有關雜糧發糕的最正宗做法的精選大全
“家裡買了好幾罐雜糧粉,每天吃雜糧粉糊,早就吃膩了。把雜糧粉代替一部分的麵粉來做發糕,比普通發糕更健康,雜糧發糕也有不同的風味。”食材明細主料雜糧粉(110g)麵粉(130g)溫水(190g)白糖(35g)酵母(4g)蔓越莓幹(50g)輔料紅棗(幾個)枸杞...
“隨著生活水平的提高,人們也開始重視雜糧的使用,而把雜糧做成發糕是食用雜糧的最佳方法之一。發酵泡打粉可以協同酵母勻速產氣,非常適合雜糧發糕的製作,能使發糕蓬鬆,吃起來口感更好。”食材明細主料麵粉(1000克)雜糧面(150...
“雜糧面發糕屬於發酵類麵食,主要是以小麥麵粉為主,摻雜玉米麵、高粱面等雜糧面面為材料,經過發酵蒸制而成。由於雜糧面所富含各種微量元素、纖維素,及其有助於人體血糖控制等特性,也使得雜糧面發糕逐步在全國各地興盛起來...
“各種米、各種豆、蓮子、紅棗、核桃、黑芝麻,用豆漿機做的糊糊,這是我這幾年的晚餐配方哦,這天做好後,臨時有事沒喝,也不能浪費,想著做了這款長草很久的發糕。”食材明細主料五穀雜糧糊(適量)白糖(15克)紅棗(適量)麵粉(適量)輔料酵...
雜糧煎餅是我國一種非常有特色的小吃,在有點地方也可以用來當作主食。它的主要特點就是外酥裡崔,有著非常好的口感。雜糧煎餅裡面可以包含很多的食物來加深口感的層次。比如火腿、熱狗、培根等。這也導致了其營養的豐富...
“最喜歡的季節就是秋天,水果新鮮又便宜,各種五穀雜糧也都收穫了,每年這個時候我會買新收下來的小米,黑米,各種豆類煮稀飯或者打米糊喝,新鮮的小米煮粥特別的好喝,很香,陳米不亂湯,稀湯寡水,而且小米也是北方人坐月子首選,加上紅...
“發糕很容易做,不像做麵包要揉到什麼程度,也不像做戚風或者海綿蛋糕要打發雞蛋,發糕用橡皮刮刀,拌勻所有材料,發酵好,然後用蒸鍋蒸熟就搞定了。發糕不用油不用雞蛋,應該屬於很健康的食譜,用發糕配豆漿、粥或者牛奶可以當早餐...
食材明細主料黑小麥麵粉(適量)黑玉米麵(適量)麵粉(適量)雞蛋(三個)香蕉(一根)牛奶(適量)輔料泡打粉(適量)紅糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雜糧蒸蛋糕的做法步驟1、準備原料,打發雞蛋清,我沒有打蛋器,使用的最原始的筷子呵呵2...
“南瓜,紫薯,山藥,都是寶貝兒,莫說是春天,一年四季都可以經常吃,而且這幾樣都是百搭款,做法百變,有顏有料。給孩子經常吃些南瓜糊,紫薯牛奶條,山藥肉粥……等不計其數的菜式點心,能補脾健腦,強身健體,孩子長得好長得快。特別說明:配...
“清明回老家,帶了點粗糧回來,現在每次做麵食,都會加點粗糧,味道也不錯。”食材明細主料麵粉(80g)粗糧面(140g)溫水(135g)輔料發酵粉(2g)棗(2個)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)粗糧發糕的做法步驟1、準備原料。2、麵粉和粗糧面混...
雜糧煎餅,味美口感好,並且雜糧還是養生家族的重要成員。毫無疑問,正宗雜糧煎餅也是健康美食的代表之作;正宗雜糧煎餅選材優良,工藝嫻熟,服務周到;很多上班族、學生都喜歡早餐來一份煎餅。由此看來,正宗雜糧煎餅不單是選擇小吃...
