有關自制滷肉卷的精選大全
“滷肉卷具有很高的營養價值,這點從滷肉卷的精細選材就可以看出。除了均衡搭配人體所需的蔬菜和肉蛋外,滷肉卷還將桂皮、八角、良姜等藥材巧妙運用到滷汁的熬煮過程中,把營養健康同美味一起帶給人們。”食材明細主料麵粉...
“這是昨天做好的,因為上海昨天下大雨,光線不好,所以拍出來的照片不怎麼好看,見諒啊!記得滷好後的汁不要倒掉,放冰箱被儲存著,下次可以直接滷了,老滷越滷越香!我圖片裡的調料的量是兩人分的,大家可以根據自己要滷的量決定用量。...
“滷牛肉,其實之前一直去外面店裡買來吃,自從出現了滷水汁這種調味料,就一直在家做了!特別是過年過節,再也不用去外面排隊買了吃!自己想啥時候吃,就隨時可以滷點,真的很方便,味道也很贊!剩下的一鍋牛肉湯還可以用來下面條,或者滷...
食材明細主料牛小腱(適量)輔料老滷汁(適量)微辣(口味)滷(工藝)數天(耗時)普通(難度)滷牛肉的做法步驟1、準備牛小腱兩個2、中間剖開後,洗淨,放入清水中浸泡3小時左右,期間多次換水3、浸泡後的牛小腱瀝乾備用4、將牛小腱放入冷水鍋中,...
“鹹香好吃”食材明細主料豬肉(雞蛋)豆皮(麵粉)輔料鹽(老抽)白糖(甜麵醬)蔥(姜)鹹香(口味)滷(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)滷肉卷的做法步驟1、把肉、雞蛋、豆皮先燉好。和麵烙餅。2、豆皮、雞蛋切塊3、把所有東西放到餅上,捲起小竅門開...
“滷製和醬制的區別:一是選料不同,滷製可以使用動物性原料:如牛肉、雞、鴨、內臟等,也可以使用植物性原料:比如豆腐乾、冬筍等,而醬制主要選用動物性原料,具體的說是動物的肉、內臟、骨頭、頭蹄、尾等;二是滷製要保留滷汁,並...
食材明細主料五花肉(適量)香菇(適量)洋蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料冰糖(適量)生抽(適量)醬油(適量)料酒(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家庭自制滷肉飯的做法步驟1、五花肉洗淨後切小丁,香菇、洋蔥、大蒜、生薑切成...
“外面買的香腸之類的灌製品,裡面不會捨得給你用好肉,而且澱粉多,有新增劑,對健康不利。自己用幹豆腐做皮,捲入加了大蒜的土豬肉餡,比買的香腸還好吃呢,動手做起來吧!”食材明細主料幹豆腐(2張)土豬肉餡(500g)輔料獨頭紫皮蒜(4頭)雞...
“小時候,每逢過年,家裡就會自己滷很多菜,來客人時也方便做菜。應該算是湖北的特產吧可以滷海帶,藕,豆腐啊各種肉類等,因之前沒想著上傳自己做的滷菜,所以就沒拍攝很細節的照片呵呵不好意思哈謝謝大家的支援!”食材明細主料桂...
“喜歡吃滷菜,外面的又覺得不衛生,那就自己在家做吧!現在超市有現成的滷汁,但是我還是喜歡自己搭配,做出來的滷菜更美味!”食材明細主料乾紅辣椒(一把)大料(適量)生抽(4匙羹)老抽(3匙羹)冰糖(幾顆)輔料鹽(適量)料酒(2匙羹)五香(口味)滷(工藝)...
“一直以來都喜歡滷些牛肉放放在冰箱裡冷凍。想吃的時候解凍了可以當冷盤,蘸汁或者涼拌都很美味,又或者和土豆一起紅燒,滷熟的牛肉煮起來就很快啦,不用為了一盤土豆牛肉等上2個小時了。其實吧,最關鍵的一點是自己家滷的比...
“滷雞蛋做法也非常方便易操作,幾乎可以說是零難度了。滷蛋晾涼後密閉放入冰箱冷藏24小時後更加入味。當你第二天,從冰箱裡取出,發現滷蛋那誘人的顏色,可口的香氣,會覺得等待也是值得的弟弟一口氣吃了好幾個呢,剛開始叫他吃...
食材明細主料鴨下巴(6個)雞蛋(6個)輔料幹辣椒(半碗)小米辣(6個)小黃姜(1塊)大蒜(4瓣)八角(6個)桂皮(1塊)香葉(適量)花椒(適量)調料生抽(3勺)老抽(2勺)蠔油(1勺)料酒(1勺)海鮮醬(1勺)鹽(適量)五香粉(適量)菜籽油(適量)清水(適量)白糖(少許)微辣(口味)煮(工藝)數小時...
