有關法式迷你乳蛋餅的最正宗做法的精選大全
“真不知道這個確切應該叫什麼名字,按照英文直譯就是乳蛋餅,可是怎麼看它和餅也沒多大關係,算了,姑且就這樣叫吧!西班牙火腿腸和土豆的碰撞,居然是法式的,我怎麼都搞不明白,沒辦法,人家老外是這樣說的,那我也這樣做吧...
“粉蒸肉很多種,而徽式粉蒸肉則別具一格,特色鮮明:油而不膩,酥而不爛;嫩中有脆,肥瘦適當;粉香肉香,芳香撲鼻。萬味林選用的是新鮮、質好、精肥適當的上等土豬五花肉;而蒸肉米粉則採自安徽農家特製的渣肉粉,而它正是這道菜是否是...
“其實很少吃重乳酪蛋糕,總是覺得會很甜膩,這次也是藉著試新烤箱的機會才嘗試了下,同時還試了新入手的4”大小迷你圓模,好可愛~不過,重乳酪果然還是有些膩,我一次才只能吃這麼迷你的半個,小傢伙就厲害了,能吃掉一整個啊一整個...
皮蛋又叫做松花蛋,變蛋,彩蛋等等,是我們生活中常見的一種食物,原料是以鴨蛋經過一系列的加工製作而成的,味道非常好,而且很容易儲存,大部分的人都特別喜歡吃皮蛋,就是被它獨有的味道給吸引住了。那麼大家知道皮蛋怎麼做出來的...
“前幾天,我在家沒事幹。無聊的很,於是靈機一,就做了這個迷你煎餅。嘻嘻,味道還不錯。每天我剛做完,爸媽就搶著吃。所以多做點。等他們吃飽了,我再吃。”食材明細主料麵粉(適量)糯米粉(適量)輔料雞蛋(一個)配料鹽(適量)原味(口味)煎(工...
“我今天分享的迷你杯子蛋糕是採用燙麵的方法來製作的,燙麵發做蛋糕最大的特點就是吃起來口感細膩柔潤,就像古早蛋糕一樣,有入口即化的感覺,我在蛋糕中加入了奶油芝士,奶油芝士是帶有微微的發酵酸味的乳製品,不僅豐富了小蛋...
“因為娃娃很會上火引起咳嗽,所以烘焙類的從來不敢碰,今年似乎好了很多,連續一個星期哄哄烤烤的吃著,只要多喝點水,還是可以的,於是買了鬆餅機,根據網上流傳的方子,減油減糖,有了下面這個。”食材明細主料低筋麵粉(100g)奶粉(20g)...
“對於喜歡烘焙的人來說,最開心的應該就是將一款模具發揮它的最大使用價值,變換做出不同種類的東西,這樣不僅節約了成本,還能高效率的利用。就像這個小豬模,上次用它做過瑪德琳,可不想吃瑪德琳的時候也可以用它來做點別的,比...
食材明細主料麵粉(適量)肉碎(適量)雞蛋(5個)洋蔥(適量)紅燈籠椒(適量)輔料鹽(適量)黑胡椒(適量)奶油(適量)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)法式乳蛋餅的做法步驟1、黃油融化後和麵粉混合(因為我是做的無碳水版本,所以我用的是杏仁粉)2...
“寒風乍起的日子裡,捧一杯熱茶,品一塊甜點,讀一本自己喜愛的書~~~~”食材明細主料奶油乳酪(100克)糖粉(20克)低粉(130克)蛋液(適量)輔料黃油(130克)蛋黃(3個)細砂糖(45克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)法式乳酪餅的做法步驟1、...
“蛋奶餅(Quiche)是一種美味、外餡無上面一層的乳蛋糕點,包括雞蛋、乳酪、肉類、海鮮或蔬菜等。它是法國美食的一部分,但在英國也很受歡迎,特別是作為聚會食物。他們當然不用雲吞皮,雲吞應該是亞洲或是中國特有的吧。我也不...
食材明細主料奶油乳酪(240g)蛋黃(2個)細砂糖(15g)牛奶(30g)蛋白(2個)輔料奧利奧餅乾(12塊)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)奧利奧迷你乳酪蛋糕的做法步驟1、模具裡放好紙杯;2、將奧利奧餅乾扭一扭分開,先將一片放入紙杯底;3、2個...
