有關玉米馬蹄冰皮月餅的家常做法的精選大全
“今天是中秋,2013的中秋,又一個不一樣的中秋……記得前年中秋我開始自己學習做月餅,雖然一開始做的月餅總是會出現這樣那樣的問題,但什麼都無法阻擋咱“滴愛歪”的熱情。我玩我愛,我開心!·就是這麼簡單,開心最重要!今年9月1...
“清清甜甜。”食材明細主料玉米(一根半)馬蹄(400g)輔料冰糖(150g)水(4000毫升)甜香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)玉米馬蹄爽的做法步驟1、馬蹄洗乾淨去皮。2、玉米剝開清洗乾淨備用。3、鍋裡放4000毫升水煮開。4、放玉林冰糖...
食材明細主料排骨(適量)玉米(適量)馬蹄(適量)姜(適量)輔料胡椒(適量)味精(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)馬蹄玉米燉排骨的做法步驟1、排骨洗淨,放入鍋中煮開撈出.2、用溫水洗乾淨.3、玉米,馬蹄,姜洗淨待用.4、馬蹄...
食材明細主料糯米粉(45克)粘米粉(35克)澄粉(20克)牛奶(185克)糖粉(50克)玉米油(20ml)紫薯泥(320克)白糖(35-45克)清水(少許)輔料糕粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)冰皮月餅的做法步驟1、牛奶185克,糖粉50克,玉米油20ml,放入盆中攪...
“中秋節臨近開始做月餅了,冰皮月餅質感晶瑩,Q彈軟糯,深受大家喜愛。今天做了《玉兔冰皮月餅》一改傳統的造型,方法簡單,模樣可愛,製作過程完全不沾手,沒有月餅模具也可以製作漂亮的月餅哦~~~”食材明細主料糯米粉(50克)澄粉(35...
“我喜歡冰皮月餅!因為操作簡單,又快。而且口感又不錯,不上火!今年第一次炒紫薯餡,喜歡紫色,紫色看著舒服!這次嘗試紫色和白色,還有兩個顏色混合!這次同學給的方子放到第四天都還不會硬不會開裂!”食材明細主料澄粉(30G)糯米粉(50G...
“雖然我是北方人,但口味卻比較像南方人,特別不喜歡吃麵,最愛吃米飯,兒子也是,可以天天吃米飯。米飯是屬於澱粉類的食物,熱量比較高,多吃容易胖。有的人說,第二碗米飯就是在吃肉。別看是澱粉,但澱粉進入口中後酶解成麥芽糖,麥...
“又到中秋時節,月餅自然是不二之選,不管是蘇式還是廣式,或是今天的冰皮,只要用心做,無論哪一款都是最好最貼心的祝願!”食材明細主料糯米粉(45G)粘米粉(35G)澄面(20G)輔料牛奶(170G)糖粉(40G)色拉油(20G)熟糯米粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一...
“這個餡料的餃子是我最喜歡的,口感很好,都是肉感,比外面賣的美味。”食材明細主料豬肉(400g)馬蹄(150g)玉米(半根)雞蛋(1個)輔料麵粉(200g)調料醬油(3匙)蠔油(2匙)香油(1匙)生粉(1匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)玉米馬蹄蒸餃的做法...
“中秋節是我們重大的傳統節日之一,中秋節賞月和吃月餅是各地過中秋節的必備習俗,人們把賞月與月餅結合在一起,寓意家人團圓,寄託思念。上個月就把冰皮粉買回來了,真的是好省事,不僅好整形而且做出來的餅皮也不會變硬,加了一...
“偶爾煲個湯下奶,哈哈”食材明細主料排骨(適量)玉米(適量)馬蹄(適量)輔料紅棗(適量)枸杞(適量)清淡(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玉米馬蹄排骨湯的做法步驟1、排骨洗淨放入煲鍋2、加玉米切段,馬蹄少許,紅棗枸杞少許,蔥段(大蔥白),薑片...
食材明細主料豬骨(適量)玉米(1條)馬蹄(8個)胡蘿蔔(1條)輔料蔥花(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豬骨玉米馬蹄湯的做法步驟1、豬骨洗淨飛水。2、玉米、馬蹄、胡蘿蔔洗淨切好。3、除玉米之外,其它食材倒入湯煲里加...
