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“春天萬物復甦,是吃野菜的好時節。這是一道很簡單的卻不失美味的湯菜,用的食材就是一種野菜,學名敗醬,我們這兒都叫苦菜,其屬性寒,具有清熱解毒,消腫排膿的功效,富含維生素c及大量鐵元素、蛋白質等營養物質。”食材明細主料...
“清熱解暑。”食材明細主料苦瓜(半根)皮蛋(3個)輔料生薑(1塊)調料味達美臻品料酒(半中勺)六月鮮輕12克輕鹽特級昆布醬油(半中勺)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜皮蛋湯的做法步驟1、準備食材。2、苦瓜去頭尾,去掉中間的籽...
“苦麥菜是什麼菜?苦麥菜就是苦麥菜!有點苦帶點甘,以前都是苦麥菜,沒有甜麥菜的,現在呢,苦麥菜少了,甜麥菜倒是常見。長得還是有些區別的,苦麥菜瘦點,梗比較綠,甜麥菜肥,梗偏白。苦麥菜適合打湯,甜麥菜炒或者打湯都可以,常見的是炒...
“苦菜湯一點也不苦,孩子不愛吃葉子菜,這樣做卻很愛吃。”食材明細主料苦菜(500g)輔料豬油(適量)鹽(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦菜湯的做法步驟1、苦菜洗乾淨。2、大火,燒開水,用手拿著葉子部分,把根莖部分先放開水...
“咱最近看了美食家蔡瀾主持的節目學到的湯,好喝,下火,湯鮮味甘,喝了後喉嚨都是甘甘的,舒服呀!”食材明細主料苦瓜(適量)皮蛋(1條)鯽魚(適量)輔料香菜(適量)姜(3片)油(適量)配料鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)苦瓜皮蛋鯽魚湯的...
食材明細主料苦瓜(1個)輔料雞蛋(5枚)鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜煎蛋的做法步驟1、苦瓜一個2、切成碎末。3、苦瓜沫打入雞蛋放鹽。4、攪拌均勻。5、鍋中放油。6、油熱了以後放入蛋液。7、煎蛋煎上色。8、...
“苦麻菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等,對預防和治療貧血病,維持人體正常的生理活動,促進生長髮育和消暑保健有較好的作用。同時還有清熱解毒,殺菌消炎、防治癌症的功效。每年的清明節過後,地裡長滿了這...
“減肥,去火,養顏,防癌”食材明細主料苦瓜(適量)雞蛋(適量)胡蘿蔔(適量)輔料蝦米皮(適量)鹽(適量)湯料(適量)十三香(適量)姜(適量)油(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜雞蛋胡蘿蔔湯的做法步驟1、胡蘿蔔切片2、苦瓜切片3、鍋放油,...
食材明細主料苦菜(適量)前腿肉(適量)輔料生薑(適量)蒜頭(適量)地瓜粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)味極鮮(適量)胡椒粉(適量)苦味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦菜肉片湯的做法步驟1、苦菜摘嫩葉。2、鍋裡水煮開,放入苦菜。3、煮開放點油。4...
“苦刺潮州特有的一種野菜,味微苦,味清香。”食材明細主料苦刺菜(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)香草(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦刺菜煎蛋的做法步驟1、苦刺菜2、苦刺菜摘選嫩葉,清洗乾淨,用刀把苦刺葉切碎3、把切碎苦刺葉和...
食材明細主料苦瓜(半根)輔料紫菜(一整片)雞蛋(一枚)配料鹽(少許)黑胡椒粉(少許)香油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜蛋湯的做法步驟1、準備一條苦瓜2、取半條,一開為二3、用勺背取下白色的瓜囊4、用刀切成薄片5、洗淨...
食材明細主料黃豆(2把)淡菜(少許)地都鹹菜(1袋)豬頸骨(適量)苦瓜(1條)輔料鹽(少許)苦味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)苦瓜黃豆淡菜湯的做法步驟1、準備材料,黃豆和淡菜稍微泡開一下。2、頸骨洗淨汆水去掉血水和浮沫。3、苦瓜對半切...
“這是春天時的菜譜,忘了釋出了,整理菜譜時發現了它,趕緊發上來。O(∩_∩)O哈哈~”食材明細主料苦菜(1把)雞蛋(2個)輔料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)苦菜炒雞蛋的做法步驟1、苦菜摘洗乾淨控水後切碎。2、將...
