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準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麵粉:300輔料鹽:適量辣椒醬:5油:適量具體步驟1.麵粉加水加鹽揉成團2.分成幾小份,然後醒15分鐘3.在醒面的過程中把小蔥切碎4.加入鹽5.五香粉6.玉米油7....
“中秋三天假期結束了,因為老公假期第三天要值班,本來我們是計劃在西安周邊玩一玩的,跟大自然來個親密接觸。無奈這幾天天公不作美,假期第一天一直在下雨,第二天陰沉沉的,第三天上午的天空也一直是陰暗的,直到中午才露出了絲...
準備時間:2分鐘    烹飪時間:10分鐘主料中筋麵粉:350中筋麵粉(做油酥用):10食用油(做油酥用):30輔料豬油(食用油):35開水:140冷水:50或牛奶:60具體步驟1.首先將兩種製作油酥用原料攪拌均勻備用。再...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時我覺得蔥香手撕肉鬆包是老人也喜愛的麵包,因為它不是傳統的甜味,也不是單一的肉鬆味,還加入了噴香的香蔥,融入了中式的食材,讓中國人更容易接受,早上是不是...
“老爸和兒子臨時要吃餅,還好冰箱裡有存貨,做起。”食材明細主料手抓餅(若干張)輔料小香蔥(200g)肉末(200g)調料花生醬(適量)香辣醬(適量)鹽(少許)香辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香手抓餅的做法步驟1、將小香蔥切成蔥花放入碗...
“作為70後,小的時候物質是匱乏的。別說沒錢,有錢也買不到現在這樣豐富的食材。記得過年可以吃的葷菜,都是自家養的。比如豬,公雞,鴨子,兔子,大鵝。每次過年都會宰殺自家養的大公雞。每次的雞腿和雞胸肉都會煮好了,單獨放起來...
“很喜歡吃手抓餅,自己做更新鮮乾淨。”食材明細主料麵粉(200G)輔料紫蘇(適量)蔥(適量)芝麻(適量)配料鹽(適量)油(適量)蔥香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫蘇蔥香手抓餅的做法步驟1、所有材料,麵粉用熱水和成麵糰,越熱的水做出來的...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這是一道簡單快手的家常麵食,美味的椒鹽蔥香手抓餅。近幾年來,手抓餅成功席捲全國的小攤,成為很多人早餐的首選。然而,外面的食物終究沒有家裡的衛生放心...
“懶人早飯!和白粥更配哦”食材明細主料鹽(5克)糖(20克)水(300克)中筋麵粉(800克)雞蛋(2個)輔料香蔥碎(適量)鹽(適量)中筋麵粉(160克)食用油(140克)蔥香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔥香手抓餅的做法步驟1、將300克水、2個雞蛋、5克鹽、...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘曾經完全無法接受鹹味兒的麵包,總覺得麵包必須得是甜口的才行,後來吃了蒜蓉法棍才逐漸開啟新世界的大門,哈哈哈,然後肉鬆包也從奇怪的麵包list中被扔了出...
“老公去西藏、尼泊爾苦旅了二十幾天,終於歸來,在那裡吃不慣高原米飯、藏粑和酥油茶,只能靠肉和犛牛奶充飢,早晨做一個手撕餅,蔥香味道濃郁,祭祭他大肉了二十天的胃。”食材明細主料麵粉(100克)溫水(50至60克)輔料鹽(1.5克)蔥花(適...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘椒鹽蔥香手抓餅是由麵粉為主要食材製作而成的一道小吃,自己在家中動手製作出來健康些,另外椒鹽蔥香手抓餅,這口味真的是經久不衰啊。只是製作起來比較費...
“這個麵包是鹹口的麵包,加了蒜末,香蔥和肉鬆。其實我的豬肉鬆是之前做的比較失敗的肉鬆,因為偷懶沒用擀麵杖敲爛還用平底鍋炒制,導致最後成了肉條,但是用來做麵包味道居然很好,有面包夾肉的感覺,哈哈哈。你們要是做的話還是...
