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食材明細主料花蜆(適量)鹹菜(適量)輔料蒜頭(適量)辣椒(適量)姜(適量)配料鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鹹菜炒花蜆的做法步驟1、花蜆買回家之後放進盆裡,加入適量鹽,再倒入清水沒過花蜆,目的是使其吐出泥沙(如果有海水,直...
“我這個是使用手邊有的食材,湊一起炒的,也很好吃,合菜所用食材可以隨意變化,不拘怎麼炒,但都要有豆芽呦。炒合菜,是北京市傳統的特色名菜,屬於京菜系。它在中國北方是一種十分講究的菜品。它有2個特點:一是節令性強,立春日必...
“喜歡韭菜花質地脆嫩,清香怡人,搭配與鹹蛋白一起炒,製作簡單,只需先提前將鹹蛋白炒熟盛出來;再煸炒香韭菜花,微微變色後就可以加入炒好的鹹蛋白一起混炒即可。注意一個細節喲,由於鹹蛋白已經含有很高的鹽分,所以炒菜時無須再...
“口感鹹香脆爽,非常的美味下飯!”食材明細主料五花肉末(適量)鹹菜(適量)大蒜(幾瓣)輔料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)五花肉末炒鹹菜的做法步驟1、鹹菜適量。2、備好食材:如圖,鹹菜洗淨切...
“#春日應季美食#今天去菜場準備買點韭菜,看見攤位上有2種粗細長短不一的韭菜。問了老闆,說短又細的吃起來更香。花了4元買了300克香韭菜回家。因為我家喜歡與韭菜搭配的食材有雞蛋、春筍、豆芽還有就是蜆肉或者螺螄肉,...
食材明細主料花菜(半顆)青椒(1個)鹹肉(60克)輔料料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒鹹肉炒花菜的做法步驟1、食材:花菜、青椒2、鹹肉3、將花菜掰成小朵清洗清洗,撈出待用。4、將青椒去蒂去籽清洗撈出。5、...
“沙蜆,又叫蜆子,蜆子含有豐富的蛋白質,具有提高免疫力,壯陽壯腰,利尿消腫,祛脂降壓,利造血,護肝的功效與作用。”食材明細主料蜆子肉(300g)韭菜花(100g)蒜蓉(15g)生薑(5g)小米椒(3個)輔料鹽(5g)糖(10g)蠔油(10g)生抽(15g)芝麻油(10g)白酒(5g)鹹鮮(口...
食材明細主料鹹肉(適量)花菜(適量)紅椒(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹹肉炒花菜的做法步驟1、原料2、熱鍋,放油3、倒入鹹肉煸炒變色4、倒入洗好切好的花菜,紅椒5、加適量的鹽6、加少許的水...
食材明細主料蜆子(500克)輔料蔥絲(10克)薑絲(10克)乾紅辣椒(50克)配料大豆油(25克)精鹽(3克)味精(3克)料酒(10克)白糖(5克)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒蜆子的做法步驟1、將蜆子去泥,去沙清洗乾淨,裝入碗中待用。2、將乾紅辣椒切...
食材明細主料海蜆(適量)輔料韭菜(適量)姜(適量)紅尖椒(適量)配料鹽(少許)生抽(適量)料酒(少許)香油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒海蜆的做法步驟1、準備材料2、韭菜去根部洗淨切段、姜切絲,紅尖椒切椒圈備用3、蜆子洗...
食材明細主料花菜(180克)鹹肉(60克)空心菜梗(105克)輔料竹鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉空心菜梗炒花菜的做法步驟1、食材:花菜(已清洗)、鹹肉(已切)、空心菜梗(已清洗折段)2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的鹹肉和...
“潮汕雜鹹是潮汕地區對醃製冷盤小菜的的統一叫法,常見於潮汕早餐的飯桌上,跟潮汕白糜(白粥)搭配,在口腔中碰撞出清淡與鹹香的味道,讓人難以抗拒。今天小編就來為大家介紹一下這道做法簡單又吃起來爽口的菜餚:潮汕雜鹹醃沙蜆...
