有關卡仕達醬網格豆沙包的做法的精選大全
“網上無意中看到這款麵包覺得很好看,因為之前沒做過類似的麵包,所以不知道網格的食材是什麼?從網上的圖片看,既不是沙拉醬也不是乳酪;無意間突然想起來,難道是---卡仕達醬?那天做麵包時正好高筋麵粉不夠了,沒辦法我只好加了1...
“麵糰剛加黃油麵包機就罷工了。後半程手揉,汗水都迷了雙眼~沒麵包機的日子想吃麵包不容易啊!”食材明細主料高粉(250g)白糖(30g)奶粉(8至10g)冰水(70g)冰酸奶(85g)冰蛋液(20g)酵母(2.5至3g)總統黃油(20至25g)鹽(2g)輔料蛋黃(1個)白糖(10g)牛奶...
“收到這臺新品烤箱,咱就開始了它的試用之旅;在嘗試了蛋糕、披薩後,又開始它的麵包實驗了;這是一款我自創的軟妹子麵包新品種:藉助卡仕達醬揉麵和100%中種冷藏發酵法,即節省時間又使得麵糰超級柔軟;因為加入了玉米粉又使得面...
“香濃的卡仕達醬是甜品的最佳拍檔。”食材明細主料雞蛋(2個)牛奶(150克)糖(40克)低粉(15克)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香濃卡仕達醬的做法步驟1、雞蛋留蛋黃加糖打發2、加入低粉繼續打勻3、牛奶加熱至沸騰4、倒入三分...
“料很足的卡仕達醬麵包,採用了老式麵包的做法,結合加入卡仕達醬做餡料。口感鬆軟無比,撕著吃別有一番滋味。菜譜中的才料A是酵頭材料。B是主麵糰材料。C是卡仕達醬材料。”食材明細材料A高筋麵粉(150克)白糖(20克)酵母(4克)水...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料牛奶:60食鹽:2雞蛋:40溫水:80白糖:40中筋麵粉:100黃油:25吉士粉:10高筋麵粉:190酵母:4輔料紅豆沙:適量蛋黃:2個低筋麵粉:15具體步驟1.酵母用溫水化開後,倒入除黃...
“卡仕達醬也叫做吉士醬、萬能醬;傳說中西點醬油、可變幻出無窮多的口味來。按做法來分大致有兩種~煮制而成的卡士達醬和烘焙出的卡士達醬。烘焙的卡士達醬,是全蛋或蛋黃通過水浴烘焙而成(比如:葡式蛋撻餡等),多見於各種...
“卡仕達排包~~加入了卡仕達醬進去和麵,很柔軟,就算什麼都不夾,也很好吃了”食材明細主料高粉(140g)糖(20g)鹽(1g)奶粉(10g)水(50g)乾酵母粉(2g)無鹽黃油(14g)甜味(口味)火鍋(工藝)數小時(耗時)普通(難度)卡仕達排包的做法步驟1、所有材料加卡...
“麵包已成為我家必不可少的早餐首選了,幾乎每週都會做1~2次,而且是換著花樣來折騰;這次做純味的,下次就改換豆沙或是紫薯的;反正是想吃啥就做啥;今兒呢咱換成卡仕達醬和紅曲粉,用ACA-MB500麵包機做了一個省事的花式大吐司,效...
食材明細主料低筋麵粉(35g)水(55g)黃油(25g)雞蛋(1個)醬蛋黃(2個)白糖(20g)澱粉(15g)牛奶(200g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)卡仕達醬泡芙的做法步驟1、水和黃油放入鍋中煮制沸騰加入麵粉快速拌勻。2、分三次加入雞蛋拌勻。3、攪...
“冷藏過的卡仕達醬冰冰涼,口感上很像淡奶油,所以如果將它擠入北海道戚風蛋糕裡,味道也是好得不得了,咬一口涼茲茲的很像再吃冰激凌哦。”食材明細主料雞蛋黃(2個)牛奶(150克)低筋麵粉(15克)細砂糖(22克)輔料香草精(少許)奶香(口味)煮...
“土豆雖然貌不驚人可做出的美食還是蠻好吃的,這不做麵包加了點土豆泥,不僅麵包變得超級鬆軟,口感也是與眾不同”食材明細主料高筋粉(250g)雞蛋(1個)酵母粉(4g)奶粉(10g)白糖(30g)鹽(1(小)勺)黃油(30g)牛奶(70g(大約))熟土豆泥(60g)肉鬆(適量)輔...
