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“這又是一道湖北菜,主要是以糯米粉炒熟裹上藕片及肉片吃,香糯可口,一點都不膩,來碗米飯,再配碗蓮藕排骨湯,人間美味,把菜譜寫下來,和大家同分享吃貨們的幸福。”食材明細主料藕(適量)五花肉(適量)輔料大米粉(適量)五香粉(適量)鹽(適量...
食材明細主料藕(2個)豬肉(適量)小蔥(適量)食用油(適量)泡打粉(4g)輔料鹽(適量)雞精(適量)老抽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)麵粉(適量)澱粉(適量)雞蛋(1個)原味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香炸藕夾藕盒的做法步驟1、買好的豬肉可以直接讓人家...
食材明細主料鮮藕(適量)肉泥(適量)輔料香蔥(適量)蛋液(適量)配料精鹽(適量)食用油(適量)蒸魚豉油(適量)純香芝麻油(適量)五香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高階(難度)香蒸藕夾肉的做法步驟1、鮮藕去皮。2、鮮藕去皮切片。3、五花肉剁成肉泥加入...
“我一直不喜歡吃藕,上次和朋友吃飯,她點了個炸藕夾,一嘗還挺好吃的。於是回家自己也動手做下,讓我們家那口也嚐嚐這美味!”食材明細主料藕(1段)輔料肉餡(適量)雞蛋(一個)蔥(適量)姜(適量)麵粉(適量)配料糖(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)...
食材明細主料蓮藕(一段)肉末(一小碗)輔料雞蛋(一個)麵粉(三湯勺)配料韓式辣醬(適量)鹽(適量)雞精(適量)黃酒(適量)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉末藕夾的做法步驟1、把鍋中開水煮沸,放入蓮藕煮上十多分鐘2、趁煮蓮藕的時間,在肉糜...
“以前吃藕夾都是油炸的,現在想吃得更健康些,就吃蒸的了,味道也別有一番風味!”食材明細主料藕(1節)肉末(適量)蝦(適量)輔料薑末(適量)小蔥(適量)蒜末(適量)調料生抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)蠔油(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(...
“伯父說:“誰說糯米藕的口味一定是甜的,口味是鹹的也可以啊。”對哦,誰說糯米藕的口味一定是甜的,香辣口味的糯米藕口感也可以糯糯的!這次做香辣口味的糯米藕是受我伯父的提醒,就弄一回吧,而且我還是用電飯鍋做的,感覺不錯。...
“小時候,爸爸總是在八月半做藕餅,小小的我總是眼巴巴的在旁邊看著,現在長大了,是時候要學會自己動手啦。很好吃的藕餅,就是沒經驗,藕買大了,肉不怎麼塞得住。”食材明細主料藕節(600g)香菇(適量)鹽(少許)雞蛋(一個)蝦皮(適量)香蔥(適量...
“清淡了很久,已漸漸忘卻了油炸的香,可今天,家人說:“為啥突然好饞?”正從冰箱拿著肉和蓮藕思索著這要怎麼做的時候,他們的話飄過來了,好吧,關鍵是我也覺得有點饞,要解決饞,來個油炸吧,這油炸彷彿離我已經很久了,今天,要做一個香炸...
“藕夾是中國南方區域著名的特色菜餚,屬於鄂菜系列。藕夾的營養價值很高,富含鐵,鈣等微量元素。植物蛋白維生素以及澱粉含量也非常豐富。有明顯的補血益氣,增強人體免疫力的作用。”食材明細主料藕(一段)肉糜(半斤)生粉(適量)雞...
食材明細主料藕(1節)豬肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)雞蛋(1個)麵粉(35克)糯米粉(35克)水(約80克)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎藕夾的做法步驟1、原料:藕1節,豬肉,蔥,姜,雞蛋1個,麵粉35克,糯米粉35克,水約80克2、藕去皮洗淨,切成底部相...
“蓮藕有:紅花藕與白花藕的區分:1)一般來將紅花藕外皮為褐黃色,體形又短有粗,生藕吃起來味道苦澀;2)白花藕則外皮光滑,呈銀白色,體形長而細,生藕吃起來甜。通常燉排骨藕湯用紅花藕,清炒藕片用白花藕。另外,還有一種品質一般的麻花...
