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準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘鮮嫩可口的黃筍混合各種調味料一道翻炒,色澤鮮豔豐富惹人胃口大開,口感脆嫩讓人回味無窮。炒黃筍搭配著一碗香噴噴的米飯食用更是享受。製作方法簡單快...
食材明細主料黃豆芽(300克)萵筍(1根)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)萵筍絲炒黃豆芽的做法步驟1、食材:黃豆芽(已去根清洗)2、萵筍(已去皮)3、將已去皮的萵筍清洗一下。4、放在案板上切成稍微粗一點的絲,待...
食材明細主料筍尖(2根)黃豆芽(225克)調料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)筍尖炒黃豆芽的做法步驟1、食材:筍尖(已煮熟)、黃豆芽(已清洗)。2、將筍尖放在案板上切成絲。3、起鍋倒油燒熱,下入切好的筍尖...
食材明細主料黃瓜花(200g)蘆筍(100g)輔料蝦仁(10-15粒)調料色拉油(2勺)糖(1/2匙)鹽(1.5匙)清水(少量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃瓜花蘆筍炒蝦仁的做法步驟1、黃瓜花洗淨瀝水。蘆筍去老皮,洗淨,斜切段備用。蝦仁洗淨、去蝦線,...
“筍絲炒韭黃,這道菜在彭廚吃過後念念不忘,剛好年初老同學送我好幾包老家的筍乾,今天就泡來一解相思之苦。”食材明細主料筍乾(100克)韭黃(100克)輔料幹辣椒(1個)姜(1片)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)筍絲炒韭黃的做法步驟1...
“來盤清爽小菜,省時又可口。。。”食材明細主料黃豆芽(120克)萵筍(1根)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆芽炒萵筍的做法步驟1、食材:黃豆芽(已清洗)、萵筍(已去皮清洗)2、將萵筍放在案板上切成稍微粗一...
“春筍生長在南方,北方人一般吃的比較少,也不大會做,我第一次吃筍的時候吃的是幹筍,泡發後的筍配上紅燒肉一起燉,非常好吃,當然了能吃上春天剛下來的新鮮的春筍那更是好吃啦,我們北方人也要分享一下南方的美食,北方沒有吃過春...
“第一次吃到黃豆筍乾,是和先生到杭州去玩兒,先生介紹說這種小吃很好吃的,小的時候他們很喜歡吃,很美味,每個人在回憶小的時候,都充滿著溫馨,所有一切有關吃的都是美味的哈~~~~~!”食材明細主料黃豆(適量)筍乾(適量)輔料紅糖(適量)...
食材明細主料韭黃(145克)萵筍(1根)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)韭黃炒萵筍的做法步驟1、食材:韭黃(已清洗切段)、萵筍(已去皮清洗)。2、將萵筍放在案板上切成粗一點的絲。3、起鍋倒油燒熱,下入切好的萵...
食材明細主料黃金筍絲幹(適量)豬肉(適量)蒜苗(一根)米椒(3個)大蒜頭(幾個)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)炒黃金筍絲的做法步驟1、準備好黃金筍絲適量。2、提前一個晚上泡發。3、多洗幾遍,再...
“低脂肪的菜餚,主要由蟹味菇,蘆筍和黃豆芽組成,吃起來不油膩,營養翻倍,味道鮮香。蟹味菇口感細膩味道好。蘆筍蔬菜之王加上低脂的黃豆芽,這道菜爽口味道鮮美。”食材明細主料蟹味菇(150克)蘆筍(10根)黃豆芽(150克)輔料蔥(1段)姜(1小...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料豬肉(100g)筍絲(200g)輔料小米椒(3個)韭黃(50g)調料植物油(5g)鹽(3g)老抽(少許)生抽(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)韭黃筍子炒肉的做法步驟1、植物油放入...
食材明細主料黃瓜(半根)肉片(適量)春筍(適量)菜心(適量)大蒜(幾片)輔料老乾媽辣椒醬(半勺)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃瓜春筍炒肉片的做法步驟1、所需要的材料洗乾淨切好備用。2、油鍋起火燒至六成...
