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食材明細主料鹹鴨腿(適量)香菇(適量)胡蘿蔔(適量)青豆(適量)大米(適量)輔料老抽(適量)麻辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹鴨腿燜飯的做法步驟1、小塊鹹鴨腿,胡蘿蔔丁,香菇丁,青豆,大米洗淨放在一起2、加少許老抽攪拌均勻,加平時煮飯的...
食材明細主料鹹鴨腿(2個)輔料料酒(適量)老抽(適量)蒜子(適量)生薑(適量)調料食用油(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒鹹鴨腿的做法步驟1、準備好食材備用。2、鍋中油預熱,放入蒜子生薑炒香。3、放入鹹鴨腿翻炒。4、放入...
“市面上賣的鹹香肉類相信很多人都喜歡吃,我一直想嘗試自已做,但卻想不出如何才做出那種幹香的效果;鹹香鴨腿是用上了電烤箱低熱,加上吹熱風的功能,讓肉類有了幹香的效果,令鴨腿吃起來鹹香鹹香的,水份收至8成左右,肉質不會卡...
“我買的雙黃的麻鴨鹹蛋,用它炒米飯焦香軟糯別具風味。”食材明細主料雙黃麻鴨鹹蛋(1個)米飯(1碗)胡蘿蔔(適量)豌豆(少許)小蔥(少許)輔料花生油(適量)料酒(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹鴨蛋炒飯的做法步驟1、準...
食材明細主料臘鴨腿(500克)春筍(300克)米椒(適量)新鮮大蒜(適量)輔料米酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)春筍燜臘鴨腿的做法步驟1、準備好食材。2、筍切片。3、焯水。4、過涼水,洗乾淨。5、鴨...
食材明細主料鴨腿(兩隻)花椒(20粒)輔料鹽(兩湯匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)一天(耗時)普通(難度)香酥鹹鴨腿的做法步驟1、炒鍋加熱放入鹽和花椒粒,翻炒至鹽變微黃2、把炒好的鹽均勻塗抹在鴨腿上,放入冰箱醃製一晚3、醃製好的鴨腿放入鍋裡煮...
“鴨是為餐桌上的上乘佳餚,也是人們進補的優良食品。凡體內有熱的人適宜食鴨肉,體質虛弱,食慾不振,發熱,大便乾燥和水腫的人食之更為有益。”食材明細主料鴨腿(200g)輔料土豆(200g)西蘭花(150g)配料生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)蔥(適...
“中秋節的餐桌上都會燉煮鴨子,芋艿燒鴨是必備的,今天就做一道不加水的醬燜鴨腿,沒有濃油赤醬也非常好吃。”食材明細主料鴨腿(2只)調料八角(5克)桂皮(10克)味達美臻品料酒(2勺)味達美味極鮮醬油(2勺)味達美臻品蠔油(1勺)花雕酒(100毫...
“家裡小MM突說要吃臘鴨腿,呵呵,不知道看了啥節目吧,平時她很少說要吃啥。在市場買了一隻回來,5元錢。臘鴨我們這裡的特產,有一個鎮專門是生產臘味的,每年還搞展銷會。比較喜歡臘鴨腿,下飯一流”食材明細主料臘鴨腿(一隻)南瓜(...
“臘鴨腿物美價廉,易於存放,白蘿蔔通氣潤燥,清爽軟爛,二者互為補充,相得益彰,是佐餐、下酒的一道美味佳餚。”食材明細主料臘鴨腿(1只)輔料白蘿蔔(500克)調料蔥段(適量)薑片(適量)蒜片(適量)生抽(適量)蠔油(適量)雞精(少許)香蔥(1顆)鹹鮮(口味)...
“茨菇(慈姑)在泮塘的歷史據云只有300多年,因其白皮白肉個頭大,並含有豐富蛋白質與碳水化合物等大受廣州人歡迎,還取其某種形狀意義,把茨菇作為年宵傳統菜,亦有以其製成中式糖果。茨菇開白色小花,很雅緻。茨菇是一種無公害的...
“今午餐來一款:雞腿燜飯、有肉有菜一鍋端😄方便快捷,營養豐富”食材明細主料雞腿(四個)幹香菇(適量)胡蘿蔔(一根)土豆(兩個)蒜(適量)蔥(適量)洋蔥(一個)輔料油(適量)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)白酒(適量)水(適量)鹹鮮(口味)燜...
