有關香烤紅膏蟹的家常做法的精選大全
“螃蟹肉的營養價值其實都差不多!但味道不同.淡水蟹最好吃當算陽澄湖的大閘蟹.海蟹最好吃當算江浙的三門青蟹。青蟹,學名叫做鋸緣青蟹,又名“蝤蠓”。肉質鮮美,營養豐富,兼有滋補強身之功效。尤其是雌蟹,被我國南方人稱作...
“朋友送了4只紅膏蟹,每隻都是活鮮的,其中2只清蒸,這是最能品出蟹的原汁原味的。”食材明細主料紅膏蟹(1只)輔料姜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)糖(適量)醋(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清蒸紅膏蟹的做法步驟1、...
“昨天晚上,老公的朋友送了4只紅膏蟹來,每隻足有7--8兩重,是直接從魚船上拿來的,只只都活鮮的。說老實話,平時我們也很少買紅膏蟹吃的,因為太貴了,現在既然是朋友送的,我當然要好好的籌劃一下該怎麼吃?沒有懸念的是,一隻肯定是...
食材明細主料膏蟹(330克)輔料薑末(適量)配料白糖(適量)白醋(適量)生抽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼膏蟹的做法步驟1、材料:膏蟹2、薑末3、在薑末中,加適量的白糖。4、加適量的白醋。5、加適量的生抽。6、調勻成蘸...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料嫩豆腐:1塊膏蟹:2只朝天椒:2支輔料薑末:10油:2湯匙(30ml)上湯:100ml香蔥:1棵鹽:5具體步驟1.嫩豆腐切成2cm大小的方塊。朝天椒和香蔥洗淨切碎。2.膏蟹刷洗乾淨,整...
食材明細主料膏蟹(310克)輔料薑片(適量)蒜片(適量)蔥段(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香炒膏蟹的做法步驟1、材料:膏蟹(活)2、薑片、蒜片、蔥段3、將膏蟹清洗清洗。4、撈出...
“豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。這麼好的食材,一定是孩子...
食材明細主料膏蟹(適量)馬蹄(3個)香菇((冬菇)5個)豬大腿肉(適量)輔料生粉(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)神級(難度)膏蟹蒸肉餅的做法步驟1、豬大腿肉先切成片,再切成條,切成丁,...
15分鐘左右。紅膏大閘蟹要完全蒸熟才可以食用。根據螃蟹大小的不同,蒸制的時間也有區別,個頭大的螃蟹可以多蒸幾分鐘,但是蒸的時間不宜過久,否則蟹肉會變老,影響食用的口感。螃蟹不僅可以整隻蒸,也可以切塊後再蒸,只要完全蒸...
食材明細主料紅膏蟹(3只)輔料姜(少許)白酒(適量)麻油(適量)醬油(適量)醋(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)蠔油(適量)加飯酒(適量)原味(口味)未知(難度)煎紅膏蟹的做法步驟1、把紅膏蟹洗淨備用。2、起鍋火燒油,放入薑片,煎至金黃。3、放入紅膏蟹,將蟹...
“估計是一個人的原因吧,到了週末,朋友們就大包小裹的拿東西到家裡來開火。這個螃蟹都陪俺好今天了,今天終於等到一個可以收拾螃蟹的人了。大家普遍認為味道是相當不錯的。嘻嘻。”食材明細主料螃蟹(一隻)輔料香蔥(3根)蒜(2瓣...
“話說秋風起,蟹腳癢;菊花開,聞蟹來,每年中秋至10月正是螃蟹黃多油滿之時,所以有食家言“秋天以吃螃蟹為最隆重之事”既然是個隆重的事,那就發一個【香辣蟹】簡單的做法,以表示一下隆重😜😜😜每年吃蟹的季節,我都要做幾次...
“肥美的膏蟹配上鹹鮮的鹹蛋黃,這絕對算的上是宴客的大菜了,今天誰有口福呢O(∩_∩)O~”食材明細主料膏蟹(1只)輔料鹹蛋黃(2個)配料姜(3片)鹽(適量)雞精(適量)黃酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鹹蛋黃焗膏蟹的做法步驟1、...
