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“妹妹說肉吃多了,沒胃口,做個簡單的下飯菜試試,結果嘛,呵呵~今天的晚飯煮少了…”食材明細主料雪菜心(適量)豬瘦肉(適量)輔料小辣椒(適量)蔥段(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜心炒肉片的做法步驟1...
“粉絲,是常見食品,是一種用綠豆、紅薯澱粉等做成的絲狀食品,故名粉絲。泡發後的粉絲可以炒、拌,做湯,教大家如何泡發粉絲,炒起來不粘連,不結坨。食材:捲心菜300克、龍口粉絲50克、五花肉適量,輔料:洋蔥適量、蒜頭適量、紅幹椒1...
食材明細主料雪裡蕻(適量)肉片(適量)輔料蔥(適量)黃豆醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)玉米油(適量)姜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)雪裡蕻炒肉片的做法步驟1、雪裡蕻適量,洗淨切成細絲,清水中浸泡一會,撈出備用2、五花肉切片備用...
食材明細主料春筍(適量)五花肉(適量)雪菜(適量)輔料姜(適量)幹辣椒(適量)調料鹽(適量)白糖(適量)生油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉片雪菜炒春筍的做法步驟1、食材:春筍已焯水、雪菜切碎、五花肉切片、姜幹辣椒切...
“芥藍其味甘性辛,具備解毒祛風,除邪熱,解勞乏,清心明目等功效,它含大量的纖維素,糖類。防止便祕,降低膽固醇,軟化血管,防止心臟病”食材明細主料芥藍(300g)豬肉(100g)輔料紅尖椒(一隻)油(20g)花椒(10粒)雞精(2g)料酒(一匙)醬油(一匙)鹽(2g)醋(少...
“春天芥菜快速生長,開始抽芯了,整株拔起,去掉根部和老硬的外皮,裡面的芥菜芯很是鮮嫩,炒起來很好吃。”食材明細主料裡脊肉(適量)芥菜心(適量)豆乾(適量)輔料澱粉(適量)蔥(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分...
“雪蓮果含有豐富的水分與果寡糖,口感脆嫩、味微甜、爽口。經過翻炒的雪蓮果甜味更加純粹,連帶著肉片也似乎有了那麼一點甜蜜的滋味,很是開胃。”食材明細主料雞胸肉(適量)雪蓮果(適量)蔥(適量)澱粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適...
食材明細主料豬肉(適量)菜心(適量)輔料生粉(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)蒜(適量)糖(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉片炒菜心的做法步驟1、菜心洗淨。2、肉切片加入適量生抽生粉鹽糖胡椒粉攪拌均勻。3、菜心切...
食材明細主料菜心(適量)肥肉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蒜(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉片菜心的做法步驟1、起鍋放油下入肥肉煎出油。2、下入大蒜翻炒3、下去菜心。買菜老闆說。這是寧夏菜心。也特別好吃4...
“潮白黑魚骨刺少,含肉率高,而且營養豐富,比雞肉、牛肉所含的蛋白質高,所以做潮白黑魚給家裡的寶貝吃,最好不過了!”食材明細主料潮白黑魚(1條)雪菜(適量)春筍(2根)輔料醬油(適量)蔥水(適量)料酒(適量)雞蛋清(適量)生粉(適量)水澱粉(適量)白糖...
“在日誌中,我們一起認識的增城名產:遲菜心。現在呢,我們就用遲菜心做一道菜吧。”食材明細主料遲菜心(適量)瘦肉(適量)輔料生粉(適量)糖(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)油(適量)鹽(適量)蒜(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)遲菜心炒肉...
食材明細主料牛心菜(170克)肉片(75克)茄子(95克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉片茄子炒牛心菜的做法步驟1、食材:牛心菜、肉片、茄子(已清洗切開)2、將牛心菜撕開清洗一下,撈出待用。3...
