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“豬脊骨具有益腎、填精、健腦等功效。豬脊骨是一種營養價值非常豐富的食物,含有蛋白質、鋅離子、鈣離子等營養物質,裡面還含有大量的DNA。適當地吃一些豬脊骨可以起到營養神經,增強記憶力的作用,不但可以增強人體的免疫...
“如果說有一種菜最能代表東北,那這個菜無疑是酸菜了。每一個去了異鄉的東北人常常最思念的口味也是酸菜。我做為一個嫁到東北的南方人,剛開始對酸菜是抗拒的。可是在東北呆得越久就越來越喜歡上了這酸爽。”食材明細主...
“逢年過節,家家戶戶烀骨頭,前幾天和大家一起分享了一種醬大骨的方法,主要是熬糖,上糖色,今天,再和大家分享另外一種用黃豆醬製作的醬骨頭方法,別具一格的醬香味道,希望大家喜歡:”食材明細主料豬脊骨(400克)輔料黃豆醬(2勺)生抽(2...
“在城陽有家不錯的脊骨火鍋店,去吃過幾次,還不錯,想帶老爸老媽去,可他們很節儉嫌出去吃飯不實惠,所以我決定自己嘗試做,結果非常成功!”食材明細主料脊骨(6塊)輔料土豆(適量)胡蘿蔔碎(適量)辣白菜(適量)茼蒿(適量)各式丸子(適量)凍豆腐(...
“親人們!愛吃紅燒肉的福利來啦,這是一個貫穿所有豬肉肉的做法,豬蹄,紅燒肉,豬排骨等,以上本人全部都做過的,都很好吃呢,全家老少皆宜喲~~!愛吃辣的朋友,只需加辣椒就可以了豬肉和其他動物肉一樣,含有較多的鈣、鎂、磷、鈉、鉀、氯...
“羊脊骨不僅營養價值高,而且還含有大量的鈣、鐵、磷、維生素B1、B2等多種營養成分,能禦寒保暖、健身壯體、增強自身免疫力。同時羊脊骨還有“補鈣之王”的美譽。用羊脊骨熬出的湯,營養價值很高。養顏又健胃。骨髓為補...
食材明細主料脊骨(1000克)輔料蔥(適量)調料良姜(適量)八角(2枚)花椒(適量)丁香(4個)白芷(適量)山柰(適量)生抽(3匙)老抽(2匙)五香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)脫骨脊骨的做法步驟1、脊骨焯水之後放入紫砂煲,加入清水。2、放入老抽。3、放...
食材明細主料豬脊骨(6斤)輔料生抽(4湯勺)老抽(湯勺)冰糖(1小把)八角(1瓣)香葉(4勺)桂皮(1小塊)良姜(1小塊)蔥段(適量)花椒(1勺)肉蔻(1個)草蔻(幾個)薑片(5大片)鹽(適量)醬香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)美味醬脊骨的做法步驟1、超市元旦特惠活動,...
“最近喜歡燉肉,香香的真下飯”食材明細主料豬脊骨(適量)輔料香葉(兩片)桂皮(一個)八角(一枚)紅棗(一枚)料酒(四匙)醬油(兩匙)蔥(一小根)姜(四片)味精(適量)糖(適量)五香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香燉脊骨的做法步驟1、備料:蔥姜、香葉、...
食材明細主料脊骨(適量)輔料香葉(適量)鹽(適量)蔥(適量)紅辣椒(一些)料酒(適量)五香粉(一點)冰糖(幾顆)老抽(適量)蠔油(適量)姜(適量)蒜(適量)醬香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)燉脊骨的做法步驟1、脊骨備用。2、冷水下鍋焯水去掉血水,加料酒蔥...
“香辣入味兒,軟爛脫骨。”食材明細主料羊脊骨(適量)調料花生油(適量)姜蔥(適量)花椒(適量)香葉(適量)桂皮(一小段)孜然粒(適量)冰糖(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)火鍋底料(適量)麻辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香辣羊脊骨的做法步驟1...
“口味比較清淡,讓豆筋充分吸收肉的香味。”食材明細主料豆筋棍(5根)背脊骨(1.5)輔料老抽(適量)八角(適量)山奈(適量)大蒜(適量)姜(適量)糖(適量)料酒(適量)桂皮(適量)草果(2顆)蒜苗(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆筋棍燒背脊骨的做...
