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“回家有點晚了,做飯得要簡單美味的,涼拌口條吧,忽然想吃肉了”食材明細主料滷豬舌(一個)輔料香菜(適量)小米辣(適量)芝麻(適量)生抽(適量)白糖(適量)辣椒油(適量)香油(適量)蒜末(適量)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌口條的做法步驟...
食材明細主料土豆(一個)輔料蒜頭(3瓣)香蔥(1根)配料鹽(適量)蔬菜精(適量)粗黑胡椒粒(適量)自制麻辣紅油(適量)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌土豆條的做法步驟1、土豆一個,去皮洗乾淨。2、用切菜器切成條。3、切好的土豆條用...
“口水雞是一道冷盤,佐料豐富,集麻辣鮮香嫩爽於一身。肉質清爽利口,勁道入味;配料清新爽脆,口感層次分明,為夏季解暑佳品。”食材明細主料三黃雞(適量)輔料花生(適量)芝麻(適量)調料紅99麻辣燒雞濃縮調料(適量)蔥(適量)姜(適量)香菜(適量...
“莜麵中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份,可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。同時莜麵中含有一種特殊物質——亞油酸,它對於人體新陳代謝具有明顯的功效。”食材明...
“就是喜歡吃茄子,燉的或是涼拌的!”食材明細主料圓茄子(半個)蒜(3瓣)輔料花生(一把)配料老抽(半羹匙)生抽(1羹匙)鹽(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌茄條的做法步驟1、圓茄子去皮洗淨-切成細長條-放蒸鍋裡面蒸七八分鐘2、將...
食材明細主料生面條(適量)青瓜(適量)輔料陳醋(適量)蒜頭(適量)紅尖椒(適量)香菜(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)芝麻油(適量)花生油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌麵條的做法步驟1、擦少許黃瓜絲備用。2、蒜頭拍扁剁碎,紅尖...
“說實話,父親並不是愛喝酒的人,酒量也不大,但如果碰到母親多做了幾個菜,他就會要喝上一杯,而母親的滷菜在我們這大家族都是名聲在外,時不時的做上一些滷菜(其實主要是怕我們有時工作忙了,做菜麻煩,每段時間母親都會幫我們兄妹...
“冬天的蘿蔔晒乾的蘿蔔條,幾乎每年都晒,喝稀飯的時候搭配還是不錯的,口感脆脆的。”食材明細主料蘿蔔條(200g)輔料鹽(3g)味極鮮(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌蘿蔔條的做法步驟1、幹蘿蔔條溫水泡發洗...
食材明細主料麵條菜(300克)烤花生米(30克)輔料蠔油(一勺)醬油(一)米醋(一勺)涼開水(二勺)白糖(少許)鹽(少許)香油(一勺)蒜末(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌麵條菜的做法步驟1、麵條菜清洗乾淨。2、鍋內加水燒開,下入麵條菜燙2...
“茄子,為常見蔬菜,原產於亞洲熱帶地區,現我國各省均有種植。其營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。不僅有降低膽固醇的功效,還對痛經、慢性胃炎及腎炎水腫等也有一定輔助治療作...
“涼拌青瓜,每次出去聚餐必點一份飯前的開胃菜。後面自己會做了,想吃的時候每次都是做了一碗自己享受,做法簡單。爽口,酸酸甜甜微辣!”食材明細主料青瓜(1條)輔料鹽(適量)醬油(2勺)陳醋(3勺)冰糖(適量)薑末(適量)蒜末(適量)辣椒醬(半勺)微...
“海蜇的營養極為豐富,據測定:每百克海蜇含蛋白質12.3克、碳水化合物4克、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素。海蜇還是一味治病良藥。我國醫學認為,海蜇有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫之功效。加工後的產品,稱傘部者...
食材明細主料苦瓜(適量)輔料蔥薑蒜(適量)油(適量)水(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)糖(適量)蠔油(適量)苦味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌苦瓜條的做法步驟1、苦瓜切條,用鹽醃一會兒。2、用清水把苦瓜衝乾淨。3、把苦瓜煮熟備用。4、...