食材明細主料空心菜根(適量)韭菜心(適量)五花肉(適量)蔥花(幾根)輔料玉米油(8毫升)鹽(一小勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)空心菜根炒五花肉片的做法步驟1、提前準備材料備用,韭菜心和空心菜根切斷,五花肉切片,蔥花切斷備用。2...
“遲菜心又名高腳菜心,是廣東增城知名的特產蔬菜品種,素有蔬菜之王,菜心之冠美譽。冬季的南粵地區,菜心、小白菜是葉菜首選,而此時葉菜最為上品的是增城遲菜心。俗語:冬至到,菜心甜。”食材明細主料遲菜心(1棵約250克)輔料蒜...
食材明細主料豬心(半個)雪菜(110克)輔料料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雪菜炒豬心的做法步驟1、食材:豬心(已洗淨)。2、雪菜(已清洗)。3、薑片。4、將已洗淨的豬心放在案板上切成片,待用。5、將已清洗的雪菜...
“這是一道下飯的菜,雪菜鹹鮮爽口,土豆綿軟,再配上辣椒的酥香,不多吃一碗飯都對不起這道菜了。土豆含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營...
食材明細主料豬肉(適量)通心菜(適量)輔料蒜頭(適量)鹽(適量)辣椒醬(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)通心菜炒肉片的做法步驟1、主要食材:通心菜,豬肉,蒜頭。2、豬肉切片。3、通心菜切小段,用水煮熟撈出備用。4、花生...
“韭菜性溫,味辛,具有補腎起陽作用,故可用於治療陽痿、遺精、早洩等病症;2、增進食慾韭菜中含有植物性芳香揮發油,具有增進食慾的作用,老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭,有益於增進健康。3、健胃消食韭菜具保暖、健胃的功效,...
“北方人最愛吃麵食的,每天都會吃麵食。我也比較擅長做麵食,也很愛吃。吃麵食才溫暖,那才是家鄉的味道。”食材明細主料面片(250g)捲心菜(1/4個)輔料生抽(一小勺)鹽(少許)食用油(適量)蔥花(一段)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)卷...
“捲心菜含有優質蛋白,纖維素,礦物質,維生素等等,菜場也比較常見,加點肉片,再來點辣味調劑,簡單又美味。”食材明細主料捲心菜(250克)五花肉(150克)輔料蔥(適量)姜(1塊)生抽(1勺)辣椒醬(適量)料酒(1勺)白糖(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(...
“捲心菜也叫包菜,甘藍,營養豐富,味道鮮。很多人都喜歡手撕包菜很不錯:下飯。不過,有個小孩子不喜歡片片,我就切絲,炒起來一樣美味,下飯。拿刀切一切,更快哈,懶人的快手菜。”食材明細主料捲心菜(適量)豬前腿肉(適量)輔料生薑(適量)蒜...
“菜心可兩吃,最好是將擇下的葉子在開水鍋裡抄一下,可做菜豆腐或燉菜吃。不要切在一起炒肉片,炒出來不好看。”食材明細主料肉(150g)菜心(300g)輔料油(20g)醬油(2匙)料酒(2匙)鹽(2g)雞精(2g)醋(少許)剁椒(1匙)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通...
食材明細主料魚片(250克)雪菜(50克)輔料油(適量)黃酒(適量)鹽(適量)味精(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雪菜炒魚片的做法步驟1、所有食材。2、魚片洗淨,放適量的黃酒拌勻。3、起油鍋加熱,放入魚片翻炒。4、放入雪菜...
食材明細主料五花肉(適量)空心菜(適量)輔料鹽(適量)鮮醬油(適量)姜(適量)蒜(適量)紅辣椒(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉片炒空心菜的做法步驟1、鍋內加少許油燒熱、下肉片小火炒出肥油,加姜蒜炒出香味。2、一勺料...
食材明細主料肉(適量)油菜心(適量)土豆(適量)輔料油(適量)蔥(適量)姜(適量)幹椒(適量)蠔油(適量)醬油(適量)十三香(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉炒油菜心土豆片的做法步驟1、土豆去皮,切片,用水洗出澱粉,控幹水分!2、油菜心...
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