“中國人的早餐品種非常豐富,不同省市之間喜歡的早餐差距也蠻大的,比如說武漢的熱乾麵,襄陽的牛肉麵,成都的肥腸粉,綿陽的米粉,重慶的小面等等,但也有比較傳統的通用早餐,比如說油條、饅頭、花捲、包子等等,喝的一般就是豆漿、...
“千絲百疊的燙麵手抓餅,層如薄紙,用手抓之,面絲千連,外層金黃酥脆,內層柔軟白嫩,入口鬆軟,外酥裡嫩。”食材明細主料麵粉(250克)開水(120克)冷水(80克)油(適量)蔥(適量)油酥麵粉(25克)植物油(30克)鹽(3克)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料花生油:50溫水:160中筋麵粉:250輔料花椒:適量小蔥:適量姜:適量桂皮:適量八角:適量香蔥:適量椒鹽:適量具體步驟1.麵粉用溫水揉至光滑蓋溼布餳20分鐘2.餳面的...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麵粉:500輔料油:適量鹽:適量香蔥:適量椒鹽:適量具體步驟1.香蔥洗淨切末加上適量椒鹽醃製下2.麵粉中加適量鹽,用溫水揉勻,醒半個小時3.取適量擀成長方形...
準備時間:9分鐘    烹飪時間:29分鐘主料雞胸肉:1塊蔥:4根洋蔥:半顆紅椒:半顆輔料花椒:10顆大蒜:3瓣鹽:1/4小匙砂糖:1/4小匙生抽:1.5大匙老抽:1小匙料酒:1大匙麻油:1小匙雞精:1/4小匙薑片:5片具體步驟1....
食材明細主料三黃雞(半隻)輔料香芹(2根)香蔥(2根)洋蔥(半個)美人椒(4個)蔥(適量)姜(適量)蒜末(適量)配料料酒(適量)醬油(適量)花椒(幾粒)鹽(適量)糖(適量)老抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蔥香手撕雞的做法步驟1、涼水下鍋加蔥段薑片和...
食材明細主料杏鮑菇(2根)輔料蔥花(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香手撕杏鮑菇的做法步驟1、杏鮑菇洗淨,切成厚約1CM的片。2、鍋中添水,燒開後放入杏鮑菇,煮約5分鐘。3、撈出放入涼開水中,降溫。4、冷...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麵粉:適量油:適量輔料花椒:適量小蔥:適量鹽:適量具體步驟1.做鍋,鍋燒熱放油,在放入兩個八角和一段蔥,燒熱以後把八角和蔥撈出,然後,拿一個小碗裡面放入生面...
“蔥香,面香,鹹香,怎一個“香”字了得!”食材明細主料麵粉(一杯)沸水(適量)涼水(適量)輔料蔥花(1大匙)玉米油(1大匙)鹽(適量)蔥香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蔥香手撕餅的做法步驟1、麵粉中衝入沸水,攪拌成絮狀2、晾涼後一點點加入涼...
“上次想做這個手抓餅,結果把水算多了,只好吃軟塌塌的椒鹽餅。這一次千萬小心,總算是把分量搞對了。把花生油和豬油換成了玉米油和雞油,一來木有花生油,二來豬油是固體,得化開,而雞油處於半凝固狀態,直接拿來用就是,反正是動物...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料花生油:6鹽:少許開水:60麵粉:100蔥花:適量豬油:6輔料油:適量具體步驟1.放入100g麵粉2.倒入沸水燙麵,邊倒邊攪拌3.揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜醒發30分鐘4....
準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘我知道很多人和我一樣比較喜歡吃椒鹽味的東西,不太甜也不太鹹也不太辣,各種味道配合的剛剛好,就連手抓餅我也喜歡椒鹽味的,椒鹽蔥香手抓餅,做法和一般的手...
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李旭亮
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