有關大俗大雅鹹肉燉靠菜的精選大全
“這幾天,大街小巷都有農家賣靠菜的身影。 說靠菜,其實是我這裡的叫法,這是大葉雪菜的菜薹,我們這裡都愛煮來吃,若是加上了香味十足的鮮肉就更受青睞了。上到酒店宴客,下到自己燒菜,這道菜都是首選。尖細軟嫩的靠菜稍部,粗...
食材明細主料大白菜(150g)鹹肉(300g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大白菜蒸鹹肉的做法步驟1、鹹肉切片,放水裡浸一會2、撈起鹹肉洗淨備用3、大白菜切塊,洗淨備用4、把大白菜排放在盆子裡5、把鹹肉放在大白菜上6、入鍋蒸...
“東北人向來以燉菜出名,今天這款菜就是東北人常吃的家常菜,寒冷的冬天,吃上這一鍋熱呼呼的燉菜,不僅營養豐富,更暖心暖胃,喜歡的看看:”食材明細主料豬肉(500克)土豆(2個)茄子(1個)芸豆(200克)熟玉米(1個)輔料冰糖(12粒)鹽(適量)老抽(適量)...
食材明細主料大米(120克)鹹肉(適量)菜芯(4棵)輔料豬油(適量)調料雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹肉菜心大米粥的做法步驟1、食材:大米(已淘洗)。2、鹹肉。3、菜芯。4、將鹹肉用清水淋一下,放在案板上切開,待用。5、將...
食材明細主料白菜(5片)豆腐(IOO克)輔料熟大肉(適量)調料油(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)大肉白菜燉豆腐的做法步驟1、豆腐洗淨備用。2、切成小塊備用。3、白菜洗淨備用。4、大蔥洗淨。5、把白菜葉子和幫子分...
食材明細主料五花肉(530克)大白菜(400克)輔料桂皮(適量)八角(適量)幹辣椒(適量)水澱粉(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)微辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)大白菜燉五花肉的做法步驟1、食材:五花肉(已清洗焯水)、大...
“這個季節的白菜是最好吃的啦。鮮嫩的大白菜配上五花肉再配上粉條,熱騰騰的一鍋出特別的美味。”食材明細主料五花肉(一塊)大白菜(半顆)紅薯粉條(一把)輔料蔥(適量)花椒(10顆)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(少許)料酒(半匙)紅燒料包(一包)白糖(少...
食材明細主料大白菜(適量)鹹肉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)糖(適量)雞精(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大白菜炒鹹肉的做法步驟1、大白菜洗淨,切小塊兒。2、鹹肉洗淨切片。3、油熱放入鹹肉。炒至透明。4...
“近來外面的餐館都很流行大碗有機花菜,雖然其貌不揚,但是吃起來味道卻是很好的。正好附近的菜市場也有這種花菜賣的,有機花菜比普通花菜長得要稀疏一點,莖杆顯得更加修長,所以也比較容易將菜花一個個拆下來。不過據說也不...
食材明細主料大頭菜(一顆(大的))輔料大蒜(2頭)大蔥(1根光要白色部分)蘿蔔(1/4根)姜(鵪鶉蛋大小)配料辣椒麵(3大勺)鹽(2大勺)糖(2大勺)醋(1大勺)味精(2/3大勺)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大頭菜鹹菜的做法步驟1、準備大頭菜,(我做得多,準...
食材明細主料豬肉(1塊)白菜(適量)粉條(適量)調料生抽(適量)花椒粒(3個)八角(1個)蔥(1段)鹽(適量)油(適量)水(適量)料酒(適量)老抽(少許)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)大白菜豬肉燉粉條的做法步驟1、豬肉切小塊焯水。2、洗淨。3、放少許油...
食材明細主料大蒜(1把)鹹肉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大蒜炒鹹肉的做法步驟1、自己家種的大蒜洗乾淨待用2、大蒜切成段,鹹肉是用新鮮肉抹上適量鹽醃製,切成片待用3、鍋裡放油,先放入肥...
“這是農村的一道家常菜,老少皆宜,做法簡單。”食材明細主料白豆腐(1塊)白菜(500克)肉皮(100克)輔料豆油(適量)蔥花(適量)十三香(適量)醬油(適量)薑絲(少許)八角(少許)花椒(少許)蝦皮(適量)鹽(少許)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白豆腐燉大...