“這款蛋糕比較迷你,做來給女兒放學時當零食吃的。所以用的是柯露麗的矽膠模具。一口一個,給孩子們當點心,好吃又好玩。”食材明細主料低筋粉(15克)玉米澱粉(15克)草雞蛋(兩枚70克)黃油(30克)奶油乳酪(50克)白砂糖(50克)輔料酸奶(30克...
“塔在國外是一種非常受歡迎的點心,小小的乳酪塔真的是太迷人了,不但簡單易學,還美味,塔皮酥脆香甜,內餡乳酪味道濃郁,可以根據喜好,在餡里加入蜜紅豆、藍莓、草莓、芒果等製作不同口味的塔”食材明細主料低筋麵粉(100g)黃油(40...
桃酥餅不知道小夥伴吃過沒有?桃酥餅的外表是黃黃的,上面都會有一些芝麻來點綴。一口咬下去那酥脆酥脆的,有一種油的香味兒,還有甜甜的味道,因此很多老人和孩子特別喜歡吃桃酥餅。其實現在的桃酥餅裡面已經沒有核桃了,主要是...
乳鴿是我們生活中常見的食物之一,也是是大多數人的身邊美食。乳鴿肉性平,又名白鳳,不僅味道鮮美,而且營養豐富。所含的鈣、鐵元素等比其他日常的肉類要高,乳鴿是一個很好的滋補食物,做法也是多種多樣。其中最經典、最好的非...
缸爐芝麻燒餅是河北有名的小吃之一。第一次看到他的製作過程,真的覺得很新奇,你們想想一個大缸子做的餅怎麼會有如此的美味,當然並不是普通的大缸能做的,缸爐芝麻燒餅製作過程看似簡單,卻藏著很多的不為人知的工藝呢,快讓我...
我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
“數年前去蘇州,吃到了當地的爆魚面,正是由蘇式薰魚作為主要做成,回來後總是想著那個味道,正巧有一位烹調大師告訴了我製作方法,果然做出來和我在蘇州吃的味道是一樣的。”食材明細主料深海魚塊(1000g)紹興花雕(250ml)白砂糖(25...
“奶茶是舶來品,因奶香醇厚,茶香四溢,很是受到現在人們的飲食喜好。紅茶素有美容養顏、延緩衰老、保護心臟的功效,所以,是女性朋友的日常最好飲品之一。適合早餐飲用簡單快捷。”食材明細主料立頓紅茶(四包)輔料牛奶(150克)淡...
“對超市裡的滷蛋百吃不厭,於是天天絞盡腦汁琢磨,終於有一天我做出了驚人的美味,不信你親自嚐嚐。下圖是泡了一夜的圖片,最好多泡一天一夜,效果會更好。”食材明細主料雞蛋(20個)輔料紅糖(40克)香葉(3片)花椒(3克)桂皮(1塊)老抽(3大飯...
“一看到這個配方,立即被吸引了,俺家孩子喜歡乳酪,這款西式的月餅在中秋節一定會大受歡迎的。於是就動手先做了一份,但原方中的糖的量我減了一半,而且換成的冰糖粉。我們家人都覺得甜度夠了。喜歡甜度高的,可以用原方中的糖...
“今天做一款超簡單的迷你乳酪蛋糕,口感順滑,細膩柔軟,芝士味濃郁,用勺子挖著吃,滿滿幸福感,放涼後放入冷藏5小時後再吃口感更佳。”食材明細主料奶油乳酪(100克)白砂糖(30克)雞蛋(1個)淡奶油(100克)香草精(3克)檸檬汁(3克)低筋麵粉(10克...
魚的做法很多,紅燒魚,酸菜魚,清湯燉魚,烤魚等等,人們喜歡吃原因魚的脂肪較少,也不油膩,也是做成湯汁一個大補食材,身體虛弱,哺乳期下奶,滋補的一道菜,但小孩和老人不建議常食用,尤其魚刺較多的,但薰魚也比較在蘇州上海多見,它做法常...
“這個正宗的老式麵包的方子,是參照愛和自由的方子的。我自己做了少許的改動。”食材明細主料酵頭(適量)金像麵包粉(210克)低粉(90克)細砂糖(96克)即發乾酵母(6克)水(25ML)主麵糰(適量)鹽(1克)奶粉(24克)全蛋液(90克)黃油(70克)輔料表面裝飾...
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