“苦菜乾是媽媽去山上採的純天然綠色食品!記得很小的時候每到夏天媽媽都給我們燉苦菜排骨湯!晒乾的苦菜少了新鮮苦菜的苦澀多了些許清香味道!讀了書後才知道苦菜不僅可以清熱解毒還含有豐富的營養元素!苦菜中含有豐富的胡...
“天氣炎熱,不想吃油膩的東西,就煮一個酸菜苦筍湯吧.苦筍清熱,湯味又酸又苦,好好吃,真是開胃啊......啊?這什麼邏輯,又酸又苦能好吃嗎?對滴,沒錯,對於喜歡吃竹子的人們,苦筍真是好東西哦...”食材明細主料苦筍(適量)輔...
食材明細主料苦瓜(1根)雞蛋(3只)輔料油(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)苦瓜炒蛋的做法步驟1、所有食材。2、雞蛋打入碗中攪拌均勻,苦瓜去籽洗淨切片。3、起油鍋加熱,放入雞蛋炒透留油出鍋備用。4、放入...
食材明細主料雞蛋(4枚)苦瓜(1段)輔料鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜煎蛋的做法步驟1、雞蛋4枚苦瓜一段。2、雞蛋打散苦瓜切丁。3、苦葫倒入雞蛋液中,加鹽。4、鍋中加底油,倒入雞蛋液。5、兩面煎金黃即可。...
“苦菜性寒、味苦,無毒,是一種藥用食用兼具的野生植物,藥名叫“敗醬草”。新鮮的苦菜,吃法和馬蘭頭差不多,可涼拌,也可熱炒。苦菜嫩葉中含多種氨基酸,多食有助於增強機體免疫力、促進大腦發育。常食苦菜還有減肥、養顏、消暑...
食材明細主料苦瓜(半根)西紅柿(2個)雞蛋(1個)輔料蔥末(適量)薑末(適量)配料香油(適量)精鹽(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜番茄蛋花湯的做法步驟1、將苦瓜剖開,去掉瓤,清洗乾淨,切成片,西紅柿清洗乾淨切成小塊。2...
“包餃子剩下的餡料,做成菜肉丸,省事。”食材明細主料韭菜肉餡(適量)苦菊(50g)輔料腱子肉平菇湯(適量)調料無(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜肉丸苦菊湯的做法步驟1、苦菊洗淨。2、切小段。3、腱子肉平菇湯煮開關火...
“得一食療方,說這可以緩解痔瘡發作的痛苦。分享給需要的人試試。平時我們這一般都習慣用小腸苦菜湯來降火,用大腸頭這是第一次,煮起來味道也非常的好。”食材明細主料大腸頭(1段)新鮮苦菜(0.5小捆)輔料鹽(少許)雞精(少許)食用油...
“炎炎夏日即將來到,苦瓜早已霸佔菜市場成為大家的新寵。我喜歡苦瓜入口後由苦化甘的轉變,青青的色澤更是讓燥熱卸去,吃下便是透心涼。之前網上評選最難吃的食物,其中就有苦瓜。有些人吃不慣苦瓜的“苦”,喜歡苦瓜的我難免...
“很簡單,有詳細的步驟哦,一學就會。”食材明細主料雞蛋(6個)輔料苦菜(80克)配料蔥花(適量)鹽(少許)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦菜煎蛋的做法步驟1、苦菜洗淨,切末,待用。2、雞蛋6個打入碗裡3、把雞蛋打散4、放入苦...
“苦瓜又稱涼瓜就是很去火啦~我老媽說我老爸進來上火了,讓我今天無論如何都要煮個苦瓜湯……好吧,雖然不是很愛喝不討厭就是了”食材明細主料苦瓜(一個)鹹蛋(一個)皮蛋(一個)輔料精瘦肉(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)...
“簡單快手營養湯,適合上班族。”食材明細主料苦瓜(少許)雞蛋(一個)輔料純淨水(適量)調料鹽(少許)香油(少許)清淡(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜雞蛋湯的做法步驟1、自家種的苦瓜。2、新摘苦瓜洗淨,去瓤,切片備用。3、雞蛋放...
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