“陰雨天,不想出門買菜,就地取材把冰箱的材料拿出來,包了個盒子吃。超級簡單,味道還行,呵呵。”食材明細主料麵粉(400克)馬蹄(10只)玉米(1根)胡蘿蔔(半隻)瘦肉(150克)雞蛋(1只)豬油(10克)清水(1小碗)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難...
“冬天到了就是要多喝湯,這款湯是我最喜歡喝的,做法也很簡單。”食材明細主料玉米(兩個)馬蹄(七個)筒骨(一根)紅蘿蔔(一個)輔料姜(一小塊)配料鹽(少許)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)玉米馬蹄豬骨湯的做法步驟1、筒骨一根砍成小...
“記得有營養學專家說過,煲骨頭湯時間最好不要超過一個半小時,不少於一個小時,時間少了營養髮揮得不夠充分,時間超了卻又過之不及,此位專家還專門提到了廣東人總是覺得煲湯時間越長越好,往往煲上五六個小時,這樣很不科學。根...
“一年一度的月餅節就要到了~不愛吃甜不嘍嗖的廣式月餅,冰皮兒既好看又方便,做幾個送給親朋好友吧~”食材明細主料糯米粉(36g)粘米粉(28g)澄粉(16g)牛奶(145g)糖粉(40g)玉米油(14g)餡料(360g)輔料熟糯米粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗...
“我喜歡吃薩其馬,似乎家裡人都愛吃——鬆軟香甜,就算是老年人牙口不好的也能吃。這幾天,到處是月餅,什麼豆沙餡、奶黃餡、巧克力餡……好象都沒什麼新意。不如,做個薩其馬餡的冰皮月餅?”食材明細冰皮材料水磨糯米粉(45克...
“買了一些馬蹄準備生吃,後面閨女肺炎咳嗽也沒敢給她吃太涼的東西,正好又買了兩根玉米,馬蹄加玉米,泡了30克黃豆,想給她打點馬蹄玉米豆漿喝。以前打玉米汁用金屬刀切玉米粒,切口總是變黑氧化了,用水洗玉米粒吧又把養分洗沒了...
食材明細主料冰皮月餅粉(200克)輔料月餅餡料(200克)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冰皮月餅的做法步驟1、將冰皮月餅粉倒入不鏽鋼鍋中。2、為了顏色更好看,也為了獲得不同口感,我還添加了抹茶粉,也可以新增可可粉。3、...
食材明細主料龍骨(幾塊)玉米(一根)胡蘿蔔(半根)輔料馬蹄(幾隻)香菜(兩根)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玉米馬蹄龍骨湯的做法步驟1、準備好材料。2、加水沒過。3、最後加鹽。4、盛出。...
“冰皮月餅外觀潔白如玉,口感細糯,Q彈有嚼勁,從去年就開始種草,今天終於拔草了。用的詠歌的方子,不用煉乳,更健康,此配方按1:1比例做50克13個的量”食材明細主料糯米粉(40克)澄粉(30克)粘米粉(30克)牛奶(180克)糖粉(50克)食用油(20克)輔...
“馬蹄糕是廣東特色小點,馬蹄粉含有豐富的維生素B和C、植物蛋白、磷質,有清熱去溼解毒的功效。馬蹄糕以糖水拌合馬蹄粉蒸制而成,呈半透明狀,可折而不裂,撅而不斷,軟、滑、爽、韌兼備,味極香甜。我做了幾次都比較成功,我媽也很...
“時間過得真快,很快就又到中秋佳節了。趁著還有時間,趕緊做幾種月餅練習練習,好在中秋節的時候在親朋好友面前露一小手!嘿嘿,今天就先做一款冰皮月餅吧!其實,一直都特別喜歡冰皮月餅,喜歡它那種冰清玉潔的純,總讓人有種依依的...
“眼看著中秋節又快要到了,還是象往年一樣,選擇到甜品店裡買月餅嗎?今年不用啦!今年就把自己DIY的月餅送給親朋友好友吧!怎麼怎麼?家裡沒有烤箱?木有關係,今年就做冰皮月餅。——完全不用烤箱哦!試試吧,需要的食材簡單,且可以根...
“荸薺,又名馬蹄。用馬蹄搭配玉米做出來的甜羹,是既美味又有營養,再放上枸杞顏色看上去也很誘人,這道湯羹是一道不錯的飯後甜品,製作起來也很簡單。”食材明細主料荸薺(6個)玉米粒(50克)輔料枸杞(20粒)馬蹄粉(適量)冰糖(適量)甜味(口...
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