒸熟的南瓜壓成泥成加入糯米粉中...
食材明細主料南瓜(適量)輔料糯米粉(適量)糖(適量)豆沙(適量)麵包糠(適量)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)南瓜豆沙球的做法步驟1、南瓜上鍋蒸熟。2、加糖搗成泥。3、加入澱粉揉成麵糰。4、麵糰揉好。5、揉成小球,包入豆沙餡。6...
“小時候就喜歡吃土豆,到現在一直都沒有改變,土豆一直是喜歡的菜之一,煎炒烹炸無論怎麼做,土豆絲、土豆餅、紅燒土豆、乾煸土豆等等,或是和各種肉類搭配都好吃,百吃不厭。今天來一道酥炸土豆球,外酥裡嫩,焦香十足,你要不要試一...
食材明細主料麵粉(適量)酵母(適量)雞蛋(1個)牛奶(1袋)豆沙餡(適量)輔料油(適量)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)高階(難度)炸豆沙包的做法步驟1、所有食材準備就緒。2、活成柔軟光滑的麵糰。3、蓋上保鮮袋自然醒發2倍大。4、這是醒好的面...
“麻球一直都是我比較喜歡的一種小吃,但是外面買的東西還是不敢多吃的,只是偶爾吃一次。今天突然心血來潮想自己也嘗試著做一回,家裡上次做包子時還剩了一些豆沙,所以我這次做的是包了豆沙的迷你麻球,外形可愛,內裡甜甜的,家...
食材明細主料土豆(300g(1個))麵包糠(適量)輔料鹽(適量)五香粉(適量)玉米澱粉(1勺)油(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥炸土豆球的做法步驟1、土豆一個去皮。2、切成片入鍋大火蒸15分鐘。3、時間到,已熟了的土豆。4、取出來...
食材明細主料紫薯(適量)輔料紅豆沙餡(適量)芝麻(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香甜豆沙紫薯球的做法步驟1、所需要的材料圖。2、紫薯上鍋蒸熟,煮熟也可以。3、煮熟後去皮,用勺子壓成泥,越細膩越好。4、揪出一撮按成餅...
“土豆性平、具有和胃、調中、健脾益氣之功效。同時土豆也屬鹼性蔬菜,有利於身體的酸鹼平衡。炸土豆球、綿軟鮮香、易於消化。”食材明細主料土豆(2個)輔料鹽(適量)食用油(適量)澱粉(適量)蕃茄沙司(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗...
“簡單,新手都容易做的麻球。”食材明細主料糯米粉(250克)白糖(60克)輔料溫水(170克)泡打粉(4克)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆沙麻球的做法步驟1、白糖60克。2、加入170克溫水攪拌融化。3、250克糯米粉加4克泡打粉倒入...
食材明細主料糯米粉(300g)豆沙餡(適量)輔料白糖(90g)水(200ml)白芝麻(適量)甜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)空心豆沙餡芝麻球的做法步驟1、糯米粉,白糖水放入容器中。2、用筷子攪拌成絮狀。3、和成麵糰。4、分成等量的小劑子搓...
“土豆好象算是大眾美食吧,不管是大朋友小朋友都很喜歡,做法更是多種多樣,而且基本怎麼做出來都很美味,土豆沙拉在外面也吃過,但外面一般是將土豆切成小塊狀吃的,而且大多甜味比較重,我不太喜歡,今天自己在家裡做一個土豆泥沙...
“南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。南瓜的營養成分較全,營養價值也較高。不僅僅因為它的營養價值,似乎我經常用它的一個更重要的原因就是:他有黃金般的色澤,威力很大呢,總是使我迷戀:)於是...
“繡球象徵著與親人斬不斷的聯絡,無論分開多久,都會重新相聚在一起!秉著這份寓意做了這款繡球麵包,送給熱愛生活,珍惜親情的人們,願一生幸福~~~~~”食材明細主料高筋麵粉(200克)細砂糖(20克)雞蛋液(30克)清水(100克)酵母粉(3克)鹽粉(3...
“豆沙酥球是一款成功率很高的家庭烘焙小點,正宗的應該是用豬油做,但家中豬油已用完,便用了黃油代替,口感比豬油做的起酥效果要差一些,但依然很好吃。如果要求不高,也可以用色拉油代替。”食材明細水油皮中筋粉(120克)黃油(25...
“說到油炸食品,平時最愛吃跟糯米有關的所有油炸美食,本以為糯米粉炸的食物是最好吃的,但是在我品嚐了麵粉做的炸糕以後,改變了我的看法,原來麵粉也能做出這麼好吃的油炸食品。今天我要給大家分享的是炸糕的做法。這款炸糕...
食材明細主料紫薯(300g)紅豆沙(150g)低筋粉(30g)輔料食用油(500g)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯豆沙球的做法步驟1、食材備好2、蒸熟的紫薯捏爛加入低筋麵粉3、揉成麵糰待用4、豆沙分成每15克一個的小球5、紫薯泥麵糰...
“這款小炸土豆香蕉球是用了土豆泥和糯米粉做皮香蕉泥做餡沒有放糖玉米油稍微炸過之後口感軟糯微甜(因為放香蕉的緣故)趁熱吃時外脆裡粘帶著糯米特有的香味有點意思的小甜點哈(*^__^*)”食材明細主料土豆(2個)糯米粉(適量)...
“這是饞嘴的零食,酥酥脆脆的,做法也簡單.”食材明細主料土豆(適量)輔料土豆澱粉(適量)配料番茄沙司(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸土豆絲球的做法步驟1、土豆用擦板擦成細絲。2、用清水泡一下擦的土豆絲,把土豆絲...
“把蝦做成鳳尾蝦球的造型,炸得金黃,再配上美味的沙拉醬,外表香脆內裡軟香的金燦燦的土豆蝦球,有誰會不喜歡呢?”食材明細主料鮮蝦(半斤)土豆(兩個)丘比沙拉醬(適量)輔料蛋液(一個)麵包糠(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)色拉油(適...
“家裡有個做肉丸子的鑄鐵鍋,可以放在電爐和煤氣爐,不一定要用烤箱,這對於不備烤箱的家庭來說,是個好武器,它可以用來烤蛋糕、豬肉丸、章魚丸等等,很好玩的哦。”食材明細主料雞蛋(2枚)黃油(2大匙)菜油(2大匙)白糖(6大匙)香精(2/3小...
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