食材明細主料杏鮑菇(2個)黃瓜(半根)冬筍(適量)調料生抽(10ml)蠔油(2勺)白糖(1勺)料酒(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)杏鮑菇冬筍炒黃瓜的做法步驟1、杏鮑菇,黃瓜洗淨。2、杏鮑菇黃瓜切丁。3、冬筍焯水去除草酸。4、冬筍切丁。...
“黃豆是做花生豆漿剩下的,我讓某人泡黃豆,某人手爪子大,泡多了;索性炒來吃了吧……”食材明細主料青筍(半根)胡蘿蔔(1根)黃豆(適量)輔料油(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青筍蘿蔔炒黃豆的做法步驟1、黃豆...
“牛肉蛋白質含量高,加入筍絲、芹菜和韭黃同炒,青椒調味,由於加入了芹菜和豆豉,菜餚還有魚肉的香味哦!”食材明細主料韭黃(200g)牛肉(50g)芹菜(50g)方竹筍(50g)輔料青椒(1個)胡椒粉(1勺)姜粉(1勺)十三香(1勺)紅酒(1勺)豆豉(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)...
食材明細主料素卷(150克)黃殼筍(2株)調料醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素卷炒黃殼筍的做法步驟1、食材:素卷、黃殼筍。2、將素卷拆開包裝放在案板上切開,待用。3、將黃殼筍剝殼洗淨。4、放在案板上切成片...
食材明細主料肉末(適量)黃瓜(兩根)調料玉米油(10毫升)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉末炒黃瓜萵筍的做法步驟1、肉末,黃瓜準備。2、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油炒肉末。3、倒入黃瓜一起煸炒。4、加入少許鹽。5、...
食材明細主料黃瓜(適量)玉米筍(適量)胡蘿蔔(適量)調料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)玉米筍黃瓜小炒的做法步驟1、玉米筍、胡蘿蔔、黃瓜(去皮)切片。2、鍋中放油,先下入玉米筍和胡蘿蔔翻炒。3、再放入黃瓜翻炒...
食材明細主料黃瓜(2根)冬筍(一個)臘肉(適量)大蒜(幾片)輔料玉米油(6毫升)鹽(1克)生抽(1克)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘肉炒黃瓜冬筍的做法步驟1、臘肉提前用開水煮一遍,切片,冬筍去皮切片,黃瓜切片,大蒜去皮切片備用。2、油鍋燒...
“我們這裡酒店有個菜叫燒黃筍,其實就是燒筍乾,大概是因為乾的筍乾自然泡發後顏色偏黃色,所以叫燒黃筍吧,命名原因我不知道,但是這道菜很好吃,我平時又偏愛吃筍乾,就自己在家做這個菜,做了多次,也是很好吃的,所以就編輯了菜譜發...
食材明細主料黃豆芽(300克)萵筍(1根)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)萵筍炒黃豆芽的做法步驟1、食材:黃豆芽(已清洗)。2、萵筍(已去皮)。3、將已去皮的萵筍清洗一下。4、放在案板上切成稍微粗一點的絲,待用...
食材明細主料玉米筍(適量)黃瓜(適量)輔料蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)玉米筍炒黃瓜的做法步驟1、玉米筍、水果黃瓜清洗乾淨。2、黃瓜、玉米筍切片,蒜瓣拍扁切碎。3、鍋中放油,小火煸香...
“蘆筍的嫩、山藥的脆、雞蛋的香,融合在一起,鮮香可口。”食材明細主料雞蛋(2個)蘆筍(100g)山藥(50g)輔料冰塊(10個)調料鹽(適量)菜油(2勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清炒綠白黃的做法步驟1、蘆筍斜刀切成片。2、放入鹽開水...
“黃筍是苦筍經過初步水煮後去除苦味,然後用清水泡製而成,經過水泡筍色由白變成淡黃色或金黃色。這一季市場上經常賣有黃筍片、黃筍條、黃筍乾,這次買的是黃筍條,黃筍可炒可涼拌,各有不同的風味,涼拌和炒食調料可隨意,家裡花...
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