食材明細主料豆腐皮兒(2大張)肉餡(150g)韭菜(少許)輔料水(約200ml)配料鹽(1/4茶匙)油(1茶匙)雞精(少許)香油(少許)生抽(2湯匙)老抽(1茶匙)八角(1個)花椒(8粒)香葉(1片)冰糖(適量)水澱粉(少許)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆腐皮兒肉卷的做法...
“早餐不知道吃什麼?來做一份營養又低脂的豆皮雞肉卷吧!食材簡單易操作,只需要鋪、卷、蒸幾步處理,就能有肉有菜,滿口飄香,元氣滿滿一整天,快來試試吧~”食材明細食材雞胸肉(200g)香菇(5克)胡蘿蔔(50克)西蘭花(50克)豆皮(1張)調料食鹽(...
滷肉卷作為一種新型的快餐形式。街頭巷尾都有小車在叫賣,廣受大眾所歡迎。祕製滷肉卷更是如此,祕製滷肉卷這個品牌,現在很火爆,備受大家的關注,所以只要吃過它的朋友都知道他的美妙,既然這個品牌這麼受歡迎,今天我就給大家介...
“週末在家學習,上網,看劇,是不是總感覺嘴巴寂寞?前段時間學校盛行滷味,但是物價上漲,滷味的價格越來越高,分量卻越來越少。已經剁手跺腳的我表示吃。。不。。起。。了。。。😂於是決定自己動手,豐衣足食!此篇獻給剁手節後愛吃...
滷肉,肥而不膩,口感獨特,開胃又下飯。光是想想都食慾大開。接下來小編就帶大家看看自制滷肉的做法。主料五花肉:1000克輔料料酒:2勺草果:1個生薑:1小塊鹽:適量茴香:適量陳皮:1塊冰糖:適量油:適量生抽:2勺老抽:2勺桂皮:2段幹辣椒:4個花...
“家人很愛吃,所以會經常做的滷肉卷😊。”食材明細滷肉食材腿肉((五花肉)500克)五香滷料(一小包)冰糖(適量)生薑(1塊)老抽(適量)料酒(少許)食鹽(適量)料汁食材滷肉汁(小半碗)雞精(適量)生抽(1小勺)蠔油(1小勺)食用油(兩勺)麵皮食材麵粉(600克)幹酵...
大家都聽說過臺灣滷肉飯,不知道有沒有聽說過祕製滷肉卷?祕製滷肉卷,顧名思義,就是滷肉和滷菜經過特殊加工後,用餅皮卷制而成的食品。它與手卷披薩有異曲同工之妙,手卷披薩是把披薩捲起來吃,滷肉卷就是滷肉飯不要飯,滷肉捲成餅...
“這是自己在家沒事研究的,雖說有些費時,但是味道比外面買的還好吃!忙起來,就忘記拍照了,今天發個簡易教程!”食材明細主料白麵(500克)牛肉(一小塊)雞蛋(適量)香菇(適量)輔料紫元蔥(適量)香菜(適量)調料酵母(5克)芝麻(適量)孜然(適量)老抽(適量...
“滷牛肉是指用滷的方法處理出來的牛肉,煮熟煮逶後,顏色棕黃,表面有光澤,無糊焦,不牙磣,醬香味濃,可口。多吃牛肉,可以暖胃禦寒,強健筋骨,提高身體的抗病能力。”食材明細主料牛腿肉(3斤)輔料鹽(適量)小茴香(適量)香葉(適量)白寇(適量)醬...
現在人們的飲食文化豐富多彩,每天的飲食變化多種多樣,不但注重安全衛生,還有注重營養搭配,海鮮,菌類各種魚類都是人們的美食,尤其是近幾年來滷肉卷的出現,極大的的豐富了人們的飲食生活,營養價值非常高,如今的滷肉卷行業遍地開...
食材明細主料低粉(20G)色拉油(8G)細糖粉(18G)雞蛋(1個)牛奶(8G)輔料甜味沙拉醬(適量)肉鬆(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制肉鬆蛋糕卷的做法步驟1、將蛋黃、蛋白徹底分離。蛋黃中加入6G糖粉攪拌均勻2、再加入色拉油、牛...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘滷菜捲餅,今天給大家帶來的是一款捲餅美食,這款捲餅美味的祕密就是在其中所卷的滷菜。什麼滷菜,滷菜之所以好吃的原因是因為他滷菜所用的滷汁,味道十分的...
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