“去飯店每次必點的鹹蛋黃炒菜花,孩子喜歡吃,而且做法非常簡單。”食材明細主料鹹蛋黃(2個)菜花(1個)輔料油(1勺)調料鹽(少量)醬油(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃炒菜花的做法步驟1、菜花放水裡倒入一勺鹽浸泡一會...
食材明細主料鹹蘿蔔(適量)花生米(適量)輔料玉米油(適量)調料蠔油(適量)老抽(適量)香料蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花生米炒鹹菜絲的做法步驟1、鹹蘿蔔切絲,花生米泡5小時左右。2、泡好的花...
食材明細主料有機花菜(半顆)輔料鹹蛋黃(3個)鹽(少許)雞精(少許)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鹹蛋黃炒花菜的做法步驟1、鹹蛋黃碾碎,有機花菜用淡鹽水浸泡15分鐘,放入鍋中焯水。2、撈出瀝乾水份。3、鍋熱倒入油加入鹹...
“鹹菜是廣東粵東地區的家常醃菜,吃法很多。非常地道好吃!”食材明細主料鹹菜(適量)生花生(適量)雙米飯(一碗)輔料油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜花生粒炒飯的做法步驟1、老家叔叔自己種自己醃的鹹菜!非常好吃!2、...
食材明細主料新鮮花蜆子(適量)蔥(1根)香菜(2-3棵)姜(一塊)蒜(6-8瓣)小辣椒(2-4個)輔料鹽(少量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣炒花蜆子的做法步驟1、買來的新鮮蜆子,在清水中浸泡吐沙子.2、準備好食材.3、蔥切蔥花(或者小蔥...
“韭菜又名起陽草,古時是強身健體的良藥,與沙蜆一起炒味道不錯。”食材明細主料沙蜆(半斤)韭菜(半斤)輔料姜(適量)鹽(適量)辣椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒沙蜆的做法步驟1、將韭菜洗淨切斷。2、沙蜆肉洗淨汆水...
“蜆肉,取自黃沙蜆的肉。市場上除了有活的黃沙蜆賣之外,還有去了殼的蜆肉賣。雖然是煮熟的,味道比鮮活的差些,不過不是清蒸,倒也沒什麼,炒來吃味道也不差。我們這邊的人喜歡用韭菜炒蜆肉,非常家常的一種做法,以韭菜的香氣配上...
食材明細主料五花肉(200克)鹹菜(235克)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜炒五花肉的做法步驟1、材料:五花肉(已清洗)、鹹菜(已清洗)2、將已洗淨的五花肉放在案板上切成片,待用。3、將已洗淨的鹹...
食材明細主料花蜆子(一斤)輔料姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)洋蔥(適量)香菜(適量)調料鹽(適量)油(適量)豆瓣醬(適量)醬油(適量)蠔油(適量)水澱粉(適量)料酒(適量)糖(適量)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒花蜆子的做法步驟1、...
“白菜花我們經常用來炒肉片,很普通的家常菜,但這次用的是自己醃的鹹豬肉,就有點特別的,其實也很容易,把鹹肉處理好就行了。自己醃鹹肉,安全放心無新增劑,可以蔬菜一起炒,也可以單獨香,很好的下飯菜。”食材明細主料自醃鹹豬肉...
食材明細主料青菜(145克)鹹五花肉(90克)秀珍菇(120克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹五花肉菇炒青菜的做法步驟1、食材:青菜、秀珍菇(已清洗)、鹹五花肉(已切片)2、將青菜洗淨。3、放在案板上切開,待用。4...
“鹹香味美,配白粥超級棒。”食材明細主料五花肉(適量)鹹菜(適量)輔料蒜末(少許)幹辣椒(少許)調料蠔油(少許)糖(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉炒鹹菜的做法步驟1、準備好食材:鹹菜需泡去鹹味。2、熱鍋放入五花肉中...
食材明細主料菜花(300g)鹹肉(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉炒菜花的做法步驟1、菜花洗好切小塊2、鹹肉洗洗切片。油熱放入鍋中炒至透明3、放入菜花翻炒4、放入調味料5、菜...
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