“秋天是河蟹最肥美之時.”食材明細主料河蟹(8只)輔料醬油(少許)蔥姜(少許)花椒(少許)糖(少許)祕製白酒(少許)啤酒(少許)辣椒(一個)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油燜秋膏蟹的做法步驟1、精選秋膏蟹2、肥美母蟹3、刷洗乾淨4、蔥姜...
食材明細主料高蟹(6只)輔料花生油(適量)姜(適量)蒜頭(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)蒸膏蟹的做法步驟1、把高蟹處理好放盤裡,放入姜。2、把高蟹放鍋裡蒸15分鐘。3、放入花生油倒鍋裡熱一下,再放入蒜頭,再放入醬油...
食材明細主料紅膏蟹(450g)輔料老豆腐(400g)高湯(300g)配料蒜頭(適量)蒜葉(適量)老薑(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅膏蟹豆腐的做法步驟1、食材:紅膏蟹2、食材:老豆腐3、配料:蒜頭、蒜葉、老薑4、起油鍋,先入...
“來南方這麼久了,一直吃不習慣這邊的飯菜,去市場買螃蟹看到這種膏蟹,問了一下老闆這種蟹怎麼吃,老闆說煲粥很好,心想沒吃過這種蟹就買一隻試試吧,沒想到煲出來的粥很受歡迎,的確很美味喲……”食材明細主料膏蟹(一隻)鮮蝦(十幾...
“浙江寧波的傳統大菜,色彩豔紅、鮮鹹滑嫩。年菜必備,“有它我就能吃兩大碗米飯”的經典菜品!”食材明細主料梭子蟹(3只)輔料黃酒(適量)鹽(適量)花椒(適量)生薑(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)一天(耗時)高階(難度)紅膏熗蟹的做法步驟1、把梭子蟹...
所指不同。青蟹是對所有蟹類的一種稱呼,可以是公蟹也可以是母蟹,而紅膏蟹特指母蟹,因為只有母蟹中才會存在紅膏。公蟹的個頭比較大可以被稱之為肉蟹,主要食用內部的蟹肉。母蟹的個頭雖然比較小但紅膏的量會比較多,食用起來...
食材明細主料膏蟹(500克)生薑(10克)香醋(2大勺)鹽(半小勺)料酒(2小勺)鹹甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)清蒸膏蟹的做法步驟1、準備的材料。2、先把蟹味外殼刷乾淨。3、加點鹽水稍微養半小時,吐吐髒東西。4、把殼扒開,弄掉了裡面...
“原料:紅膏蟹1個,薑末適量,蒜末適量,小紅辣椒3個,料酒適量,蒸魚豉油適量,蔥花適量色拉油30G做法:1紅膏蟹從冰箱取出,待回溫解凍半個小時後挖開蟹蓋,去除蟹密蘇,用清水逐一清洗,清洗時可以用流動水,蟹腳可以用刷子刷一下。2洗乾淨...
食材明細主料梭子蟹(1000克)生薑(2片)蔥花(2根)花椒(適量)丁香(適量)輔料玉米油(15克)料酒(2克)鹽(2克)生抽(2克)老抽(1克)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常紅燒梭子蟹的做法步驟1、食材準備好。2、取小碗放入水,生抽,老抽,鹽,料酒用筷子...
“肓蟹蒸粉絲,也說不上是那個菜系的?總之粉絲好吃,蟹也好吃!”食材明細主料紅肓蟹(1只)粉絲(50克)輔料油(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)蒸魚豉油(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅膏蟹蒸粉絲的做...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料紅膏青蟹:400輔料生薑片:5-6片料酒:50ml白糖:1/3茶匙蔥段:一把蒜末:一把鹽:1茶匙油:適量具體步驟1.選取鮮活、蟹肉硬朗的圓臍母蟹(俗稱紅膏青蟹)兩隻。2.用一根...
“收拾冰箱的時候手被扎到了,才看見我在秋天的時候買的梭子蟹,清蒸可定不好吃了,就做香辣蟹吧。在家做的香辣蟹不比飯店的差,味道一樣的鮮美,主要是省銀子。家常做法就是按照自己的口味來調配,因人而宜,運用家秋季是螃蟹生長...
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