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食材明細主料蓮藕(半節)荷蘭豆(適量)輔料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清新雙脆的做法步驟1、蓮藕切丁,備用。2、多衝洗兩遍洗掉澱粉質,入鍋汆水。3、荷蘭豆也汆水,切片。4、炒鍋置旺火上熱油爆炒藕丁,炒至外表略焦...
食材明細主料毛肚(適量)黃喉(適量)南瓜苗(適量)輔料小米辣(適量)花椒(適量)尖椒(適量)調料油(適量)醬油(適量)糖(適量)蒸魚醬油(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼雙脆的做法步驟1、毛肚黃喉切絲,切好辣椒。2、南瓜苗洗淨下鍋焯熟...
“吃了太多的大魚大肉,渴望著迴歸平淡,今天一天吃素食,清清腸胃吧。晚上做的,光線實在是不咋地,只好高高舉起,單手拍圖啦。”食材明細主料胡蘿蔔(2個)西蘭花梗(3個)輔料蒜(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒雙絲的做法步...
“龍鬚菜,又名江蘺、鳳菜、海髮菜等。它在營養、藥用、生物、水產養殖等方面具有許多獨特價值。江蘺味性寒,具有軟堅化痰,清熱利水的功效,有一定的藥用價值,經常食用龍鬚菜還可以預防肥胖、膽結石、便祕等代謝疾病以及起到...
食材明細主料銀耳(適量)木耳(適量)輔料香菜(適量)蒜末(適量)鹽(適量)醋(適量)辣椒油(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常拌雙耳的做法步驟1、銀耳,木耳提前泡發。2、下鍋焯水。3、撈出過涼水備用。4、銀耳,木...
“兩年前,和幾個朋友自駕車從福州去山區玩兒了兩天。那次,在當地縣城的一家還算不錯的飯館裡吃午飯,我讓老闆看著安排。一桌菜擺上來,看了看,也沒啥好吃的!我說;把你們的特色菜炒幾個,於是,老闆立即讓廚師再給添幾道菜。時間不...
“前些天有個朋友快遞了點竹蓀給我,我都不知道怎麼吃好。今天上網搜尋了一下,譁,原來才知道竹蓀有好多種做法哦。看到網上這麼多美味做法,我也忍不住把竹蓀給折磨一回了呢,嘿嘿。還有好久沒有參加美食網的活動了,嘿嘿,忍不住...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料花枝:150公克雞肫:8粒青蔥:1支大蒜:1粒姜:6支紅辣椒:1/2條哈蜜瓜:1/2粒太白粉水:適量糖醋醬汁:3/4杯輔料具體步驟1.花枝洗淨後切成2公分塊狀,備用。2.雞肫洗淨...
“很多時候買藕回來煲,不管你煲的時間長與短,永遠也做不出家鄉湖北那蓮藕的粉糯感。現在終於知道了,蓮藕也是分品種和產地的。廣東這邊的藕雖然沒有那種粉粉的口感,但是用來爆炒,卻是很清脆的。”食材明細主料蓮藕(適量)輔料...
“雙脆是指豬腰花和豬黃喉爆炒的一道菜,口感“脆、嫩、香辣”。豬腰要選沙腰(顏色白裡透紅為佳),配料芹菜只要莖,不要葉(葉不要浪費了,可用來做涼拌菜)。”食材明細主料豬腰(2個)豬黃喉(2跟根)輔料芹菜莖(150克)配料幹辣椒(6個)小紅辣...
食材明細主料杏鮑菇(1個)大木耳(1~2朵)輔料幹辣椒(適量)青椒(1個)小米辣(1個)芹菜(1顆)大蔥(1顆)鹽(適量)醋(10ml)生抽(10ml)糖(適量)水澱粉(10g)蒜(1個)黑胡椒粉(5g)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)宮爆雙脆的做法步驟1、杏鮑菇洗淨後瀝乾水,切...
食材明細主料銀耳(100克)木耳(100克)黃瓜(2個)輔料蒜(10克)澇汁(1勺)糖(1匙)蒜香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雙耳薈脆的做法步驟1、準備原材料事先處理好的銀耳和木耳、黃瓜兩根備用2、黃瓜先一切為二再將其中的一半切成兩個薄...