食材明細主料藕(兩節)肉餡(適量)輔料麵粉(150g)水(240g)鹽(適量)食用油(30g)辣椒粉(適量)雞精(適量)花椒粉(適量)孜然粉(適量)泡打粉(2g)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣藕夾的做法步驟1、兩節藕去皮,用清水泡著。2、藕切成兩片連刀,如...
“清代養生專家王士雄在其所著的《隨息居飲食譜》中記載:“藕以肥白純甘者良。生食宜鮮嫩,煮食宜壯老,用砂鍋桑柴緩火煨極爛,入煉白蜜收幹食之,最補心脾。若陰虛、肝旺、內熱、血少及諸失血證,但日熬濃藕湯飲之,久久自愈,不服...
“頗受好評和接受各種提前預約的一道菜”食材明細主料蓮藕(2根)鯪魚肉泥(半斤)輔料麵粉(100g)花椒粉(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)雞精(適量)蒜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香脆藕夾的做法步驟1、蓮藕削皮洗淨2、切成...
食材明細主料豬肋條肉(五花肉)(500g)紅豆沙(200g)輔料糯米(200g)核桃(150g)蘋果脯(100g)調料白砂糖(50g)蜂蜜(10g)菜籽油(60g)鹹甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)神級(難度)四合院家香之糯米夾沙肉的做法步驟1、豬肉摘淨毛,洗淨,入湯鍋中煮至七成熟取...
“藕夾的營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富,有明顯的補血益氣,增強人體免疫力作用。小時候吃藕夾比較壯觀,家中炸藕夾要做上很多,上桌的時候用電飯鍋的內膽盛,我們這幫小屁孩也比較...
“很多人都喜歡吃炸肉藕夾,如今藕夾也升級為海鮮藕夾了,今天用上了蝦肉,口感更加酥香、鮮美了,外皮金燦燦的十分誘人,挑剔的老公也忍不住吃了好幾個,直贊好吃!”食材明細主料蓮藕(1節)蝦仁(適量)黃金面包糠(適量)輔料生粉(適量)麵粉(...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.糯米提前泡發,牛肉加鹽,少許生粉,少許油拌勻入料理機打成泥,藕節去皮洗乾淨;2.將糯米和牛肉泥拌勻,塞入藕節;(這個工作有點累滴說~)3.入蒸鍋蒸50分...
食材明細主料蓮藕(適量)豬肉(適量)輔料蔥花(適量)配料精鹽(適量)蠔油(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高階(難度)蠔油蓮藕夾肉的做法步驟1、鮮蓮藕去皮冼淨。2、切片不要切斷哦。3、豬肉剁成肉泥加入精鹽、蔥花、生粉合...
“從小吃到大的美食,外婆的recette,簡單好做,超好吃。”食材明細主料蓮藕(2節)肉餡(400g)輔料麵粉(適量)水(適量)鹽(適量)小蔥(3顆)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)餘外婆藕夾肉的做法步驟1、蓮藕削皮洗淨2、小蔥切段,與肉餡混勻。3...
“小時候,一到秋天我就吵著媽媽給我做藕夾吃,蓮藕粉粉的,肉肉是香的,滿嘴都是幸福的味道。現在長大了,想媽媽了,我也會自己做。秋令時節,正是鮮藕應市之時。天氣乾燥,吃些藕,能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。這道菜...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴。”食材明細主料蓮藕(1節)輔料豬肉餡(100g)紅薯澱粉(30g)麵粉(30g)胡椒粉(1g)香蔥(少許)調料蠔油(1勺)生抽(1勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)神級(難度)香酥藕夾的做法步驟1、藕切薄...
“荷蓮一身寶,秋藕最補人。立秋過後,鮮藕成為人們餐桌上的常見菜餚。轉眼間又到了秋季蓮藕上市的時節,秋天天氣變得乾燥,所以應以養陰清熱,潤燥止渴,清心安神的食品為主。藕就是當令食療佳品之一.這道菜好吃的不得了,連平時...
食材明細主料糯米(適量)蓮藕(適量)肉末(適量)輔料枸杞(適量)蔥(適量)姜(適量)配料十三香(適量)生抽(適量)雞粉(適量)料酒(適量)香油(適量)五香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糯米藕夾肉的做法步驟1、準備糯米,事先泡發好備用。2、準備五花肉肉...
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