“飯店的薰醬太鹹,而且味道缺少層次,今天有空自己做,既健康低鹽,又能鍛鍊自己,而樂而不為呢!”食材明細主料豬脊骨(2000g)輔料花椒(5g)八角(5g)香葉(2g)白芷(8g)山柰(3g)甘草(3g)百里香(3g)茴香(3g)草果(1個)白果(3g)白蔻(2g)幹辣椒(1個)鹽(50g)生抽(5ml)...
“羊排買來,小排用來做幹炸,剩餘脊骨最好是熬湯或燒燉。看到家裡有現成的白蘿蔔,拿來一起紅燒。這次的紅燒我沒有熬糖,只用了紅燒醬油調色,上色依然很棒,味道當然不用多誇了,很棒的嘍。”食材明細主料羊脊骨(600g)白蘿蔔(500g)輔...
“這道菜餚炒糖色主要目的就是使菜餚的色澤紅潤,白糖和冰糖都可以用,但是用冰糖炒制的糖色相對要亮。自己製作可以任意選擇,即使炒不好糖色,用老抽和生抽搭配也可以。”食材明細主料脊骨(800克)輔料油(適量)鹽(適量)冰糖(適量)味...
“西餐不僅僅是義大利麵和煮土豆,西餐也吃米飯,也有米飯配菜。西餐的米飯配菜最講究醬汁,這道照燒汁燒豬裡脊,裡脊香嫩可口,加上拌了照燒醬的米飯,美味可口,就是一道簡單又豐盛的蓋澆飯。”食材明細主料豬裡脊(250g)紅椒(1個)大...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬脊骨:600g輔料鹽:適量蔥:適量姜:適量蒜:適量八角:適量醬油:適量糖:適量料酒:適量具體步驟1.買的豬脊骨。2.用水焯五分鐘,去除血水和腥味。3.焯好的脊骨。...
“豬脊骨指豬的脊椎部位的骨頭。一般市售的豬脊骨還包括骨頭旁邊相連的肉。”食材明細主料豬脊骨(1000克)輔料植物油(適量)鹽(適量)冰糖(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)大料(適量)醬油(適量)樹椒(2個)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普...
“醬香濃郁,做法簡單的家常菜。”食材明細主料肉脊骨(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)調料味達美臻品料酒(1勺)六月香蔥伴侶豆瓣醬(2勺)六月香蔥伴侶甜麵醬(2勺)糖(適量)醬香(口味)醬(工藝)一小時(耗時)高階(難度)醬脊骨的做法步驟1、主要原料。2...
食材明細主料脊骨(適量)胡蘿蔔(適量)花菇(適量)玉米(適量)輔料鹽(適量)生薑(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)脊骨胡蘿蔔玉米湯的做法步驟1、原圖料2、香菇用溫水泡軟,3、胡蘿蔔去皮,切塊,玉米切段,生薑切片。4、然後放入所有煲...
“不知道從什麼時候開始,菜價漲幅遠遠高於肉價,也因此常聽人說,現在吃菜不如吃肉了。其它就那麼一說,也沒見誰家上頓下頓的幹吃肉。肉菜搭配,這樣營養更全面。春暖花開了,菜價也一天天有了回落,這幾天肉價也跟風,每家店前都在...
“這道菜前兩步忘記拍照了,所以過程會寫的詳細點。嘿嘿,大家見諒啊!”食材明細主料脊骨(我是用了一斤)蒜(適量)輔料糖(適量)薑絲(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)胡椒(適量)蠔油(適量)八角(適量)五香粉(適量)食用油(適量)醬香(口味)燜(工藝)半小時...
食材明細主料豬脊骨(適量)輔料冰糖(適量)蔥末(適量)調料老抽(2勺)生抽(20克)黃酒(30克)香料小茴香(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)大料(適量)大蔥(適量)姜(適量)香辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香辣燉脊骨的做法步驟1、脊骨洗淨。2、冷水下鍋,...
“幹香菇浸發後燉湯,可以使湯水味道鮮美,香菇肉厚柔嫩,具有獨特的鮮香並帶有一絲甜味。都知道香菇營養價值高,今天搭配蓮藕和脊骨燉湯,蓮藕微甜軟糯,含有鐵鈣等微量元素,葷素搭的剛剛好,且營養豐富。”食材明細主料脊骨(2塊)蓮...
食材明細主料熟脊骨(適量)輔料土豆(適量)配料油(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)脊骨燉土豆的做法步驟1、土豆、熟脊骨。2、土豆切滾刀塊。3、起鍋熱油,爆香蔥花。4、放入土豆塊翻炒。5、加入...
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