“鹹香的土豆燜飯,只有吃過才能記得的味道,必須選用鹹肉來製作,土豆要炸過,這樣更香。”食材明細主料中型土豆(1個)鹹肉(適量)煮乾飯米(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆鹹肉燜飯的做法步驟1、先把...
食材明細主料鹹鴨腿(一個)茶樹菇(適量)姬菇(適量)杏鮑菇(適量)輔料薑片(四片)蔥花(適量)大蔥(適量)配料雞精(適量)香醋(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鹹鴨腿什菌湯的做法步驟1、切好的鹹鴨腿!2、茶樹菇與大蔥!3、這個不知道叫什...
“鹹鴨蛋富含脂肪、蛋白質以及人體所需的各種氨基酸。還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質和人體必需的各種微量元素及維生素,而且更容易被人體所吸收,鹹度適中、老少皆宜。有滋陰、清肺、豐肌、澤膚、除熱等功效;中醫認為,鹹鴨...
“一直比較喜歡吃鴨肉,因為做美容時經常刮痧,總是反應我的體內有熱、上焦火比較重,而鴨肉特別適合我們這類人食用。說起來鴨肉是一種美味佳餚,適於滋補,是各種美味名菜的主要原料。人們常言“雞鴨魚肉”四大葷,鴨肉蛋白質含...
“夏天的下飯菜,很香的”食材明細主料臘鴨腿(一隻)輔料毛豆(300克)配料八角(三個)薑片(適量)料酒(適量)幹辣椒(適量)老抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)中辣(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)臘鴨腿燜毛豆的做法步驟1、鴨腿、毛豆洗淨,鴨腿切塊,姜切...
“冬至醃的臘鴨腿晒好了,我們有很多種吃法,今天先看看最簡單方便的一種吧!”食材明細主料臘鴨腿(適量)大米(適量)青椒(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘鴨燜飯的做法步驟1、臘鴨腿洗...
“秋天食鴨一直以來是江南的飲食傳統,中醫雲:“滋五臟之陰,清虛勞之熱,補血行水,養胃生津……”當年的新鴨養到秋季,肉質壯嫩肥美,祛燥滋陰養身,所以秋天食鴨最肥美。以鴨入饌適應多種調味方法,鹹鮮、甜香、麻辣、酸辣、紅油、...
“廣東的臘味,屬清遠的臘腸好吃,但是廣州的煌上煌倒是最出名的~呵呵~~當時到超市瞎逛的時候,發現臘鴨腿搞特價,3.9元一隻~~精明的煮婦看到這些怎麼能不下手吖?!當即進了三隻腿!~當晚就做了一頓臘鴨腿飯!哈哈哈~~簡簡單單又是...
食材明細主料鹹鴨腿(2只)幹黃豆(100克)輔料姜(適量)幹辣椒(適量)八角(適量)大蒜(1根)微辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鹹鴨腿燉黃豆的做法步驟1、鹹鴨腿2只洗淨;2、黃豆提前泡發8-10小時;3、鴨腿斬成小塊;4、大蒜1根切碎;生薑切片;幹...
食材明細主料鹹鴨腿(2只)春筍(適量)輔料蒜苗(兩根)青椒(一個)幹辣椒(一個)雞湯(一碗)調料油(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹鴨腿炒春筍的做法步驟1、準備好兩隻臘鴨腿。2、切成大塊,用高壓鍋提...
食材明細主料鴨邊腿(2個)鮑魚(8個)輔料洋蔥(1/4個)蒜(5粒)香菜(1棵)植物油(2勺)大蔥(1段)姜(1塊)小蔥(3根)水澱粉(2勺)調料醬油(6勺)蠔油(1勺)白糖(2匙)白胡椒粉(1匙)鹽(1/2匙)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鮑魚燜鴨腿的做法步驟1、鴨邊腿兩面劃...
食材明細主料豬腿肉(1000g)鹹魚幹(適量)輔料泡椒(4個)姜(3塊)獨蒜(2個)酸蘿蔔皮(適量)調料蠔油(2匙)醬油(1匙)花生油(2匙)水澱粉(半碗)椒鹽粉(小半匙)酸辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)高階(難度)泡椒鹹魚燜豬腿的做法步驟1、準備好食材!豬腿肉刮毛去骨...
食材明細主料鴨腿(三個)米飯(適量)雞蛋(兩個)青菜(適量)橘子(一個)輔料腐乳(適量)調料鹽(少許)生抽(5毫升)五香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燜鴨腿肉蓋燒飯的做法步驟1、鴨腿肉準備好。2、不需要下油,入鍋煎。3、加入腐乳,生抽,適量清水...
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