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“下酒菜之一”食材明細主料雞蛋(3個)變蛋(2個)輔料鹽(3g)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制雙蛋腸的做法步驟1、準備原材料2、變蛋切成小塊,雞蛋打散攪成雞蛋液3、雞蛋和變蛋放到一起,加入鹽,攪拌均勻4、腸衣洗淨準備好,一...
“兒子的早餐,換換口味,變變花樣!”食材明細主料米粉(150克)澄粉(40克)生粉(10/15克)輔料肉片(適量)雞蛋(適量)香蔥(適量)香油(適量)生抽(適量)菠菜(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制腸粉的做法步驟1、按量配好。2、按照自己的喜...
食材明細主料純牛奶(200毫升)輔料雞蛋(1個)白糖(10g)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制雙皮奶的做法步驟1、將牛奶倒入奶鍋煮至四周微微冒泡後盛到碗中,常溫靜置直到表面有奶皮形成。2、雞蛋分離蛋清,在蛋清內加入白糖攪...
“今來一款:自制雙薯蓉,是用紅薯和紫薯,加糖和油製成的,低脂健康,做糕點和包子的餡料都很棒!”食材明細主料熟紫薯(適量)熟紅薯(適量)糖(適量)輔料玉米油(適量)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制雙薯蓉的做法步驟1、紫薯紅薯提...
“自制雞蛋腸,調劑一下重口重油的濃香生活~也是不錯的”食材明細主料雞蛋(10個)花椒(10g)輔料鹽(15g)大料(10g)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制雞蛋腸的做法步驟1、花椒,大料各取10克用溫水浸泡15分鐘待用。2、10個雞蛋加...
“想吃家鄉的傳統美食,就要發揚中國人民“自力更生、艱苦奮鬥”的大無畏精神。象大慶人說的,無條件,創造條件都要上。偶剛好有個蒸蛋糕的方盤,DollerTree買的。方法也是參考以前在小食店吃早餐時看見的和網友風雪趕路人的...
食材明細主料雞蛋(2個)蝦(4只)胡蘿蔔(半根)青菜(1根)輔料玉米澱粉(半勺)清淡(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)雙色雞蛋腸的做法步驟1、準備青菜和胡蘿蔔2、切碎3、蝦取蝦肉剁碎4、雞蛋清加玉米澱粉拌勻5、加剁碎的蝦肉拌勻6、加蔬...
食材明細主料豬肉餡(300克)鹽漬腸衣(適量)輔料白酒(10克)雞蛋(1個)水(100克)紅曲米粉(5克)配料鹽(15克)白糖(5克)五香粉(5克)五香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制香腸的做法步驟1、鹽15克白糖5克五香粉5克白酒10克水100克雞蛋1個紅曲...
“燒烤店裡實蛋可以說是桌桌必點,但一直覺得外邊的實蛋還是適量食用為好,裡邊太多的除雞蛋以外的其它成份。在家做實蛋也是很簡單方便的,今天就解鎖一下自制實蛋。”食材明細主料雞蛋(四個)火腿腸(一根)食用鹼(一勺)調料鹽(適量...
“因為特別喜歡吃腸粉,我試驗了粘米粉加澄粉加紅薯澱粉,同時加油和鹽,只加鹽和除了粉和水什麼都不加的配方,豬肉未、雞蛋、牛肉未都可以”食材明細主料沾米粉(250g)澄面(10g)紅薯澱粉(50g)豬肉未(100g)雞蛋(2個)輔料鹽(適量)油(適量)鹹...
食材明細主料水磨米粉(50g)玉米澱粉(50g)小麥澱粉(50g)輔料水(適量)油(適量)綠豆芽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)蒜米(適量)雞蛋(3個)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制腸粉的做法步驟1、把三樣粉混合在一起,加入適量的水拌勻,雞蛋放鹽炒...
食材明細主料雞蛋(適量)蝦仁(適量)輔料澱粉(適量)粘米粉(適量)金針菇(適量)澄面(適量)麻油(適量)配料食鹽(適量)料酒(適量)胡椒麵(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制蝦蛋腸的做法步驟1、準備材料。2、炒好的蛋切塊,蝦米仁用食鹽、...
