迷你豆沙麻球的做法 - 迷你豆沙麻球怎麼做
來源:飄香吧 2.3W
“麻球一直都是我比較喜歡的一種小吃,但是外面買的東西還是不敢多吃的,只是偶爾吃一次。今天突然心血來潮想自己也嘗試著做一回,家裡上次做包子時還剩了一些豆沙,所以我這次做的是包了豆沙的迷你麻球,外形可愛,內裡甜甜的,家裡的寶貝們可喜歡了。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
迷你豆沙麻球的做法步驟
1、糯米粉倒入容器中。
2、加適量清水攪拌。
3、揉成光面團備用。
4、豆沙搓成小團備用。
5、麵糰分成大小均勻的小劑子。
6、把小劑子搓圓壓扁,包入一顆豆沙,收口,搓圓。依次將剩下的小劑子按同樣的方法做好。
7、把所有圓子放到芝麻裡滾一圈。
8、鍋裡加入適量食用油,大火燒至三成熱,轉小火,放入圓子。
9、炸至全部浮起就可以了。
10、香甜酥脆的麻球做好了。
小竅門
炸麻球時一定要用小火,因為包了豆沙的緣故,如果火太大會爆開。豆沙也可以換成花生糖粉或藍莓醬,我有幾個就包了藍莓醬,酸酸甜甜味道也好極了。油炸的東西比較熱氣,適量食用就可以,不要過量了,特別是小孩子。