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食材明細主料豬肉(適量)輔料自制醬汁(適量)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬汁烤肉的做法步驟1、豬肉切成薄片先放少許鹽局雞粉醃片刻。2、然後再倒入料酒繼續醃約半小時。3、把汁倒掉將醃好的豬肉放入鋪了錫紙的烤盤...
食材明細主料牛通脊(適量)輔料熟土豆(適量)口蘑(適量)西蘭花(適量)洋蔥(適量)配料燒烤粉(適量)白葡萄酒(適量)日本燒汁(適量)料酒(適量)法香(適量)牛奶(適量)檸檬(適量)蠔油(適量)白糖(適量)醬香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)醬汁烤牛排的做法步...
“魷魚的營養價值非常高,其富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分。一到夏天就是擼串喝啤酒,魷魚肉串在架子上烤得滋滋作響,忍不住咽口水,但是路邊攤,健康隱患一直都在,今天教大家自己在家也可以做...
“雞翅有很多種做法,今天我選用韓國燒烤醬加蜂蜜來烤的這道菜,味道很獨特,鹹鮮並且有點甜味,雞肉很滑很嫩,色澤金黃很漂亮,特別為最有年味媽媽菜而準備。”食材明細主料雞翅(適量)輔料醬油(適量)韓國烤肉醬(適量)蜂蜜(適量)小蔥(適量...
食材明細主料劍魚肉(2塊)蒔蘿(1把)輔料檸檬(半個)酸奶油(2勺)黑胡椒(適量)蛋黃醬(2勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒔蘿醬汁烤劍魚的做法步驟1、劍魚肉用廚房紙沾幹,擠上檸檬汁,撒上黑胡椒,鹽,醃15分鐘2、蒔蘿洗淨,切碎,放入...
“夏季,馬路邊一個個鐵板烤魷魚的攤子。一張桌子,兩個灶臺,滿地的燒烤籤,就這樣天天圍著一圈子人,吃得有滋有味,忘乎所以。魷魚的色澤也漸由白轉紅,是為醬紅色,魷魚的身上不斷地冒著香氣和光澤。站在一旁的人們,口水可能都滴到...
食材明細主料豬肋排(7根)黃豆醬(40克)老抽(20克)玉米胚芽油(10克)薑末(適量)辣椒醬(適量)醬香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬汁烤排骨的做法步驟1、肋排洗淨控幹水份備用。取一容器,加入黃豆醬、老抽、辣椒醬(可不放)和玉米胚芽油拌...
“紅皮土豆富含原花青素和大量微量礦物質元素,具有補血護心,防癌抗癌,延衰老,美容護膚,補腎壯陽,防中風,防治高血壓和心臟病的功效,營養價值非常突出,食療效果非常明顯。蒔蘿籽具有清涼的芳香氣味可直接用作湯,色拉,...
食材明細主料豬頸肉(適量)輔料料酒(適量)蜂蜜(適量)蘋果醋(適量)豉油(適量)芝麻油(適量)蕃茄醬(適量)燒烤汁(適量)姜(適量)紅糖(適量)泰式醬汁:芫茜(適量)蒜蓉(適量)蔥(適量)檸檬汁(適量)辣椒粉(適量)中辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬汁烤制豬頸肉...
“現在生活壓力大,時間緊,自己做飯吃有時對於忙碌上班族的來說是奢侈。今天給大家做一個快手萬用肉末醬汁!配稀飯、拌麵條、澆米飯!想怎麼吃怎麼吃!”食材明細主料瘦肉(100)輔料小蔥(5根)醬油(50ml)蠔油(1勺)蝦皮(1勺)蔥香(口味)煮(工藝...
“哈哈,家裡有倆吃貨愛吃肉,這個必須得做”食材明細主料豬五花肉肉末(500克)輔料雞蛋(1個)生粉(1勺)料酒(1湯匙)生抽(適量)蠔油(1匙)胡椒粉(適量)蜂蜜(1湯匙)蔥薑末(適量)芝麻(適量)鹽(適量)醬香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬汁肉圓的做法步...
“肯德基的新奧爾良烤翅很多人都愛吃,不過價格越來越辣手,現在一對就要9塊5。說是一對,其實只是一個全翅而已。我今天烤的這兩個全翅,翅膀加烤肉醬的成本一共9塊,經濟實惠不說,味道也比KFC的好吃多了。不需要複雜的調味,也不...
“翅中被之前吃掉了,哈哈,只有翅根和翅尖啦”食材明細主料雞翅根(適量)翅尖(適量)輔料烤肉醬(適量)老抽醬油(適量)料酒(適量)鹽(適量)孜然粉(適量)蜂蜜(適量)孜然(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬汁烤翅的做法步驟1、雞翅洗淨,用叉子扎眼,...