“鬆軟的外皮包裹著滑滑嫩嫩的卡仕達醬料,忒好吃。加過香草精的卡仕達蛋奶醬,軟滑不甜膩,充滿了溫潤的香氣。不得不試。”食材明細主料高粉(270克)低粉(30克)酵母(1/2小勺)雞蛋(1個(約50克))白砂糖(40克)鹽(1/8小勺)牛奶(150ml)黃油(30克)...
“這是一款特別柔軟的麵包,加了自制的卡仕達餡料,味道香甜可口。”食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)全蛋液(25克)水(135克)奶粉(10克)鹽(3克)酵母(3克)糖(20克)黃油(20克)卡仕達醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)卡仕達麵包的做...
食材明細主料麵粉(3量杯)輔料牛奶(1袋)黃油(25克)糖(50克)雞蛋(1個)酵母粉(8克)食用鹽(5克)卡仕達醬(100克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)卡仕達醬餐包的做法步驟1、稱量好各種材料2、將除黃油外的所有材料一起放入麵包機攪拌20分...
“這款卡仕達醬酸奶麵包有著軟妹子個性,是克隆蘇蘇老師的;當擠好一條卡仕達醬後還剩餘一點,覺得浪費了索性就又擠了一條;哎,本想畫龍點睛哪知卻是畫蛇添足。雖然不好看但真心說棉軟又好吃,做法也很簡單;溼性材料:除了全蛋液,全...
“卡仕達醬的應用十分豐富,除了擠在麵包表面做裝飾,還可以夾在麵包裡、填入泡芙裡做餡等等,利用卡仕達醬發酵製作的麵包更是鬆軟可口,即使放上幾天仍然不幹不硬。”食材明細主料蛋黃(1個)牛奶(75克)細砂糖(25克)麵粉(15克)奶香(口...
“卡仕達醬一直是我比較喜歡的一種餡料,同樣紅茶入料那種馥郁的香氣也始終讓我著迷,這份紅茶卡仕達醬就是紅茶粉與卡仕達醬的完美結合,我的心頭愛啊。”食材明細主料牛奶(200克)紅茶粉(6克)低粉(15克)輔料糖(40克)蛋黃(2個)奶香(口...
“小蝦米一直喜歡和麵面打交道.但由於高中學習壓力大,沒能好好搞烘焙~現在大學聯考完啦,蝦米在靜靜等待大學聯考成績的同時,也能學習大家的拿手好菜了.希望大家多多提點,支援~”食材明細主料高筋麵粉(186g)輔料蛋黃(適量)黃油(適量...
食材明細豆漿黃豆(40g)清水(400g)卡仕達醬蛋黃(2個)細砂糖(30g)奶油乳酪(90g)低筋麵粉(30g)豆漿(200g)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆乳卡仕達醬的做法步驟1、豆乳醬味道醇正的關鍵在於豆漿,自己鮮榨的豆漿使用起來效果最佳,黃...
“傳統的卡仕達醬是用牛奶熬製的,奶香味濃郁。今天我做的這道豆漿卡仕達醬是將牛奶全部換成新鮮的豆漿,熬出來的卡仕達醬無口感到外觀上都與牛奶卡仕達醬沒什麼區別,只是在品嚐的時候,濃濃的豆漿香代替是奶香。”食材明細...
食材明細主料蛋黃(兩個)低粉(15克)牛奶(150克)調料白糖(22克)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)卡仕達醬的做法步驟1、兩個蛋黃,加入22克白糖入鍋用蛋抽攪拌均勻。2、加入150克牛奶用蛋抽繼續攪拌均勻。3、15克低粉過篩,加入雞...
“記錄生活的點點滴滴,從美食開始,自從玩烘焙後,看到外面有好吃的都想著研究能否自己做出來,正是因為這份對美食的執著,才有內容與大夥分享。好啦,感慨的事咱不嘮叨,說說今天的麵包吧,裡面是包的卡仕達醬,我最愛的一種餡料之一...
“經過上一次回縮扁塌的慘痛經歷後,一度認為,我做不好泡芙,儘管很多人說簡單。。。今天太閒,決定再挑戰一次。竟然成功了~太開心了!!!和大家分享一下~:)”食材明細泡芙玉米油(40g)黃油(40g)水(150ml)細砂糖(5g)鹽(2.5g)雞蛋(2個或3個)低筋...
“卡仕達醬又叫糕點奶油餡,奶香蛋香非常濃郁,在西點烘焙中極為常見。常見到就如中國的蠔油,用途也非常的廣範,是製作餐後甜點不可缺少的重要原料,有時候也可以和杏仁奶油餡等搭配使用,黑森森蛋糕的夾餡中少了它,口感就大不一...
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