“自己可以動手在家輕鬆製作健康、美味香腸!在以前我認為這種想法簡直就是天方夜譚,雖然我知道可以用漏斗或大可樂瓶剪開當漏斗,再套上腸衣,然後把醃好的肉一點點往裡塞,但從來未曾動過心想親自實踐一下,因為這活可一點兒不...
“剝開松花蛋的皮看到蛋白上嵌著一朵朵松葉狀結晶花紋真的很漂亮很神奇夏媽媽最愛吃松花蛋了買來的松花蛋腸裡面蛋的成分很少總是吃不過癮只要是家人愛吃的小夏就一定會學著去做······”食材明細主料雞蛋(6個)鬆...
“說起腸粉,在廣東是婦孺皆知,從早餐店裡、茶樓到五星級的高階酒店,幾乎都有供應,因為它美味、價廉,老少咸宜,深受廣大消費者歡迎。其實除了可以到外面吃之外,還可以在家裡自己做,做法也是相當簡單的,如果自己不方便磨米漿,可以...
食材明細主料豬肉(2斤)輔料香腸五香粉(適量)玉米澱粉(適量)蔥姜水(適量)腸衣(適量)調料鹽(適量)老抽(適量)白糖(適量)雞蛋(1個)鹹香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制香腸的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:一斤半肉餡攪碎有顆粒剛好,半斤...
“小時候家裡來客人,媽媽為了方便快捷,一盤切完擺的好漂亮的香腸,常常是值班的。客人走後,餘下的放在廚房,便會被饞嘴的我,當小零食,一會兒拿一片來吃。記得很小的時候的皮蛋,總覺得是小小的一個。等我長大一些,就有了這個皮蛋...
“做蒜腸剩下不少腸衣,不能浪費啊,最方便的食材就是雞蛋啦。而且蛋液比肉更好灌進腸衣裡。口感細膩,五香味十足,非常好吃。”食材明細主料雞蛋(我用了9個,大家可以隨意。)鹽漬腸衣(少許(非常禁用,要少泡))輔料黑胡椒粉(少許)料酒(少...
“此方子能做3份雞蛋腸粉,爽滑Q彈的雞蛋腸粉,廣式早餐經典。”食材明細主料澄面(60g)粘米粉(80g)玉米澱粉(10g)清水(400g)輔料生菜(幾片)雞蛋(3個)蔥花(少許)生抽(適量)水(適量)老抽(適量)糖(適量)油(適量)刷盤油(少許)鹹甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普...
“過年最受照顧的就是老人和孩子啦,而我家四世同堂,老人孩子都有,而且他們都愛吃魚,但都怕刺,尤其是老人特別怕魚刺,於是就做了這款魚肉香腸來給他們吃。”食材明細主料草魚肉(500g)輔料雞蛋清(1個)玉米澱粉(40g)調料鹽(3g)胡椒粉(2g...
“這是爸爸每年過年都要做的,自制松花蛋腸!味道不錯的!!!”食材明細主料雞蛋(12個)松花蛋(1個)輔料澱粉(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)松花蛋腸的做法步驟1、鹽漬腸衣,提前泡好,沖洗乾淨。2、...
“這道菜,是由雞蛋,皮蛋,火腿腸,蒸出來的一道菜,叫做火腿腸蒸雙蛋。這道菜不僅顏色好看,而且營養價值很高,不管你是小孩,還是大人,都非常喜歡吃。”食材明細主料火腿腸(1根)雞蛋(4個)皮蛋(3個)輔料紅醬(少許)調料檸檬汁(少許)原味(口味)蒸(...
“天啊!我發現一個在家做烤腸神器”食材明細主料肉餡(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制烤腸的做法步驟1、準備好的肉餡倒入袋中。2、袋剪小口,按模型擠出肉餡。。3、蓋上蓋。4、蒸熟即食。小竅門說是食品級,應該...
“過去的老話說小雪醃菜,大雪醃肉。按照老傳統,大雪節氣開始是醃肉做臘腸的好時節。為什麼潔白冰冷的大雪節氣會與活色生香的人間煙火聯絡在一起呢?那是因為在沒有冰箱,肉類不易保鮮的古代,人們發現大雪時節醃製肉類不容易...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時私家祕製——雙蛋腸這道美食非常的美味,製作也非常的簡單,需要的食材就是雞蛋和松花蛋了,雞蛋和松花蛋中富含了十分多的營養素,製作的時候需要把蛋都打碎...
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