“澄粉被沸水燙過之後,晶瑩剔透,揪成小劑,搓成細條。煮過之後,浸入涼水中,與胡蘿蔔和黃瓜絲涼拌。成品顏色美觀,酸鹹口感。絕對值得一試!”食材明細主料澄粉(100克)沸水(適量)輔料胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)配料生抽(適量)醋(適量)鹽(適量)麻...
“農民田間有一種草根是銀條,利口下酒菜。河南洛陽偃師的特產,涼拌銀條,原汁原味,脆嫩爽口,色澤鮮亮,百吃不厭。”食材明細主料銀條(一把)輔料蒜(三瓣)幹辣椒(三個)調料花生油(少許)鹽(6g)白糖(4g)醋(一勺)酸甜(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難...
“清爽可口,夏天的一道美味”食材明細主料蓮藕(150克)輔料胡蘿蔔(少許)蒜末(少許)蒜蓉辣醬(1勺)糖(少許)醋(少許)生抽(少許)紅辣椒(少許)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌藕條的做法步驟1、蓮藕洗淨,切成條,胡蘿蔔也切條2、鍋中水燒...
“一款簡單的冷盤。”食材明細主料土豆(二個(新鮮的))泡椒(一個)輔料菜籽油(一勺)鹽(少許)五香粉(半匙)老乾媽(半匙)芝麻油(一匙)生抽(半匙)味精(少許)白芝麻(一匙)醋(少許)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌土豆條的做法步驟1、新鮮的土...
“最近,肉類吃的較多,早上一般都吃麵包果醬火腿煎蛋之類的,吃時間長了,肯定會厭倦啊!於是,就做了這道涼拌茄子,沒想到,獲得了家人們的一致好評,請小夥伴們看過來吧!”食材明細主料綠茄子(1個)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(2大勺)鮑魚...
“涼拌口口脆以黃喉為主料,配以小米辣、香菜、生抽等調料攪拌均勻即可。黃喉,雖然帶一個喉字,實際上和喉沒有任何關係。主要成分是平滑肌,屬蛋白質,相對於肝、胃等內臟營養價值高一些。食之鹹鮮清香,辣中微帶香麻,利於食慾大...
“現在正是挖紅薯,線粉條的季節。弟弟的親戚送了一些紅薯澱粉,這個不知怎麼解決。想起了以前沒有切粉機,常用手工做粉條。就仿照了外婆以前手工做的粉條。取紅薯澱粉用清水化開,鍋裡燒一大盆開水。將化開的紅薯澱粉倒進鋁...
“食材:南瓜300克,冬瓜300克,調料:鹽,香油,生抽,辣椒油,調味汁,耗油,辣椒丁,蒜米,蔥末。過程:1、南瓜,冬瓜去皮,2、切成長條,3、放進開水裡氽水,4、撈出瀝水後,裝碗中待用。5、調料:將所需要的調料放碗裡拌勻,6、倒進瀝好水的瓜條裡,拌勻即...
食材明細主料茄子(適量)輔料油(適量)辣椒油(適量)蠔油(適量)醬油(適量)鮮雞汁(適量)醋(適量)蒜(適量)蔥油(適量)香菜(適量)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌茄條的做法步驟1、成品圖。2、茄子適量,洗乾淨去皮,切小段。3、切小條。4、適...
“這道涼拌菜所用的食材也正是眼下市場上隨處可見的,像豆芽幾乎一年四季都能吃到,有的小夥伴還自己在家生豆芽,那更是健康無汙染的高品質蔬菜了。這道菜裡的肉絲就是點睛之筆了,鮮香可口,大人孩子都喜歡吃,保證拌多少吃多少...
“涼拌麵做法多種多樣,此款簡易涼拌麵用時短、鹹鮮適度、爽口清涼。”食材明細主料拉麵(1小把)鹽(適量)橄欖油(適量)蒜末(適量)胡蘿蔔絲(適量)西蘭花碎(適量)小紅椒(1個)輔料陳醋(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爽口涼...
“開胃爽口,快手菜。”食材明細主料蓮菜(一節)輔料蔥(少許)調料鹽(少許)醋(少許)雞精(少許)香油(幾滴)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌蓮條的做法步驟1、蓮菜洗淨,削皮。2、蓮菜切細條。3、把切好的蓮條,放入水盆中加少許白醋,(...
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