食材明細主料普通麵粉(適量)蕎麥麵(適量)玉米麵(適量)輔料酵母粉(適量)椒鹽(適量)清水(適量)花生油(適量)鹹香(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)椒鹽雜糧發麵餅的做法步驟1、普通麵粉與蕎麥粉玉米麵混合在一起,比例是2:1:1,也可以根據自...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料普通麵粉:250小米麵:30玉米麵:15糯米麵:40輔料水:適量具體步驟準備好麵粉,糯米麵粉,普通麵粉。幾種麵粉都這樣倒一盆裡,加適量清水用筷子和好。因為麵粉...
食材明細主料燕麥(0.5杯)麩皮(0.5杯)棒子麵(0.2杯)雞蛋(2個)糖(1大匙)大麥粉(0.5杯)亞麻子(2大匙)綠茶粉(2大匙)雞蛋清(0.5杯)輔料純可可粉(0.2杯)原味酸奶(0.5杯)蘇打(0.2杯)楓樹糖漿(1大匙)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)七夕雜糧糕的做...
“兒子喜歡吃千層發麵餅,今天用白麵、玉米麵、小米麵做個雜糧千層發麵餅,適合減肥的人吃。”食材明細主料麵粉(500g)玉米麵(100g)小米麵(50g)輔料白糖(10g)酵母(5g)溫水(140g)調料食用油(30g)芝麻(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高階(難...
“我自稱廚中能手,唯獨在做發麵麵食上受挫頗多。關鍵是小女子勢單力薄,也缺乏耐心,所以總是揉不好面,做出來的麵食就總差那麼點意思。只能避重就輕了,不需揮汗揉麵的發糕就當仁不讓的成了我解麵食饞的得力干將。況且發糕可...
食材明細主料麵粉(適量)玉米麵(適量)小米麵(適量)紅蜜豆(適量)酵母粉(適量)輔料白糖(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雜糧蜜豆發糕的做法步驟1、準備好原料:麵粉、玉米麵、小米麵、蜜紅豆、酵母、白糖(白糖沒有拍照)2、、麵粉...
“米糕是孩子最愛的點心之一。採用蒸的方式,吃了不上火。雜糧香香的味道使米糕更加香氣逼人~~自己做的米糕跟外售的“粘牙黑米糕”完全不一樣哦~下面食材的3倍可以做1個6寸模具的米糕。”食材明細主料大黃米粉((任意雜糧...
“婆婆做了她認為營養超級豐富的雜糧發糕,給我們送來幾塊。可是她做的發糕,粗糧樣數多不說,量也加多了,口感並不好,拒絕不要辜負了老人的心意,直接吃真的不愛吃,偷偷扔了又覺浪費,於是我想著換個吃法,不浪費、味道又改善不少。...
我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:60分鐘主料五穀雜糧粉(五穀磨房):20安琪酵母:5老南瓜:適量全麥粉:60玉米麵:60自發饅頭粉:60輔料黑芝麻:兩小勺新鮮嫩玉米粒:適量具體步驟1.老南瓜蒸熟壓成泥狀。冷卻待...
“這款米糕可做寶寶主食,也可做零食。通常米糕是通過酵母發酵而成,比如黑米糕。今天摸索的是打發蛋白使米糕膨脹,酵母都省了,也省了發酵的時間。各材料的用料並不一定非常嚴格,總體來說100g米粉配3個蛋清剛剛好,鬆鬆軟軟,也...
食材明細主料小米(適量)麵粉(適量)大米(適量)酸奶(適量)雞蛋(適量)輔料水(適量)發酵粉(適量)橄欖油(適量)糖(適量)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸奶雜糧糕的做法步驟1、材料如下2、一勺小米粉3、二勺麵粉4、放入雞蛋和酸奶5、加入...
“現在的食品質量和飲食衛生實在是讓人擔心,其實只要我們用心、肯付出時間,就能做出不比外邊買的差,又很好吃的美食。雖然我做的不是很完美,可以說有點失敗,但絲毫也沒有降低我對做美食的耐心和熱情,總結經驗,下次應該做的更...
“為了孩子的健康成長,粗糧要經常吃,當然還要做的細緻才可口。這次我用核桃和燕麥片以及玉米麵和白麵混合又做了一些小餅,好吃那是必須滴,營養還用說嗎?這款小餅所含的營養為身體和大腦的成長髮育都十分有益的哦。”食材...
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