“鮮蝦加上蒜蓉醬汁烤制,鮮美極啦😍”食材明細主料鮮蝦(20只)青椒(適量)紅椒(適量)輔料蒜蓉(適量)郫縣豆瓣醬(適量)鹽(適量)花生油(適量)薑末(適量)花椒(適量)生抽(適量)老抽(適量)白糖(適量)麻辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜蓉醬汁烤鮮蝦的...
“家裡還有一鵝腿,本來是想煮湯。但家裡人說想拿它下酒。於是我就提早了二天將它醃製好,再進行烤制。第一次烤這種食材,很多的擔心,我想第一次能這要子也不錯了,希望下一次烤漂亮一點,這次的腿邊上的皮有點切到,整個面不是那...
食材明細主料白蘑菇(10朵)冬菇(10朵)輔料植物油(一茶匙)白芝麻(少許)鹽(少量)蠔油(一茶匙)老抽(1/4匙)糖(1/8匙)辣椒粉(少許)孜然粉(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬汁烤蘑菇的做法步驟1、蘑菇洗淨瀝乾水分,切去蒂,用小刀劃上十字...
食材明細主料橄欖油(適量)蒜頭(半頭)小米辣(1個)輔料生抽(5勺)蠔油(1勺)檸檬(1片)調料香菜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘸肉醬汁的做法步驟1、生抽和蠔油放入碗中,加適量清水稀釋。2、再擠入一片檸檬的汁水。3、熱鍋放入...
“自配的醬汁加入了番茄醬很濃郁,肉汁非常鮮嫩。這個醬汁用來蘸其它肉類味道也很棒。”食材明細主料雞翅(5個)輔料辣椒粉(1/2勺)番茄醬(1.5勺)糖(1.5勺)鹽(少許)蒜(2瓣)朗姆酒(2勺)黑胡椒粉(1/4勺)清水(5勺)蘋果醋(1大勺)橄欖油(1大勺)微辣(口...
“前兩天用Sake燒魚的時候就不舒服,明明我們的米酒更香甜的所以就跑去買了酒釀回來,琢磨著雞腿該是合適的,買了三根雞腿先醃,後燒,再烤.米酒汁到最後非常濃稠味道香甜,配著沾滿汁外脆裡軟的土豆...”食材明細主料雞腿...
“櫻桃肉始創於江蘇,據《御香縹緲錄》中記載,由清乾隆年間傳入宮中,其曾盛行清宮幾十年,是蘇州的一道名菜。櫻桃肉的特點是色澤櫻紅,光亮悅目,香糯棉厚。。。書中寫的我們就不多說了,不過現在櫻桃肉的做法是各種各樣。這裡我...
“嘗試用豆瓣醬來燒肉,味道還是贊讚的,簡單易學又下飯菜哦。”食材明細主料五花肉(半斤)輔料洋蔥(1/2個)胡蘿蔔(1個)蔥(1段)姜(5片)豆瓣醬(2勺)糖(1勺)燉肉料(適量)啤酒(1瓶)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬汁燒肉的做法步驟1、燉肉料...
“烤箱的普及,以至很多人越來越迷戀烤箱菜,不僅做法上簡單易操作,而且少油吃起來還健康。今天這道菜用的是翅根,翅根形似小雞腿,肉質也鮮嫩,超市裡很容易買到。我用了烤箱烹飪它,做起來快捷方便,值得一試。至從用上烤箱,我之所...
食材明細主料豆腐(一塊)輔料芝麻醬(適量)蠔油(適量)芝麻粒(適量)醬油(適量)熟油(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)味精(適量)鹽(適量)玉米澱粉(適量)芫荽(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烤箱烤醬汁豆腐的做法步驟1、把適量芝麻醬...
“秋風起,烤肉香~~從夏天吃到秋天,其實此時才是適合烤肉的真正季節呀。夏天本是陽氣充足的時節,烤肉終究是有些油膩的。而秋天時需要搶秋膘,來補充養分,以抗冬寒,所以,這時吃烤肉,是正逢其時的。最近,新置了個ACA的電陶爐,帶烤...
食材明細主料雞腿(2個)生抽(1勺)老抽(半勺)蠔油(1勺)料酒(1勺)糖(一勺)黑胡椒(現磨)輔料蜂蜜(半勺)各類蔬菜(少許)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蜜汁醬烤雞腿的做法步驟1、雞腿去骨,順著筋膜除,還是很方便的。(不去也可以)2、所有料,除了...
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