“買了一個滷水豬耳朵,只吃了一半,剩下半個不多不少,第二餐乾脆和蓮藕一起炒,兩種都是脆脆的口感,很好吃。”食材明細主料豬耳朵(半個)蓮藕(1節)蔥(2根)輔料鹽(適量)油(適量)雞粉(少許)清水(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炒雙脆...
“春節,用點山藥做點最基本的東西吃。應該可以化解過年期間大魚大肉的油膩·~~~~”食材明細主料山藥(200克)蘋果(2個)輔料鮮果汁醬(適量)番茄沙司(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)橙汁雙脆的做法步驟1、原材料:200克鐵棍...
“家常炒脆藕是一道營養快手菜。主要可以補益氣血,增強人體免疫力,適合老少人群。”食材明細主料藕(1節)青椒(半個)紅椒(1個)香蔥(3棵)姜(1塊)輔料油(少許)鹽(少許)糖(少許)醋(少許)蠔油(少許)雞汁(少許)五香粉(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普...
“萵筍富含多種維生素,有減肥、利尿、潤髮的功能哦。萵筍的粗纖維能有效地改善腸胃功能。夏天的天氣炎熱,來一盤低脂清新爽脆的萵筍絲,也是非常不錯的!”食材明細主料萵筍(1根)小蔥(適量)調料鹽(小半勺)糖(小半勺)味精(小半勺)蔥香(...
食材明細主料木耳(20克)胡蘿蔔(50克)黃瓜(50克)銀耳(20克)輔料糖(1匙)辣根(0.5匙)米醋(1匙)鹽(1匙)澇汁(2匙)香油(0.5匙)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)脆脆雙耳的做法步驟1、準備幹木耳備用2、木耳用溫水浸泡一個小時3、泡好的木耳非...
“入秋以來,雞魚肉蛋把胃塞的滿滿當當,吃的口膩了。那就執行少油少鹽,葷素搭配是健康的飲食方式。這時候的蔬菜是最有味道的,沒有了冬季反季節蔬菜的怪味,也沒有夏季蔬菜瘋長後留下的清淡味道。翠綠的頂花帶刺的黃瓜,紅油油...
食材明細主料金絲瓜(300克)幹豆腐(100克)輔料大豆油(30克)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)蔥末(5克)薑末(5克)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清炒雙絲的做法步驟1、將金絲瓜去蒂,去瓤,去籽清洗乾淨,切成段待用。2、將金絲瓜放入蒸鍋中...
“又來草莓了,這些天草莓多的非常開心,不僅可以吃到美味美容的草莓,又能做很多草莓點心了~~~不知大家對白雪公主裡面白雪公主做的蘋果派還有沒有印象呢,今天做的這兩款派——草莓派&哈密瓜派,其實都是大同小異的,只要學會了...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料水蘿蔔:300黃瓜:250輔料香油:適量鹽:適量米醋:適量具體步驟1.水蘿蔔、黃瓜洗淨。2.水蘿蔔去掉櫻子和身上的毛須。3.水蘿蔔和黃瓜切滾刀塊4.加入鹽、香...
“清清爽爽,鮮美脆嫩,下飯下酒。”食材明細主料韭菜(10克)綠豆芽(500克)輔料鹽(適量)雞精(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雙韭芽菜的做法步驟1、所有食材準備好。2、綠豆芽充分泡洗多遍,洗淨後放入漏水籃內控...
“很普通的食材,家中都常備的黃瓜和胡蘿蔔,偶爾換個花樣,用刨刀來切,切出的菜片薄的透明,分外香脆誘人。”食材明細主料黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料乾紅椒(適量)配料鹽(適量)白醋(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅綠雙脆的做...
“青菜的清香伴著海鮮的鮮香,清爽可口,營養美味又減脂。”食材明細主料小青菜(1把)蝦皮(小半碗)輔料蒜(3瓣)調料太太樂鮮雞汁(2勺)白糖(小半勺)豬油(1勺)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清新爽脆蝦皮小青菜的做法步驟1、青菜擇去...
食材明細主料蓮藕(1節)輔料紅椒(1個)蔥花(少許)薑絲(少許)鹽(適量)糖(1.5勺)生抽(1勺)醋(1.5勺)白醋(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常脆炒藕的做法步驟1、藕去皮切絲,清水中加入1勺白醋,放入藕絲浸泡10分鐘左右撈出瀝乾。2、鍋...
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