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“對於油飯的記憶是從五專一年級的時後開始，內湖那時對大安區長大的我來說還是一片荒草原，很難想像現在變成科學園區，從前騎機車竄來竄去的大街小巷，我現在已經完全找不到路了。那個時後還沒開始騎機車也沒有現在方便的捷...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料瘦肉：100糯米：150茄子：100海米：30幹蔥：50花生：30輔料鹽：少許香油：5醬油：5豆油：適量具體步驟1.糯米加水和花生蒸成米飯。2.把茄子，幹蔥，瘦肉切丁。3.鍋中熱油，...
“很不錯的一道小吃哦喜歡可以試試看哦（長糯米和圓糯米的比例是1比1這樣的飯會Q不會太硬了）”食材明細主料米（1杯）輔料香菇（20克）胡蘿蔔（1小個）洋蔥（10克）配料米酒（少許）生抽（適量）五香粉（適量）胡椒粉（適量）黑麻油（兩大匙）鹽（適量）鹹鮮（口味）...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料剩米飯：500輔料油：適量鹽：適量洋蔥：適量蝦皮：適量生抽：適量幹香菇：適量香油：適量五花肉：適量胡椒粉：適量五香粉：適量具體步驟1.把五花肉切成片2.泡好的香菇...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞腿：2只蔥：適量輔料鹽焗雞粉：適量具體步驟1.雞腿清洗乾淨，在表面劃幾刀，均勻塗上鹽焗雞粉2.淘好米，放上蒸籠，然後把雞腿平鋪在蒸籠上，撒上蔥段，按“煮飯”即...
“相信很多人都聽過或吃過湛江雞，在湛江本地家家戶戶過年過節或親友來訪都會殺雞待客，殺雞後都喜愛順帶煮上一鍋雞油飯，也叫油飯，做法一般都是拿煮白切雞的雞湯代替水來煮飯，或者直接放雞油代替”食材明細主料雞油（適量）米（適...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料米飯：2碗幹香菇：12朵輔料生抽：適量白糖：適量豬油：適量鹽：適量具體步驟1.香菇洗淨，溫水泡發,泡發後切細條狀2.留下半碗泡香菇的水，往裡面加入兩勺生抽，一勺...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘香菇對蝦油飯是好吃又健康，它是把米飯換了一個做法，香菇口感鮮嫩香味濃厚，蝦肉鮮美甘甜嫩滑爽口，再加上米飯的軟糯形成了豐富的口感，香菇有著特別的香味是...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料長糯米：600公克幹香菇：5朵豬肉絲：1杯蝦米：1/3杯油蔥酥：1/2杯薑末：3大匙麻油：1/3杯醬油：1/4杯糖：1大匙鹽：2小匙胡椒粉：1/2大匙沙拉油：1/3杯高湯：1又輔料具體步驟1.)...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鮮蝦油飯是用蝦做成的一款飯，非常好吃，這款飯的原材料是蝦，我們知道，蝦是一種海鮮類產品，含有豐富的營養物質，所以大家都愛吃這款美食，味道不錯，喜歡吃的人可...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米：100輔料去柄香菇：10豬肚尖：40帶皮紅蘿蔔：10帶皮五花肉：60蝦米：10帶皮老薑：2片切絲子月堂月子水：600毫升子月堂黑芝麻麻油：30-40毫升具體步驟1.糯米用水洗...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料長粒糯米：500g帶皮五花肉：100g幹香菇：30g海米：30g油蔥酥：50g芝麻香油：2湯匙（30ml）香菜：1棵廣東米酒：2湯匙（30ml）醬油：3湯匙（45ml）白胡椒粉：1茶匙（5g）五香粉：1/2茶匙（3g）甜...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘小蝦蝦，小小的身板蘊含著大力量，它是大海饋贈給我們一份美好的禮物，它富含碘和蛋白質，具有清熱利水，化痰補腎的作用，它更是預防碘缺乏病的好食材，也是有利於...
準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料正蟹：5只左右大米：700鮮蝦：12只左右上海青：500輔料蒜頭：3粒姜：2片蔥：2根黃米酒：適量雞精：適量鹽：適量具體步驟1.把蔥、姜洗乾淨，姜切絲，蔥切段，大蒜切成丁。備用2....
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料香菜：8公克冷水面面糰：150公克麵粉：少許油飯：2油：30㏄輔料具體步驟1.香菜洗淨，去頭備用。2.將冷水面面糰桿成0.2～0.3公分厚的麵皮，兩面抹少許麵粉，切成12╳8公...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料大米：一人份的1/2糯米：一人份的1/2木耳：5小朵青瓜：半根瘦肉：100輔料鹽：適量料酒：1小勺醬油：適量糖：半小勺具體步驟1.瘦肉，青瓜切丁，木耳切碎塊。2.鍋裡放油，...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘蝦是我們平時經常食用的海鮮，烹飪手法也比較多，有幹鍋蝦，糖醋蝦，火鍋蝦等等。每一樣都是美味無比。蝦營養價值比較高，含有豐富的蛋白質和微量元素，又比較容...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.首先將大米洗淨，瀝乾水。2.雞肉加鹽、料酒、薑片、胡椒粉、醬油、老抽醃製半小時。3.青豆、玉米洗淨，入鍋焯過水後，泡涼水備用。4.鍋燒油...
“芋頭與糯米的結合的米糕料理多半都是製作成甜的風味，其實鬆軟濃郁的芋頭，與菇類一起製作的素食米糕，香氣十足一點也不遜色於葷的油飯。”食材明細主料長糯米（2杯泡水（5-6小時備用））芋頭（400g切丁）小香菇（15朵泡軟切絲）杏鮑菇（2...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料圓糯米：適量白米：適量肉絲：適量香菇：4朵油蔥酥：適量輔料五香粉：少許醬油：3大匙具體步驟1.圓糯米加白米洗淨，加水1又1/2?泡3小時2.?肉絲加醬油、太白粉，醃10分...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米：適量乾貝：適量小紅蔥：適量三層肉：適量蝦米：適量芥菜心：適量輔料酒：適量油：適量黑椒粒：適量蠔油：適量具體步驟1.熱鍋下油油熱放入蔥頭末炒香後,下三層肉絲...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料剩米飯：1碗輔料鮮香菇：6朵清水：適量鹽：適量胡蘿蔔：半根蠔油：適量橄欖油：適量具體步驟1.準備所需食材，將香菇、胡蘿蔔分別切成碎粒；2.在鍋中倒入適量橄欖油...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料糯米：300肉絲：100香菇：20幹蝦米：20輔料醬油：2大勺米酒：適量胡椒粉：適量麻油：2大勺具體步驟1.香菇，蝦米，糯米都要泡水2.泡兩個小時的糯米放一點點的水，放入鍋...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料幹香菇：5朵蝦皮或蝦米：5長粒米：130米飯：一碗輔料料酒：5ml生抽：10ml老抽：5ml糖：5鹽：1食用油：10ml具體步驟1.幹香菇泡軟，切成小丁；蝦皮洗淨2.長粒米洗淨加入1倍...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料香米：50鮮香菇：6個小土豆：1個輔料蝦皮：1小把蔥：適量糖：2豬油：1小勺生抽：20ml料酒：5ml具體步驟1.準備適量香米，淘洗兩遍2.將淘洗好的香米放適量水浸泡超過一...
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