食材明細主料大米(120克)生菜(1棵)鹹肉(1小塊)調料雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)生菜鹹肉大米粥的做法步驟1、食材:大米(已淘洗)。2、生菜(已洗淨)。3、鹹肉。4、將生菜放在案板上切碎,待用。5、將鹹肉放在案板上切碎...
“在北方,最受歡迎的就是燉大菜了,尤其是大白菜上市的季節,更少不了燉大菜,如果有人家裡不管是辦喜事還是辦白事,席面上總少不了一碗燉大菜,而且每回都會被人們首先搶光。”食材明細主料白菜(三個幫)輔料肥瘦肉(一塊)粉條(一柳)豆...
食材明細主料大米(150克)鹹肉(120克)青菜(180克)輔料味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青菜鹹肉大米粥的做法步驟1、食材:大米(已淘洗)、鹹肉(已清洗切開)、青菜(已洗淨)2、將已洗淨的青菜放在案板上切開,待用。3、將切好的...
“鹹肉是用食鹽醃製的,又叫漬肉、鹽肉。鹹肉是通過向肉品中加入食鹽,使其成為高滲,以抑制或殺滅肉品中的某些微生物,同時高滲環境也可減少肉製品中的含氧量,並抑制肉中酶的活性,從而達到食品保藏的目的。好的鹹肉:肌肉堅實表...
“剩了一塊滷大腸,切點肉糜一起燉芸豆吧。胡蘿蔔為了成品顏值放的,可有可無的。”食材明細主料滷大腸(1塊)肉糜(50g)芸豆(100g)輔料食用油(半匙)胡蘿蔔(小許)清水(適量)調料食鹽(半克)生抽(5g)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大腸豬肉...
鹹菜簡直是我們生活中的百搭菜餚,喝粥、吃麵、炒菜,甚至是煲湯都可以加上它,加上風味十足的鹹菜後,原本平淡無奇的菜餚,有了別樣的美味。為了滿足大家的血藥,本站的小編特地為大家準備了一個“鹹菜大全”,供大家選擇。1、醬...
“甜中帶有微鹹,皮酥肉嫩(蝦頭也能吃),顏色紅潤”食材明細主料海蝦(300g)蔥,姜(適量)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)靠大蝦的做法步驟1、將海蝦洗淨剪掉蝦鬚,蔥姜切絲2、鍋中加油,燒至微熱時加入蔥薑絲稍煸3、倒入海蝦翻炒...
食材明細主料鹹肉(適量)大蒜(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉炒大蒜的做法步驟1、鍋內少放點油燒熱、下鹹肉翻炒出肥油。2、下姜妙香。3、加一點清水。4、蓋蓋煮兩三分鐘。5、下蒜梗翻炒...
咖啡小編相信很多人都喝過,它是這幾年國內瘋狂流行的一種新型飲品,它以獨特的口感深受廣大顧客的青睞。咖啡常年屬於餐飲消費的高階品牌,其實不然,它是很多平常人家都可以消費得起的一種流行飲品,發展前景非常廣闊。小編在...
“醃製的鹹鴨蛋時間長了,蛋白太鹹,但蛋黃卻是又香又多油,果斷的留下黃,包了這個鹹蛋黃的大餛飩,原料好,怎麼做都好吃啊。”食材明細主料夾心肉(500克)青菜(500克)鹹蛋黃(10只)餛飩皮(適量)輔料生薑(適量)鹽(少許)白糖(少許)胡椒粉(少許)香油...
食材明細主料芹菜(80克)鹹肉(80克)大米(150克)輔料雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芹菜鹹肉大米粥的做法步驟1、材料:芹菜、鹹肉(已切)、大米(已淘洗)2、將芹菜摘去葉子去根洗淨。3、放在案板上切碎,待用。4、隨後,將切...
“說起北方燉菜,多是兩兩搭配,一起下鍋,大火狂燉,在滾燙中消弭界限,你中有我,我中有你,最後達到零距離。那麼,什麼是真正的、地道的燉菜呢?說穿了,燉菜不過是極其平民化的菜。做起來平平常常,手段簡簡單單,人人都可以做。這似乎是...
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